Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.
Klassisches Kartoffelgratin Rezept einfach & cremig, mit und ohne Käse (Gratin Dauphinois) Dieses einfache klassische Kartoffelgratin Rezept musst Du mal probieren! Mein klassisches Kartoffelgratin aus dem Ofen gehört zu den Gerichten, die wir immer wieder kochen, weil es einfach, ehrlich und unglaublich lecker ist. Ob als vegetarisches Hauptgericht mit einem frischen Salat oder als Beilage
Spekulatius Kuchen mit Kirschen und Quark, weihnachtlicher Blechkuchen mit Schokoboden In der Adventszeit gehört dieser Spekulatius Kuchen mit Kirschen und Quark einfach dazu! Der weihnachtliche Duft nach Gewürzen, Zimt und Vanille erinnert mich jedes Jahr an die gemütlichen Adventssonntage meiner Kindheit. Heute backe ich den Kuchen regelmäßig für meine Familie, vor allem meine Enkel Emil,
Klassische Weihnachtsgans mit Apfel & Beifuß – Omas Rezept für eine saftige Gans aus dem Ofen Hallo ihr Lieben, nun sind es nur noch ein paar Tage bis Weihnachten, und bevor bei euch das große Vorbereiten beginnt, möchte ich mein klassisches Weihnachtsgans Rezept mit euch teilen. Bei uns gehört eine gefüllte Weihnachtsgans mit Apfel und
Datteln im Speckmantel – einfaches 2 Zutaten Fingerfood in 15 Minuten (Pfanne, Ofen & Airfryer) Datteln im Speckmantel gehören für mich seit vielen Jahren zu den Klassikern auf jedem Fingerfood-Buffet. Als Foodbloggerin und leidenschaftliche Hobbyköchin mit über 700 erprobten Rezepten liebe ich besonders spanische Tapas und die Kombination aus süß und salzig ist bei diesem
Knusprige Florentiner Plätzchen – himmlisch lecker & einfach! Florentiner Plätzchen wie vom Konditor – knusprig, karamellig & einfach selbst gemacht! Heute habe ich ein einfaches Florentiner Rezept für Euch, leckere knusprige Weihnachtsplätzchen wie bei Oma. Florentiner Gebäck selber machen ist ganz einfach. Wenn Du Mandeln magst, wirst Du diese leckeren Florentiner Kekse lieben! Die klassischen
Mamas einfacher Rouladentopf mit Rindfleisch nach Landfrauen Art mit Speck, Zwiebel und Gurke ohne Fertigsoßen. Wenn du gerne klassische Rinderrouladen magst, dann ist dieses Rezept genau richtig für dich. Den super leckeren und deftigen Rouladentopf für faule kannst du viel einfacher und schneller zuzubereiten, da das füllen und wickeln der Rinderrouladen entfällt. Die Zutaten sind
Cremige Hokkaido Kürbissuppe mit Ingwer & Kokosmilch vegan, einfach, aromatisch & wärmend Diese cremige Hokkaido Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch gehört bei uns im Herbst einfach dazu, sie ist wunderbar aromatisch, leicht scharf und durch die Kokosmilch herrlich cremig. Ich koche sie jedes Jahr, wenn die Kürbiszeit beginnt. Meine Enkelkinder lieben sie besonders, wenn ich
Belgische Waffeln außen knusprig, innen fluffig weich Am Wochenende habe ich mit meinen Enkeln Emil und Mats wieder Waffeln gebacken, das ist bei uns in der Familie schon eine Tradition nach einem langen Herbstspaziergang. Wir alle lieben frische Waffeln, am liebsten direkt warm aus dem Waffeleisen! Statt wie früher in meinem alten Maybaum Waffeleisen Herzwaffeln
Saftige Nutella Muffin mit Streuseln, einfach & unwiderstehlich lecker! Diese leckeren Nutella Muffins mit Streuseln sind ein echtes Highlight für alle, die Schokolade und Nuss-Nougat lieben! Das Rezept habe ich nach unserem Frankreich-Urlaub entwickelt, wo ich in einer kleinen Bäckerei in Gattières unglaublich leckere Muffins mit Walnüssen, Schokolade und einer cremigen Nutella-Füllung gegessen habe. Seitdem
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