Die Karotte (Möhren) werden in Europa bereits seit tausenden von Jahren kultiviert und sind ein echter Alleskönner. Der milde und süße Geschmack und die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten des beliebten Gemüses, so wie die gute Verträglichkeit platzieren die Möhre zu einem geschätzten Lebensmittel in unseren Küchen und überzeugen noch dazu mit einer ganzen Reihe gesunder Inhaltsstoffe. Alles […]
Omas saure Bohnen rheinische Art ihr traditionelles Rezept aus Westfalen und dem Rheinland Herzhafte saure Bohnen rheinische Art, auch Salzbohnen oder Fitzebohnen genannt, gehören für mich zu den wahren Klassikern der regionalen Küche. Dieses Rezept meiner Oma wird in unserer Familie seit Generationen weitergegeben und ist ein Stück echter Heimatküche. Der herzhaft deftige Eintopf mit
Einfaches Fenchel Rezept, der leckere italienische Fenchelauflauf mit einer cremigen Béchamelsoße wird im Backofen mit Käse überbacken. Besonders lecker und würzig wird das Fenchelgratin, da die vorgekochten Fenchelknollen zwischen den einzelnen Blättern mit etwas Basilikumpesto gefüllt werden und dann mit Käse im Backofen überbacken werden. Der leckere Auflauf schmeckt als Beilage zu Salsiccia-Würstchen oder auch
Leckeres Fougasse mit Roquefort und Walnüssen gibt es in der Provence und in Südfrankreich beim Bäcker. Man bekommt es mit vielen unterschiedlichen Füllungen wie Oliven, Anchovis oder getrockneten Tomaten zu kaufen. Es wird aus einem Hefeteig, der häufig mit etwas Olivenöl zubereitet wird, gebacken. Fougasse mit Roquefort und Walnüssen im Steinbackofen In ganz Südfrankreich, in der
Ravioli selber machen ist keine Hexerei, und man braucht auch keinen Profi. Du musst kein Profikoch sein, um Ravioli zu machen! Alles, was du brauchst, sind die richtigen Zutaten und etwas Zeit – ich verspreche dir, dass es sich lohnen wird. In diesem Rezept findest du alle Tipps und Tricks, die du brauchst, um einen
Diese Cassis Torte ist eine köstliche Versuchung! Die durch ihre Kombination aus dem fruchtigen Aroma der süß säuerlich und fruchtigen Schwarzen Johannisbeeren und der Creme aus Mascarpone und Joghurt besticht. Ein wahrer Genuss, der dich in die köstliche Welt des französischen Gebäcks entführt. Diese leckere Cassis Torte hat ihren Ursprung in Frankreich. In Burgund werden
Heute habe ich mal wieder ein Grundrezept für Euch. Mit diesem Pastateig Nudelteig Rezept habe ich meine Steinpilz-Ravioli zubereitet. Ihr könnt damit auch toll meine Ravioli mit Lachs und Ziegenfrischkäse zubereiten. Der Nudelteig eignet sich sehr gut für Ravioli und Teigtaschen. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, einen Nudelteig zuzubereiten. Eine der Hauptzutaten bei der Herstellung
Vor ein paar Wochen, als wir in Dänemark waren, haben wir dort super leckere Zimtschnecken (Kanelbullar) wie sie dort heißen gegessen. Sie waren so richtig zimtig, knusprig und man schmeckte, dass sie mit Butter gebacken waren. Ich habe schon ewig keine Schnecken mehr gebacken und bisher hatte ich meinen Plunderteig auch immer mit weniger Butter
Zimtschnecken Rezept Kanelbullar mit Plunderteig Read More »
Ihr Lieben, Ihr findet auf meinem Blog das eine und andere Macarons Rezept, da ich diese kleinen französischen Köstlichkeiten sehr liebe. In meinem Rezept für orange Macarons, die super gut zu Halloween passen, habe ich eine genaue Schritt-für-Schritt-Anleitung. Falls Euch bei diesem Macarons Rezept etwas unklar sein sollte, wie sie gebacken werden. Für dieses Rezept habe ich 2
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