Regina Oberste Berghaus

Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.

100- foodblogger-und-die-vier-jahreszeiten-kochen-aus-liebe

100 Foodblogger und die vier Jahreszeiten

* Beitrag enthält Werbung Hallo ihr Lieben, heute morgen habe ich mich unglaublich darüber gefreut, dass nun der 20. Oktober als Termin feststeht. An diesem Tag erscheint im Ars Vivendi Verlag — Herausgegeben von Simone Goller ein super schönes neues Kochbuch, an dem 100 ausgewählte Foodblogger mit ihren Lieblingsgerichten zu den vier Jahreszeiten mitmachen durften.

100 Foodblogger und die vier Jahreszeiten Read More »

Rindergeschnetzeltes mit Paprika und Artischocken

Zartes Rindergeschnetzeltes Rezept mit Paprika

Wenn es um leckere Gerichte geht, gibt es kaum etwas Besseres als Rindergeschnetzeltes, zart und saftig, mit Paprika und frischen Champignons. Die Kombination aus saftigem Fleisch, bunten Paprikaschoten und einer würzigen Sauce ist einfach unschlagbar. In meinem einfachen Rezept für zartes Rindergeschnetzeltes mit Paprika erkläre ich dir Schritt für Schritt, wie du ganz einfach dieses

Zartes Rindergeschnetzeltes Rezept mit Paprika Read More »

Tomate Mango und Büffelmozzarella Caprese

Caprese Tomate, Mango & Büffelmozzarella

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mal eine neue Caprese Variante. Diese leckere Kombination von Tomate, Mango und Büffelmozzarella gehört zu meinen Lieblingsgerichten, mit einem guten Baguette und ein wenig Antipasti ist es dann ein sehr leckeres Essen. Die süße der Mango passt sehr gut zu den Tomaten. Hast du das Rezept ausprobiert? Dann würde ich

Caprese Tomate, Mango & Büffelmozzarella Read More »

Entenbrust mit Roquefortsauce

Entenbrust mit Roquefortsauce

Besonders saftig wird diese leckere Entenbrust mit Roquefortsauce, wenn sie nach dem Anbraten kurz in den Backofen kommt. Eine Entenbrust rosa und saftig zu braten erfordert etwas Fingerspitzengefühl, ein Bratthermometer. Mit meiner einfachen Schritt-für-Schritt-Erklärung wird dir eine saftige, rosa gebratene Entenbrust gelingen. In meinem Rezept mit Entenbrust erkläre ich dir, wie sie gleichmäßig gart und innen

Entenbrust mit Roquefortsauce Read More »

Mango Maracuja Sahne Rum Likör

Mango Maracuja Sahnelikör selber machen

Mango Maracuja Sahnelikör selber machen, es ist ganz einfach diesen super cremigen leckeren Likör mit frischer Mango und Maracujasaft selber zu machen. Der fruchtig sahnige Likör wird mit weißem Rum zubereitet, alternativ kannst du auch Korn nehmen. Wir trinken ihn gern, wenn wir mit Freunden grillen oder ich verschenke ihn in kleine Flaschen abgefüllt ist

Mango Maracuja Sahnelikör selber machen Read More »

Kräuterseitling mit Parmesan , Salat kochen aus liebe

Kräuterseitlinge mit Parmesan

Kräuterseitlinge sind eine sehr leckere und vielseitige Pilzsorte, mit ihrem würzig nussigen Aroma und ihrem dick fleischigem Hut und Stil kann man sie sehr gut in Scheiben schneiden. Die aromatischen Pilze eignen sich hervorragend für eine Vorspeise. Mit meinem einfachen Rezept kannst du die aromatischen gebratenen Kräuterseitlinge mit Parmesan, Salat und gerösteten Ciabatta zu einer

Kräuterseitlinge mit Parmesan Read More »

Thermocook Multikocher

Thermocook Multikocher

Werbung* Der Optimum Thermocook Pro M 2,0 verfügt über eine Vielzahl automatischer Funktionen, mit denen Du bequem und mühelos Mahlzeiten zubereiten kannst. Der ThermoCook verfügt über 100 vorprogrammierte Rezepte. Über die App der Küchenmaschine kannst du dir auch deine eigenen Rezepte auf dem Gerät speichern. Du kannst bei den Automatischen Programmfunktionen z. B. ein Programm zum

Thermocook Multikocher Read More »

Nach oben scrollen