Ihr lieben dieses einfache Weihnachtsdessert im Glas mit einer leckeren fruchtig cremigen Mascarpone Mohn Pflaumen Creme schmeckt himmlisch lecker! Dieses leckere Pflaumendessert passt sehr gut in den Herbst und natürlich in die Advent und Weihnachtszeit. Das leckere Schichtdessert wird mit einem Spekulatiusboden und einer leckeren cremigen Mascarpone-Mohn Creme geschichtet.
Einfaches Weihnachtsdessert mit Mohn und Pflaumen
Die Pflaumen werden mit Zimt und wer mag mit etwas Pflaumengeist erhitzt abgeschmeckt und dann püriert. Das fruchtige Pflaumenmus wird abwechselnd mit der Mohncreme im Glas geschichtet. Ein bisschen Knusper darf bei dem weihnachtlichen Dessert nicht fehlen! Dafür werden Mandelblätter mit etwas Honig und Butter karamellisiert und kommen dann auf das Mohn-Pflaumen Dessert. Das leckere Schichtdessert ist schön süß, wunderbar cremig, fruchtig und besitzt ein leckeres weihnachtliches Aroma durch den Zimt und die Vanille.
So machst du ein Schichtdessert mit Pflaumen und Spekulatius:
Nochmal die Schichten:
- Spekulatius
- Mohn-Mascarpone
- Pflaumen (Ich habe eingekochte genommen)
- Mohn-Mascarpone
- Spekulatius
- Sahne
- karamellisierte Mandeln
Mein Tipp: Du kannst das leckere Weihnachtsdessert im Glas sofort genießen, es schmeckt aber auch sehr gut, wenn es noch 1-2 Stunden im Kühlschrank durchzieht. Dann würde ich aber die Deko-Sahne erst vor dem Servieren darüber geben!
Ein leckeres Schichtdessert im Glas mit Mascarpone Creme, Quark und Früchten kann man wunderbar vorbereiten und du kannst z.b. die Pflaumen auch gegen eingekochte Kirschen oder Aprikosen tauschen. Mein Weihnachtsdessert bereite ich schon immer am morgen zu und stelle es ohne die Dekoration (Sahne und karamellisierte Mandeln) in den Kühlschrank. Bevor wir mit dem Essen anfangen nehme ich es raus, das es nicht zu kalt ist und dekoriere es.
Wenn du noch ein weiteres Weihnachtsdessert im Glas suchst dann habe ich noch ein leckeres Mousse au Chocolat, Himbeercreme, Nougat Parfait, Tiramisu Grundrezept was du auch in ein Glas schichten kannst.
Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!
Weihnachtsdessert im Glas mit Mascarpone Mohn Pflaume
Equipment
- Schüssel
- Mixer,
- Waage
- Messer
- Topf
Zutaten
- 150 g Mascarpone
- 120 g griechischer Joghurt oder Sahnequark 40 % Fett
- 200 g Sahne 100 g für die Deko
- 100 g Gewürzspekulatius
- 100 g Mohn Back
- 1 el Vanillezucker
- 0,5 tl Zitronenschale
- ¼ tl Zimt
Pflaumencreme
- 250 g Pflaumen aus dem Glas
- 50-70 ml Saft aus dem Glas
- 1 el Speisestärke gestrichen
- 0,5 tl Zimt
- 1 cl Pflaumenschnaps wer mag und wenn Kinder mitessen weglassen
- 1 el Puderzucker
Dekoration
- 1 tl Butter
- 1 el Honig
- 25 g Mandelblätter
- 1 Pflaumen frisch
- 1 el gehackte Pistazienkerne
Anleitung
- Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Die Spekulatius in kleine Stücken brechen. Die Zitrone waschen und etwas Schale abreiben. Die Pflaumen mit dem Zimt, Pflaumengeist und Puderzucker
- kurz erhitzen und mit der in 2 EL. Saft aufgelösten Stärke binden 2-3 El Saft für später für die Deko in ein Schälchen füllen dann die Pflaumen mit dem Sud im Mixer pürieren, das Pflaumenmus abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen. Mascarpone mit dem Quark oder Joghurt, Mohnmasse, Zimt, geriebene Zitronenschale und Vanillezucker verrühren. Die Hälfte der geschlagenen Sahne unterheben.
- Die zerkrümelten Spekulatiusbrösel auf den Glasboden geben. Etwas von der Mohncreme auf die Brösel füllen etwas Pflaumenmus auf die Mascarpone Creme wer mag streut auf diese Schicht noch ein paar Kekskrümel. Dann kommt abwechselnd etwas Creme und der Pflaumen Fruchtpüree. Zum Schluss kommt etwas Sahne auf das Dessert.
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen die Mandelblätter in die Butter geben und den Honig zufügen und 1-2 min hellgelb karamellisieren. Aufpassen die Mandeln werden sehr schnell dunkel und bitter. Die abgekühlten Mandeln in Stückchen brechen und auf die Sahne streuen. Ein bisschen von dem Pflaumensaft drüber tropfen. Die Pflaume in kleine Spalten schneiden und damit das Dessert dekorieren. Wer mag streut noch ein paar gehackte Pistazien Kerne drüber.
Pingback: Apfel Tiramisu Dessert im Glas mit Mascarpone Quarkcreme
Ein Traum! Nimmst Du für die Creme nun Quark oder Joghurt? Im Rezept steht beides… ich habe nur den Eindruck, mit Quark wird die Creme sehr, sehr fest. Auf jeden Fall ein extrem leckeres Dessert!
Frohe Weihnachten liebe Annette, ich nehme immer Sahnequark oder mische Magerquark mit etwas Joghurt damit
die Creme nicht zu feste ist. Ich werde das morgen im Rezept ergänzen! Ich wünsche dir noch schöne Feiertage!
Liebe Grüße Regina