Diesen leckeren scharfen Jalapeño Poppers mit Frischkäse gefüllt und herzhaften Bacon umwickelt, sind der perfekte Appetizer, Snack, Vorspeise oder leckeres Fingerfood. Die kleinen Chilis können gegrillt oder im Backofen zubereitet werden. Die gefüllten Jalapeño-Schoten sind richtig scharf und eine super leckere Beilage und alle die es gern etwas schärfer lieben und die Tex-Mex Küche mögen werden Jalapeno Poppers lieben!
Gefüllte Chili Poppers mit Käse und Bacon
Für dieses Fingerfood Rezept brauchst du nicht viele Zutaten. Rote und grüne Jalapeños, Frischkäse, geriebenen Mozzarella, Bacon, Knoblauch und eine Lauchzwiebel. Wenn du es lieber vegetarisch magst, lässt du den Bacon einfach weg. Das Rezept ist ganz einfach und super schnell zubereitet.
Du musst nur den Frischkäse mit dem geriebenen Käse und dem gehacktem Knoblauch und der Lauchzwiebel vermischen und die Frischkäse Creme würzen. Die Chili Poppers halbieren und entkernen und dann mit der Käsecreme füllen und die Hälften mit einer halbierten Bacon Scheibe umwickeln.
Dann können die gefüllten Chilis auf den Grill oder sie wandern für ca. 15 min in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad. Sie sind fertig, wenn der Bacon gebräunt ist und die Käsemasse zerläuft. Du solltest die Chili-Poppers unbedingt 2-3 min abkühlen lassen da die Käsefüllung sehr heiß ist und du dich nicht verbrennst. Wenn du frischen Koriander magst kannst du 1 El gehacktes Koriander grün mit zur Käsemasse geben. Ich mag dies sehr gern, dies ist aber einer Geschmackssache.
So schnell und einfach füllst du Jalapeno Poppers
Diese kleinen Chilischoten gleichen optisch den spanischen Bratpaprika schmecken aber viel pikanter. Ihr findet die Jalapeño im gut sortierten Supermärkten. Ich kaufe sie meistens im Großhandel oder bestelle sie im Internet.
Die Jalapeños kommen meistens aus Mexiko oder den USA, dort werden sie sehr großflächig in Texas angebaut. Diese kleinen Chilischoten haben immer eine abgerundete Spitze und so kann man sie auch sehr gut von Peperoni unterscheiden, die immer eine Spitze haben.
Weitere südamerikanische und Tex-Mex Rezepte:
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Stöbern in den Rezepten und der Zubereitung von meinem Chili-Poppers Rezept!
Liebe Grüße Regina
Jalapeno Poppers gefüllte Chili mit Frischkäse und Bacon
Equipment
- Schneidebrett
- Messer
- Waage
- flache Auflaufform
- Teelöffel
Zutaten
- 8 Jalapeno möglichst große
- 8 Scheiben Bacon
- 1 Lauchzwiebel
- 2 kleine Knoblauchzehen milder frischer Knoblauch
- 120 g Frischkäse
- 100 g Mozzarella gerieben
- Salz
- Pfeffer schwarz
- Chiliflocken
- Paprikapulver süß Messerspitze
Anleitung
- Alle Zutaten bereitstellen, die Jalapeno und Lauchzwiebel waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Knoblauchzehen schälen und mit der Lauchzwiebel kleinschneiden.
- Die Chilischoten halbieren und mit einem kleinem Löffel die Kerne entfernen. Wer es sehr scharf mag kann auch ein paar Kerne in der Schote lassen.
- Den Frischkäse mit dem geriebenen Mozzarella vermischen und mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und etwas Paprikapulver vermischen. Den gehackten Knoblauch und die Lauchzwiebel unter die Käsecreme heben.
- Die halbierten Schoten mit dem Frischkäse füllen, die Baconscheiben halbieren
- und die Chilischote mit Bacon umwickeln.
- Die Jalapeno Popper entweder für ca. 15 min auf den Holzkohle Grill legen bis der Bacon schön knusprig ist
- ist oder die Chili Poppers in eine flache Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 15 min braten.
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Super lecker danke fürs Rezept!
Hallo Nele das freut mich, das dir die Jalapeños im Baconmantel geschmeckt haben!
Liebe Grüße Regina