Westfälische Rezepte

Hier findest Du deutsche Küche Rezepte, die traditionelle westfälische Küche ist vielfältig, herzhaft und es gibt viele bodenständige traditionelle deutsche Gerichte dort. Zu meinen liebsten Familienrezepten gehören Rinderrouladen, Sauerbraten, Grünkohl, Stielmus, Reibeplätzchen, Frikadellen, Möhreneintopf, Panhas und Pfefferpotthast.

Mini Quiche mit Apfelrosen, Blutwurst und Lauch

Herzhafte mini Quiche Rezept mit Apfelrosen und Blutwurst

2 Kommentare / Quiche & Tartes, Apfel Rezepte, Fingerfood, Snacks & Dips, Westfälische Rezepte

Super leckeres herzhaftes mini Quiche Rezept, mit Apfelrosen und Blutwurst. Diese Blutwurst Quiche oder Tarte Boudin noir wie sie in Frankreich heißt, kannst du als eine leckere Vorspeise oder auch als Hauptgang servieren. Ich liebe die herzhafte Küche und ich mag Blutwurst sehr gern. Blutwurst mini Quiche mit Apfelscheiben Meine Familie war von diesen Mini Blutwurst […]

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Omas Steckrübeneintopf mit Möhre und Kartoffeln

Omas leckerer Steckrüben Eintopf

10 Kommentare / Westfälische Rezepte, Omas Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Dieser leckere klassische Steckrüben Eintopf ist etwas für kalte Wintertage, ich koche ihn heute noch ganz besonders gern, nach einem Rezept meiner Oma. Ich liebe diese alten herzhaften westfälischen Gerichte ganz besonders im Winter und bei Schmuddelwetter.  Die Steckrübe, auch Kohlrübe genannt, ist als Gemüse ziemlich in Vergessenheit geraten, obwohl gerade in Westfalen sie zu den

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westfälischer Grünkohl mit Mettwurst und Kassler

Frischen Grünkohl zubereiten auf westfälische Art

10 Kommentare / Suppen & Eintöpfe, Kohl Rezepte, Westfälische Rezepte

Frischen Grünkohl zubereiten ist ganz einfach mit diesem Rezept. Ich koche den leckeren Grünkohl auf westfälische Art mit Mettwürstchen, Kassler und einem Stück dicke Rippe oder Bauch. So lieben wir ihn im Winter! Wenn der erste Frost da war und die Schneeflocken fallen, dann wird es Zeit für frischen Grünkohl. Ich liebe frischen Winterkohl, der

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