Kotelett braten ganz einfach im Ofen. Heute habe ich ein dry aged pork Kotelett 3 Minuten scharf von allen Seiten angebraten und es dann ca. 15 -20 Minuten weiter gegart. Damit die Koteletts schön saftig werden. Diese äußerst großen saftigen Koteletts, die Pork Chop sollte man beim Metzger vorbestellen oder über das Internet bestellen. Sie […]
*Werbung Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein Catfish Rezept, ein leckeres mediterranes Fischfilet im Backofen gegart von mir. Clara, so wird der Catfish auf der Stadtfarm in Berlin genannt, hat mich im Geschmack absolut überzeugt! Der Fisch ist eigentlich in Afrikas Flüssen zu Hause und gehört zu den Raubfischen. Wenn die Gewässer dort austrocknen, hat
Catfish Rezept mediterran Fischfilet im Backofen Read More »
Heute habe ich eine Frischkäsetorte ohne Backen für Euch! Diese leckere Brombeer-Frischkäsetorte ist eine super leckere Sommertorte. Ihr könnt das Rezept als Törtchen oder auch eine Frischkäsetorte zaubern. Die Brombeertörtchen sind ein echter Hingucker auf dem Kaffeetisch. An so heißen Sommertagen ab 30 Grad aufwärts verspüre ich wenig Lust auf das Backen im Backofen. Da
Heute habe ich ein leckeres Ceviche Rezept mit Kabeljau und Mango für Euch. Das Ceviche könnt ihr sehr gut mit weißen Fischsorten wie Kabeljau und Rotbarsch oder auch anderen Fischen zubereiten. Auf meinen Reisen nach Südamerika habe ich es besonders gern in Kolumbien und auf San Andres einer kleinen Karibik Insel die zu Kolumbien gegessen.
Rührei Rezept mit Tomate – wie wir es in Kolumbien kennengelernt haben *Werbung Dieses Rührei Rezept mit Tomaten und Lauchzwiebeln gehört zu den Frühstücksgerichten, die ich besonders gern zubereite. Während unserer Reisen nach Kolumbien standen frisch zubereitete Eier fast jeden Morgen auf dem Frühstückstisch, mal als Spiegelei, häufig aber auch als cremige Huevos revueltos mit
Omas bestes Kartoffelpüree cremig, luftig & einfach Kartoffelpüree gehört für mich zu den Rezepten, die echte Kindheitserinnerungen wecken. Schon meine Oma hat dieses cremige Kartoffelpüree nach genau diesem Rezept zubereitet, und bis heute bereite ich es genauso zu. Statt moderne Küchenmaschinen zu verwenden, stampfe ich die Kartoffeln traditionell mit einem Kartoffelstampfer und schlage sie anschließend
Heute habe ich ein Dorade Rezept für Euch. Ich esse Dorade und Wolfsbarsch super gern vom Holzkohle Grill. Da mein Mann heute gestreikt hat und im Winter bei leichtem Regen den Grill nicht anwerfen möchte. Wandern meine Doraden auf einem bunten Gemüsebett in den Backofen. Für das Gemüsebett habe ich Möhren, Fenchelknollen, Zuckerschoten und etwas
Omas Quark Streuselkuchen vom Blech ein echter Klassiker für jede Gelegenheit Omas schneller und saftiger Quark Streuselkuchen vom Blech mit Obst ist ein echter Klassiker! Dieser leckere Blechkuchen mit einer cremigen Quarkcreme und knusprigen Streuseln ist ideal, für eine größere Runde wie ein Geburtstagskaffee trinken. Der Käse Blechkuchen ist ruckzuck in 60 Minuten zubereitet und
Das Rezept für ein schnelles und einfaches mediterranes Hähnchengeschnetzeltes mit Paprikagemüse musst du unbedingt probieren. Es ist ein perfektes Hauptgericht für die Feierabendküche! Wenn du was richtig schnelles kochen möchtest. Das leckere Hähnchengericht mit Gemüse ist in 30 Minuten zubereitet und das meiste der Zutaten hat man meistens zu Hause. Als Beilage passen Gnocchi, Reis
Quitten Strudel mit Birnen mein einfaches Rezept mit fertigem Strudelteig Wenn im Herbst die Quitten reif sind und ihr betörender Duft durchs Haus zieht, weiß ich: Es ist wieder Quittenzeit! Jedes Jahr bekomme ich von einer lieben Freundin einen großen Korb ihrer aromatischen Portugieser Duftquitten geschenkt. Diese Früchte sind ein kleines Stück Herbstglück, mit ihrem
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