Aktuelle Rezepte – neu, saisonal & frisch aus meiner Küche
Hier findest du meine neuesten Rezepte und saisonalen Ideen aus meiner Küche
Ob schnelle Feierabendgerichte, neue Backideen oder passende Rezepte zur Jahreszeit – in dieser Kategorie teile ich alles, was ich aktuell koche, backe und ausprobiere.
Je nach Saison erwarten dich frische Frühlingsrezepte, leichte Sommergerichte, herbstliche Wohlfühlküche oder klassische Wintergerichte. Viele Rezepte entstehen ganz spontan – inspiriert von meiner Familie, meinen Reisen oder traditionellen Gerichten von früher.
Wenn du also auf der Suche nach neuen Rezeptideen, saisonalen Gerichten oder frischen Inspirationen bist, wirst du hier ganz sicher fündig.
Saftige Hähnchenbrust Caprese – mediterranes Ofengericht mit Tomaten und Mozzarella Hähnchenbrust aus dem Ofen, dieses einfache Rezept wirst du lieben! Das Ofen-Hähnchen Caprese mit Tomaten, Mozzarella & Basilikum Pesto ist so einfach, saftig und lecker! Das perfekte mediterrane Ofengericht für die Feierabendküche! Die Hähnchenbrust im Ofen gebraten, ist super saftig. Die mediterrane Hähnchenbrust Tomate Mozzarella gart je […]
Omas Spargelsuppe aus Spargelschalen, klassisches Frühlingsrezept wie früher Omas Spargelsuppe aus Schalen ist für mich ein echtes Stück Kindheit und ein wunderbares Beispiel dafür, wie früher gekocht wurde: sparsam, durchdacht und voller Geschmack. In der Spargelzeit wurde bei uns alles verwertet, was der Spargel hergab. Die Schalen und Enden wanderten nicht in den Müll, sondern
Saftiger Rhabarberkuchen mit Schmand – Omas Frühlingsklassiker mit knusprigen Streuseln Wenn im Frühjahr die ersten Rhabarberstangen im Garten reif sind, beginnt für mich die Kuchenzeit. Meine Oma hat jedes Jahr sehnsüchtig darauf gewartet, den ersten Rhabarberkuchen mit Schmand und Streuseln zu backen. Ihr Rezept ist ein echter Klassiker in unserer Familie, saftig, cremig und mit
Souvlaki Rezept – Griechische Fleischspieße einfach selber machen. Diese leckeren Souvlaki Spieße müsst ihr unbedingt mal ausprobieren! Ich liebe die saftigen, würzigen griechischen Fleischspieße, die direkt vom Grill oder aus der Pfanne herrlich aromatisch schmecken. Souvlaki Spieße gehören zu den absoluten Klassikern der griechischen Küche neben beliebten Gerichten wie Zaziki, Bifteki, Bauernsalat oder Gyros dürfen
Omas Spanferkelrollbraten Rezept mit einer würzigen Malzbier-Sauce musst du unbedingt mal probieren. Einen saftigen Spanferkelrollbraten zubereiten im Backofen ist mit meinem Rezept ganz einfach. Da ein Spanferkel sehr klein ist, wird sehr oft der Rollbraten aus dem Rücken und Bauch zusammengerollt. Wir mögen den saftigen und knusprigen Schweinebraten aus dem Backofen so am liebsten. Der
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Lauwarmer grüner Spargelsalat mit Erdbeeren, Rucola, Parmesan und Hähnchenbrust ihr Lieben ist ein super leckerer leichter Frühlingssalat. Diesen fruchtigen Salat essen wir als leichtes Mittag oder Abendessen immer wieder super sehr gern. Für den Salat schneide ich großzügig die holzigen Enden vom Spargel weg. Der grüne Spargel muss nicht geschält werden und kann dann in
Das Spargel Schnitzel ist ein echter Klassiker und darf in der Spargelsaison im Frühjahr nicht fehlen. Damit dein Schnitzel mit Spargel auch ein echter Genuss ist, solltest du Schnitzel aus dem Schweinerücken ein Schmetterlingssteak wählen. Denn dein Schnitzel sollte auf keinen Fall hart, zäh oder trocken sein. Das Schnitzel aus dem Schweinerücken bleibt wunderbar saftig,
Kritharaki Hackfleischpfanne mit Paprika, Feta und Tomate. Dieses leckere Pfannengericht nach griechischer Art schmeckt super lecker! Das Hauptgericht für die ganze Familie lässt sich ganz einfach zubereiten. Das herzhafte Hackfleisch, die Kritharaki-Nudeln, buntes Paprika und cremiger Feta garen zusammen in der Pfanne, in einer würzigen Tomatensoße mit mediterranen Kräutern. Kritharaki-Hackfleisch-Pfanne mit Feta und Gemüse Ich
Rhabarberkuchen mit Baiser und Erdbeeren – Frühlingskuchen mit Mürbeteig & luftiger Baiserhaube Den besten Rhabarberkuchen mit Baiser und Erdbeeren gibt es nur im Frühling. Wenn die Rhabarberstangen frisch vom Markt kommen und die ersten Erdbeeren wieder nach Erdbeeren schmecken, beginnt für mich die Zeit dieser besonderen Kuchen. Ich liebe die Kombination aus süß und säuerlich,
Dieses einfache Thai Erdnuss Curry Rezept mit Hähnchen und Kokosmilch ist in nur 30 Min. zubereitet und ist schmeckt super lecker. Du kannst auch ganz einfach mit meinem Rezept ein veganes Erdnuss-Curry zubereiten, dafür lässt du ganz einfach die Hähnchenbrust, weg, und nimmst stattdessen Jackfrucht. Würzig cremiges Erdnuss Curry mit Hähnchen und Basmati Reis Diese
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