Quesadilla Rezept mit Hähnchen – wie wir sie von Tenzo kennengelernt haben
Dieses Quesadilla Rezept gehört inzwischen zu unseren absoluten Lieblingsgerichten, wenn es am Freitagabend oder Samstag schnell, unkompliziert und trotzdem richtig lecker sein soll. Kennengelernt haben Christian und ich die knusprigen Quesadillas bei meiner Nichte Hannah und ihrem Mann Tenzo. Hannah hat mehrere Jahre im mexikanischen Tulum gelebt und Tenzo stammt aus Mexiko. Bei einem gemütlichen Abend bei ihnen zu Hause haben sie uns zum ersten Mal ihre Quesadillas serviert, außen goldbraun und knusprig, innen herrlich saftig mit Hähnchen, geschmolzenem Käse und einer würzigen Sauce. Wir waren sofort begeistert und seitdem gehört das Rezept auch bei uns regelmäßig auf den Speiseplan.
Seitdem bereite ich die Quesadillas regelmäßig zuhause zu. Besonders praktisch finde ich, dass ich die würzige Sauce und das gebratene Hähnchen schon einige Stunden vorher vorbereiten kann. Wenn wir abends Hunger bekommen, müssen die Tortillas nur noch gefüllt und in der Pfanne goldbraun gebraten werden. So steht das Essen in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch.
Bei diesem leckeren mexikanischen Quesadilla Rezept werden die Tortilla Wraps mit Hähnchen, Käse und einer würzigen selbstgemachten Taco-Sauce gefüllt und du zauberst sie in 30 Min. auf den Tisch. Die leckeren Quesadilla mit Hähnchen sind mit fertigen Tortilla Wraps ganz einfach zuzubereiten. und eignen sich perfekt als Snack oder kleine Hauptmahlzeit.
Tortilla mit Käse, Hähnchen, Jalapeños und würziger Sauce
Mexikanisches Essen erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Und zu Recht! Die würzigen Aromen, die Vielfalt der oft frischen Zutaten und die Geschmackskombinationen machen die mexikanische Küche zu einer wahren Gaumenfreude.
Wenn du auch ein Fan von Tacos, Enchiladas, Tortillas, Burritos, und chicken Quesadillas bist und die würzige mexikanische Küche liebst, dann ist dieser einfache schnelle Tex-Mex Fingerfood, mit viel Geschmack und sättigend genau richtig für dich!
Die Zubereitung von Quesadillas ist denkbar einfach und eine hervorragende Resteverwertung!
Würzige saftige Quesadillas mit Hähnchen
In diesem Beitrag präsentiere ich dir das ultimative Quesadilla Rezept mit Weizentortillas, saftigem Hähnchen, geschmolzenem Käse und einer würzigen hausgemachten Taco-Sauce. Diese köstlichen Chicken Quesadillas sind ruckzuck zubereitet! Also, schnapp dir deine Pfanne und lass uns loslegen!
Suche nicht weiter, sondern lasse dich von meinem Hühnchen Quesadilla Rezept überraschen, was garantiert Lust auf mehr macht. Mit einer perfekten Mischung aus zarter saftiger Hähnchenbrust, würzig cremigen Cheddarkäse und einer köstlichen Salsa-Sauce wird dieses einfache Rezept garantiert zu einem neuen Favoriten.
Zutaten für die perfekte Quesadilla mit Hähnchenbrustfilet
Diese Zutaten brauchst du für mein Quesadilla Rezept
Für meine Tortilla Wraps mit Hähnchen verwende ich nur wenige, aber gut aufeinander abgestimmte Zutaten. Die Grundlage bilden weiche Weizentortillas, die in der Pfanne herrlich knusprig werden. Gefüllt werden sie mit saftig gebratener Hähnchenbrust, fein gewürfelter Zwiebel, roter Paprika sowie einer Mischung aus frisch geriebenem Cheddar und Mozzarella. Während der Cheddar für den typisch würzigen Geschmack sorgt, macht der Mozzarella die Füllung besonders cremig und sorgt für die langen Käsefäden, die wir so lieben.
Wer mag, kann zusätzlich etwas frisch gehackten Koriander über die Füllung streuen und die fertigen Quesadillas mit ein paar Limettenspalten servieren. Ein Spritzer Limettensaft bringt noch einmal eine herrlich frische Note.
Das Geheimnis dieses Quesadilla Rezepts ist aber die würzige, selbstgemachte Sauce. Dafür verrühre ich Mayonnaise mit fein gehackten eingelegten Jalapeños, etwas von deren Marinade, geräucherter und scharfer Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, etwas Tomatenmark, Knoblauch, einer kleinen Prise Zucker sowie Salz und Pfeffer. Die Sauce passt perfekt zum Hähnchen und gibt den Quesadillas ihren typisch würzigen Tex-Mex-Geschmack.
Bei uns gehören zu den fertigen Quesadillas fast immer 1 bis 2 Esslöffel Pico de Gallo und ein kleines Schälchen selbstgemachte Guacamole. Die frischen Dips ergänzen die knusprigen Tortillas perfekt und machen aus dem einfachen Gericht ein richtig leckeres mexikanisch inspiriertes Familienessen.
Einfache Tipps und leckere Variationen zum Füllen der Quesadilla
Ich finde das Quesadillas Hähnchen und Cheddar Käse zusammen ein perfektes Paar sind! Du kannst die Quesadillas aber nach Belieben abwandeln und zusätzliches Gemüse hinzufügen. Zum Beispiel passen Paprika, Mais, Bohnen oder Jalapeños sehr gut zur Füllung.
Wenn du es gern noch würziger magst, kannst du die Hähnchen Füllung noch mit frischen Jalapeños würzen.
Quesadillas eignen sich auch hervorragend als Resteverwertung. Du kannst übrig gebliebenes Tex-Mex Gemüse und Käse verwenden und so eine köstliche Mahlzeit zaubern.
Herzhafte leckere Hühnchen Quesadilla mit Käse Guacamole und Pico de Gallo
Mit diesem einfachen und leckerenTortilla Wraps mit Hähnchen und einer leckeren würzigen selbstgemachten Taco-Sauce kannst du dich in kürzester Zeit in die Welt der mexikanischen Küche entführen lassen.
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Die leckere würzige Füllung, der geschmolzene Käse und der knusprigen Tortilla-Wraps ergeben eine super leckere Kombination, die dich bestimmt so wie mich begeistern wird und dir ein tolles Geschmackserlebnis gibt! Also, schnapp dir deine Pfanne und ein paar Tortillas und lass dich von den Aromen Mexikos verzaubern!
Hast du das Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von dir weiter unten sehr freuen! Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!
Warum ich dieses Quesadilla Rezept immer wieder zubereite
Dieses Quesadilla Rezept gehört inzwischen zu unseren liebsten schnellen Familiengerichten. Kennengelernt haben Christian und ich die knusprigen Quesadillas bei meiner Nichte Hannah und ihrem Mann Tenzo. Hannah hat mehrere Jahre im mexikanischen Tulum gelebt und Tenzo stammt aus Mexiko. Bei einem gemütlichen Abend bei ihnen zu Hause haben sie uns zum ersten Mal diese herrlich knusprigen Quesadillas mit Hähnchen, viel Käse und einer würzigen Sauce serviert. Wir waren sofort begeistert und seitdem bereite ich sie regelmäßig nach meiner eigenen, immer weiter verfeinerten Variante zu.
Wenn wir heute gemeinsam mit Hannah und Tenzo grillen, gibt es meist keine Quesadillas, sondern viele typisch mexikanische Kleinigkeiten. Hannah backt dann oft kleine Tortillas frisch aus, die wir nach Belieben mit gegrilltem Fleisch oder Garnelen füllen. Dazu stehen verschiedene Salsas, meine Guacamole und frisches Pico de Gallo auf dem Tisch. Diese gemeinsamen Abende haben mich sehr inspiriert und ich habe viele kleine Kniffe der mexikanischen Küche übernommen. Genau diese Erfahrungen fließen bis heute in meine Rezepte ein und machen dieses Quesadilla Rezept für mich zu etwas ganz Besonderem.
Quesadilla Rezept mit Hähnchen
Kochutensilien
- 1 Pfanne mit Deckel
- 1 Schneidbrett
- 1 Messer
- 1 Teelöffel
- 1 Esslöffel
- 1 Schälmesser
- 1 Käsereibe
- 1 Pfannenwender
- 1 Schüssel
- 1 Pizzaschneider
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust
- 4-6 Tortilla-Wraps Weizen
- 150 g Cheddar gerieben
- 100 g Mozzarella
- ½ kleine Zwiebel klein gewürfelt
- ½ rote Paprikaschote klein gewürfelt
- Salz, Pfeffer und Paprikapulver für die Hähnchenwürfel
- Öl zum Braten
Quesadilla-Sauce
- 120 g Mayonnaise
- 5 EL Jalapeños eingelegt im Glas
- 4 EL Marinade aus dem Jalapeño Glas
- 1 TL Paprikapulver scharf
- 1,5 TL Rauchpaprika süß
- 1,5 EL Kreuzkümmel
- 0,5 TL Salz
- Cayennepfeffer
- 0,5 TL Knoblauchpulver oder eine kleine frische Knoblauchzehe gehackt
- 1 TL Tomatenmark
- 1 Prise Zucker
- frischer Koriander nach Geschmack
Anleitung
- Stelle alle Zutaten bereit, schneide zuerst das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke, etwa 1,5 -2 cm groß. Zwiebel schälen, würfeln, Paprika waschen und würfeln. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Hähnchenstücke darin 3-4 min. an, gebe die Zwiebel und Paprikawürfel dazu. Würze das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und etwas Rauchpaprika. Brate das Hähnchen, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
- Schneide die eingelegten Jalapeños und kleine Würfel, und gebe sie mit 4 Esslöffel Marinade aus dem Glas zur Mayonnaise.
- Würze die Mayo mit dem Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauch, Cayennepfeffer, Tomatenmark, einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer verrühre alles gut.
- Vermische die gebratenen Hähnchenstücke mit der Hälfte der Salsa. Der Rest der Salsa ist für die fertigen Quesadillas.
- Erhitze eine Pfanne und lege einen Tortillawrap hinein. Bestreue den Wrap mit geriebenem Käse und
- verteile etwa 3-4 EL der vorbereiteten Hähnchen Füllung darauf. Bestreuen Sie die Füllung erneut mit etwas geriebenem Käse und lege eine weitere Tortilla darauf.
- Brate die Quesadillas bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten an, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Dies geht schneller, wenn du einen Deckel auf die Pfanne machst. Wende sie mit einem Pfannenwender vorsichtig und brate auch die andere Seite goldbraun.
- Nimm die fertige Quesadilla aus der Pfanne und schneide sie mit einem Pizzaroller oder einem scharfen Messer in drei bis 4 Ecken. Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Tortillawraps und der Füllung. Serviere die Quesadillas warm und lecker, mit der restlichen Salsa, cremiger Guacamole und Pico de Gallo
Nährwerte
Kann ich Quesadillas vorbereiten?
Ja. Die Hähnchenfüllung und die würzige Sauce kannst du bereits einige Stunden oder sogar am Vortag zubereiten. Kurz vor dem Servieren werden die Tortillas nur noch gefüllt und knusprig gebraten.
Welcher Käse eignet sich am besten für Quesadilla?
Eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella ist ideal. Cheddar sorgt für den würzigen Geschmack, während Mozzarella wunderbar schmilzt und die Füllung besonders cremig macht.
Kann ich Quesadillas auch vegetarisch zubereiten?
Ja. Ersetze das Hähnchen einfach durch Mais, Kidneybohnen, Paprika, Pilze oder anderes Gemüse. Auch mit Käse und Gemüse schmecken Quesadillas hervorragend.
Kann ich Tortilla Wraps auch vegetarisch zubereiten?
Ja. Ersetze das Hähnchen einfach durch Mais, Kidneybohnen, Paprika, Pilze oder anderes Gemüse. Auch mit Käse und Gemüse schmecken Quesadillas hervorragend.
Was passt zu Quesadilla?
Zu Quesadillas passen Guacamole, Pico de Gallo, Sour Cream, Salsa, mexikanischer Reis oder ein frischer Salat besonders gut.
Wie werden Quesadillas besonders knusprig?
Brate sie bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne. Ein Deckel hilft dabei, den Käse schneller schmelzen zu lassen, während die Tortillas außen goldbraun und knusprig werden.
Welche Tortillas eignen sich für Quesadillas?
Am besten eignen sich Weizentortillas, da sie sich leicht füllen und in der Pfanne besonders knusprig werden.
Kann ich die Quesadilla-Sauce auch für andere Gerichte verwenden?
Ja. Die würzige Jalapeño-Sauce schmeckt auch hervorragend zu Tacos, Burritos, Burgern, Sandwiches, gegrilltem Fleisch oder als Dip für Gemüse und Nachos.
Über mich
Kochen ist meine große Leidenschaft. Seit über zehn Jahren teile ich auf meinem Foodblog „Kochen aus Liebe“ meine erprobten Lieblingsrezepte, die in meiner Küche immer wieder auf den Tisch kommen. Besonders wichtig ist mir, dass meine Gerichte alltagstauglich sind, zuverlässig gelingen und der ganzen Familie schmecken.
Viele meiner Rezepte begleiten mich schon seit meiner Kindheit und stammen aus unserer Familienküche. Gleichzeitig lasse ich immer wieder neue Ideen und Inspirationen aus meinen Reisen sowie meinen eigenen Erfahrungen einfließen. Durch meine Teilnahme an „MasterChef Deutschland“ und verschiedene TV-Auftritte, unter anderem beim WDR & RTL, durfte ich meine Leidenschaft fürs Kochen weiter vertiefen.
Einige meiner Rezepte wurden außerdem in Kochbüchern und Magazinen veröffentlicht. Heute entwickle ich täglich neue Rezepte für meine Familie und meine Leserinnen und Leser – mit viel Liebe zum Detail, langjähriger Erfahrung und der Freude, andere für gutes, selbst gekochtes Essen zu begeistern.
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Nachkochen!
Deine Regina
