Lachstatar frisch, leicht & raffiniert Lachstatar ist für mich eines dieser Gerichte, die mit wenig Aufwand unglaublich edel wirken. Dieses Rezept habe ich schon zu vielen Anlässen zubereitet, ob als festliche Vorspeise für ein Menü, zum Brunch im Glas oder als ausgefallenes Abendessen im Sommer genießen kannst. Die Basis bildet eine Kombination aus frischem, qualitativ […]
Weihnachtliche weiße Schokosahnetorte mit Preiselbeeren – einfach, festlich & himmlisch cremig Diese einfache weihnachtliche Schokosahnetorte mit Preiselbeeren ist ein echter Hingucker auf jeder Festtafel. Die leckere Schokoladentorte mit saftigen Schokoladenböden wird mit einer cremigen weißen Schokoladen-Sahne, Frischkäse und fruchtigem Preiselbeerkompott geschichtet. Durch die Kombination aus dunklem Boden, heller Creme und der roten Fruchtschicht sieht sie
Ungarischer Gulasch nach Originalrezept – wie es in Harkány gekocht wird Dieses Rezept liegt mir besonders am Herzen, denn es stammt direkt aus der Familie meines Schwagers Matthias, der ungarische Wurzeln hat. Seine Familie hat über 4 Generationen in Ungarn gelebt, und so wurde das Gulaschrezept von den Eltern zu den Kindern weitergegeben, unverändert und
Entenkeule im Backofen einfach, knusprig und perfekt für Herbst & Winter Saftige Entenkeulen im Backofen, knusprig geschmort, mit einer leckeren Orangensauce sind was Feines! Ein einfach perfektes Ofenrezept für saftig, zarte Entenkeulen mit einer knusprigen Haut. Mit Rotkohl oder Rosenkohl und Klößen ein schnelles, einfaches und unkompliziertes Gericht! Meine saftigen Entenkeulen aus dem Backofen gehören
Omas Husarenkrapfen Rezept – Engelsaugen Plätzchen wie früher Omas Husarenkrapfen, in vielen Regionen auch Engelsaugen genannt, gehören zu den beliebtesten Klassikern in der Weihnachtsbäckerei. Die himmlisch zarten Mürbeteigplätzchen mit gemahlenen Haselnüssen und einem fruchtigen Klecks Himbeergelee in der Mitte sind bei uns seit Generationen ein fester Bestandteil unserer Weihnachtsbäckerei. Schon als Kind habe ich diese
Heute teile ich mit Euch ein ganz besonderes Familienrezept: Omas saftiger Mohn Käsekuchen mit Mürbeteigboden. Dieser Kuchen vereint alles, was ein guter Käsekuchen braucht, eine leckere cremige Quarkcreme und eine aromatische Mohnschicht auf einem knusprig buttrigen Mürbeteigboden. Mein Kuchen ist wunderbar saftig, ausgewogen süß und gelingt auch mit wenig Aufwand. Für die Mohnschicht verwende ich
Omas saftiger Stollen-Gugelhupf, schneller Weihnachtsstollen aus der Form Dieser saftige Stollen Gugelhupf ist die perfekte Alternative zum klassischen Stollen und gelingt ganz ohne lange Gehzeit! Der feine Rührteig wird mit Trockenhefe, Backpulver, Butter, Mandeln, kandierten Früchten und einem Hauch Bittermandelöl gebacken, das sorgt für ein herrlich weihnachtliches Aroma mit leichtem Marzipan Geschmack. Das Besondere an
Rosenkohl braten ist ganz einfach und die perfekte Zubereitung für die leckere Gemüse-Beilage. Das einfache Rezept hast du ganz schnell in 30 Minuten zubereitet. Rosenkohl ist ein sehr leckeres, kalorienarmes und gesundes Gemüse. Der Sprossenkohl oder Brüssler Kohl, wie die kleinen Kohlsprossen auch genannt werden, hat im Winter Hochsaison. Du kannst das vegetarische Rosenkohl-Rezept auch
Für das schwäbische Bärentatzen Rezept nehme ich eine Model aus Buchenholz. Denn nur in der Model geformt, sind es echte Bärentatzen Plätzchen. Die Weihnachtszeit ist die perfekte Zeit, um köstliche Leckereien zu backen, die Weihnachtsstimmung, Wärme und Freude in unsere Herzen bringen. Und was gibt es Schöneres als ein großes Blech original schwäbischer Bärentatzen? Dieses
Omas klassische klare Gemüsesuppe schmeckt der ganzen Familie gut. Meine Oma hat früher die Gemüsesuppe immer quer durch den Garten genannt. Omas Rezept für den leckeren Suppenklassiker kannst du vegetarisch oder auch mit Würstchen zubereiten. Je nach Saison und Jahreszeit kommen frische Möhren, Lauch, Sellerie, Erbsen, Kohlrabi, grüne Bohnen, Petersilienwurzel und Zwiebel in die Suppe.
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