Kaninchenkeulen italienisch geschmort mit Balsamico-Sauce Kaninchenkeulen gehören für mich zu den Gerichten, die für ehrliche Küche und Tradition stehen. Das Fleisch ist hell, sehr mager und wunderbar zart, wenn man ihm die Zeit gibt, die es zum Schmoren braucht. Geschmacklich erinnert mich Kaninchen immer ein wenig an Geflügel, es ist dabei aber feiner und aromatischer, […]
Einfaches Steinbutt Rezept, den leckeren saftigen Steinbutt aus dem Ofen mit Estragonsauce liebe ich besonders. Er ist so einfach in der Zubereitung und mit einem Möhren-Kartoffelpüree in knapp einer Stunde ohne viel Aufwand zubereitet. Der Steinbutt gehört zu den Plattfischen und hat ein festes, saftiges, leicht nussiges Fleisch. Je nach Größe brate ich ihn sehr gern im
Saftige Karotten Muffins mit Frischkäse Frosting – einfaches Möhrenmuffins Rezept wie von Oma (perfekt für Ostern & das ganze Jahr) Mein einfaches Karotten Muffins Rezept mit Frosting musst du unbedingt probieren. Die leckeren saftigen Muffins mit einer kleinen zitronigen Frischkäse-Haube kannst du super zu Ostern backen. Diese saftigen Muffins backe ich seit vielen Jahren immer
Dieses leckere Nougat Parfait Rezept ist gerade zu den Feiertagen sehr gut vorzubereiten. Dazu essen wir sehr gern ein Orangenkompott mit etwas Grand Marnier, Zimtstange und Sternanis. Wenn ich es zu Weihnachten oder ein festliches Essen zubereite, dekoriere ich es gern mit selbst kandierten Orangenscheiben. Dieses leckere Dessert liebe ich im Advent und der Weihnachtszeit
Brombeerkuchen mit Mürbeteig und Mandeln mein einfaches Rezept mit frischen Brombeeren Heute habe ich ein Brombeerkuchen Rezept für Euch! Es gibt Rezepte, die man jedes Jahr voller Vorfreude wieder bäckt, mein leckerer Brombeerkuchen mit Mürbeteig und Mandeln gehört unbedingt dazu. Besonders im Spätsommer, wenn die Brombeeren reif sind, ist dieser Kuchen ein Highlight auf unserer
Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein Gemüse Quiche Rezept mit Zucchini, Karotten und Ziegenfrischkäse für Euch. Diese leckere herzhafte Quiche gibt es in Frankreich als Tarte fleur. Man kann die als große Quiche backen oder in kleinen Tartelette Formen. Ich backe sie ganz gern in den kleinen Backformen, wenn ich sie zur Vorspeise oder
Rosenmarmelade oder Rosengelee selber zu machen ist viel einfacher, als man denkt. Für dieses besondere Blütengelee brauchst du nur wenige Zutaten – vor allem duftende, unbehandelte Rosenblüten aus dem Garten. Wenn im Sommer die Rosen blühen und ihren feinen Duft verbreiten, ist die perfekte Zeit gekommen, um daraus ein aromatisches Gelee zu kochen. Schon meine
Leckeren fruchtigen Himbeeressig selber machen ist ganz einfach und das Rezept ist ruckzuck gemacht. Dieser selbst gemachte Fruchtessig mit frischen Himbeeren und einem guten weißem Balsamico Essig ist schnell selber hergestellt und auch ein nettes Geschenk aus der Küche. Die Herstellung von selbstgemachtem Essig ist eine gute Möglichkeit, Geld zu sparen und in der Küche
Kotelett braten ganz einfach im Ofen. Heute habe ich ein dry aged pork Kotelett 2 Minuten scharf von allen Seiten angebraten und es dann ca. 15 -20 Minuten weiter gegart. Damit die Koteletts schön saftig werden. Diese äußerst großen saftigen Koteletts, die Pork Chop sollte man beim Metzger vorbestellen oder über das Internet bestellen. Sie
*Werbung Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein Catfish Rezept, ein leckeres mediterranes Fischfilet im Backofen gegart von mir. Clara, so wird der Catfish auf der Stadtfarm in Berlin genannt, hat mich im Geschmack absolut überzeugt! Der Fisch ist eigentlich in Afrikas Flüssen zu Hause und gehört zu den Raubfischen. Wenn die Gewässer dort austrocknen, hat
Catfish Rezept mediterran Fischfilet im Backofen Read More »
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