Omas cremiger Käsekuchen ohne Boden vom Blech – himmlisch saftig und einfach gemacht Omas saftiger Käsekuchen vom Blech ist ein echter Klassiker und im Moment bei uns der Renner! Das Rezept ist super einfach und ihr zaubert den leckeren cremigen Käsekuchen ohne Boden ruckzuck in 60 Min. auf den Tisch. Ich hatte noch ein paar […]
Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding – einfach, saftig & nach Omas Rezept Wenn ich an meine Kindheit denke, erinnere ich mich sofort an den Duft von frisch gebackenem Streuselkuchen, der durchs ganze Haus zog. Meine Oma hat diesen leckeren Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding oft am Wochenende gebacken, mit dicken, goldbraunen Streuseln, cremiger Vanillefüllung und saftigen Blaubeeren.
Dieses köstliche Jakobsmuschel Ceviche ist ein Teil aus meiner Sinfonie der Jakobsmuschel. Das leckere Ceviche wird mit frischer Mango, Limettensaft, Koriander und roter und grüner Chili und Jakobsmuscheln zubereitet und es schmeckt als kleine Vorspeise sehr lecker. Dieses Gericht, eine warm kalte Vorspeise, habe ich habe sie mir so überlegt, um mich bei MasterChef Deutschland damit
Mediterranes Zitronenhähnchen mit Kartoffeln aus dem Backofen Mein Zitronenhähnchen gehört zu unseren liebsten Sommerrezepten. Sobald die ersten warmen Tage kommen, landet dieses Gericht regelmäßig bei uns auf dem Tisch. Das Beste daran: Die meiste Arbeit übernimmt der Backofen. Während Hähnchen, Kartoffeln und Gemüse gemeinsam garen, bleibt Zeit für einen gemütlichen Abend auf der Terrasse oder
Chai Sirup selber machen, würziger Masala Chai Sirup für Tee & Latte Mit meinem einfachen Chai Sirup Rezept kannst du dir einen wunderbar würzigen Spicy Chai Sirup ganz unkompliziert selbst kochen und auf Vorrat einkochen. Daraus entsteht später ein super aromatischer Chai Latte Tee, den wir besonders in der kalten Jahreszeit lieben. Wenn du Chai
Weiche Zimtsterne himmlisch saftig & einfach gelingsicher! Weiche, saftige Zimtsterne dürfen bei uns im Advent auf keinen Fall auf dem Plätzchenteller fehlen. Das Rezept für die leckeren Weihnachtsplätzchen ist ganz einfach! Besonders saftig werden die Zimtsterne durch das Marzipan. Mir ist es früher bei meinem alten Rezept öfter passiert, dass sie zu hart wurden, was
Wildschweingulasch nach Omas Rezept – klassisch mit Rotwein, Pilzen & Gewürzen | Herzhaftes Wintergericht wie früher Ein gutes Wildschweingulasch gehört für mich einfach in die kalte Jahreszeit. Wenn die Tage kürzer werden und es draußen nach Herbst riecht, dann kommt bei uns dieses herzhafte Gericht auf den Tisch genauso, wie ich es von meiner Mutter
Kürbisgewürz selber machen, aromatische Pumpkin-Spice-Gewürzmischung ohne Salz Mein selbstgemachtes Kürbisgewürz auch als Pumpkin Spice bekannt, gehört seit vielen Jahren zu meinen beliebtesten Gewürzmischungen im Herbst. Ich stelle meine Gewürzmischungen grundsätzlich selbst her, weil ich schon vor Jahren festgestellt habe, dass die meisten industriellen Mischungen aus dem Supermarkt zu viel Salz, Aromaersatzstoffe oder sogar Zucker enthalten
Ich liebe diese kleinen Schokoladen Macarons, die mit einer dunklen Schokoladen-Creme gefüllt sind, ganz besonders. Es ist sehr wichtig, dass die Maßeinheiten ganz exakt eingehalten werden. Dies ist ein original französisches Rezept, was man so in sehr vielen französischen Kochbüchern, Zeitungen und bei der Macaron Backmatte beiliegt. Diese meine erste Backmatte für Macarons aus Frankreich
Miesmuscheln normannische Art, mit Apfel, Bacon und Cidre Die Miesmuschel Saison ist endlich da und wir freuen uns aufs Muscheln kochen. Für mich bedeutet das: Es wird Zeit für eines meiner liebsten Muschelrezepte! Miesmuscheln normannische Art sind ein Klassiker aus der französischen Region Calvados. Dort verbindet man frische Muscheln mit den typischen regionalen Zutaten: aromatischen
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