Heute habe ich ein Dorade Rezept für Euch. Ich esse Dorade und Wolfsbarsch super gern vom Holzkohle Grill. Da mein Mann heute gestreikt hat und im Winter bei leichtem Regen den Grill nicht anwerfen möchte. Wandern meine Doraden auf einem bunten Gemüsebett in den Backofen. Für das Gemüsebett habe ich Möhren, Fenchelknollen, Zuckerschoten und etwas […]
Omas Quark Streuselkuchen vom Blech ein echter Klassiker für jede Gelegenheit Omas schneller und saftiger Quark Streuselkuchen vom Blech mit Obst ist ein echter Klassiker! Dieser leckere Blechkuchen mit einer cremigen Quarkcreme und knusprigen Streuseln ist ideal, für eine größere Runde wie ein Geburtstagskaffee trinken. Der Käse Blechkuchen ist ruckzuck in 60 Minuten zubereitet und
Das Rezept für ein schnelles und einfaches mediterranes Hähnchengeschnetzeltes mit Paprikagemüse musst du unbedingt probieren. Es ist ein perfektes Hauptgericht für die Feierabendküche! Wenn du was richtig schnelles kochen möchtest. Das leckere Hähnchengericht mit Gemüse ist in 30 Minuten zubereitet und das meiste der Zutaten hat man meistens zu Hause. Als Beilage passen Gnocchi, Reis
Quitten Strudel mit Birnen mein einfaches Rezept mit fertigem Strudelteig Wenn im Herbst die Quitten reif sind und ihr betörender Duft durchs Haus zieht, weiß ich: Es ist wieder Quittenzeit! Jedes Jahr bekomme ich von einer lieben Freundin einen großen Korb ihrer aromatischen Portugieser Duftquitten geschenkt. Diese Früchte sind ein kleines Stück Herbstglück, mit ihrem
Das perfekte Kuchenrezept ist gar nicht so leicht zu finden. Dieser Schokobiskuit vom Blech gehört für mich seit vielen Jahren zu meinen absoluten Grundrezepten, denn ich habe ihn schon unzählige Male gebacken und immer wieder verfeinert. Der Biskuitboden wird wunderbar leicht, fluffig und saftig und hat genau die richtige Balance zwischen Schokolade und Süße. Gerade
Ein französischer Mandelkuchen aus dem Corbieres unterscheidet sich von dem mallorquinischen Mandelkuchen, da in ihm kein Zimt oder Vanille ist. In dieses französische Rezept kommt Rum und viel Butter. Dieses Rezept ist das Originalrezept unseres Bäckers Raphael aus dem Nachbardorf unseres Ferienortes. Wenn wir dort Urlaub machen, fahren wir jeden Tag die 10 Km zu
Mit dieser leckeren Marzipan-Buttercreme Torte habe ich Anfang der Woche auf meinem Geburtstag meine Familie überrascht. Als ich Ende des Jahres in Fehmarn an der Ostsee im Urlaub war, habe ich eine ähnliche Marzipan-Buttercreme Torte in einem kleinen wunderschönen Café, dem Café Kontor gegessen. Marzipan und Buttercreme: zwei klassische Zutaten, die gut zusammenpassen. Kombiniert ergeben
Wenn ihr noch ein kleines Geschenk aus der Küche sucht, ist diese Spekulatius-Creme ein schnelles Mitbringsel im Advent und in 15 Minuten zubereitet. Ihr könnt den leckeren Brotaufstrich natürlich mit dem gewissen Suchtfaktor auch für Euch selber zubereiten! Spekulatius Creme schnell und einfach selbstgemacht Ich liebe im Advent kleine selbstgemachte Geschenke aus der Küche, die
Zwiebel Die in Deutschland am häufigsten angebaute und verwendete Zwiebel ist die Speisezwiebel. Ihre Schale ist gelb bis braun. Die Speisezwiebel ist eher klein bis mittelgroß und enthält das ätherische Öl Allicin, das für die Schärfe der Zwiebel verantwortlich ist. Grundsätzlich sind Speisezwiebeln leicht bis mittelscharf. Die bedeutendsten Sorten der Speisezwiebel sind: Borettana, Dorata Di
Cremige Pasta mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen – mein schnelles herbstliches Lieblingsgericht Wenn die Tage kürzer werden und es draußen nach Herbst duftet, bekomme ich Lust auf cremige Pastagerichte, die gleichzeitig wärmend und raffiniert sind. Diese Pasta mit Gorgonzola, Birnen und Walnüssen ist genau das, ein einfaches, schnelles Gericht, was in nur 25 Minuten auf
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