Einfacher Nudelsalat Rezept mit Mayo

Einfacher Nudelsalat Rezept mit Mayo

Hallo, ihr lieben, so ein einfacher Nudelsalat ist schnell fürs Nächste grillen in 30 Minuten gezaubert! Dieses Nudelsalat Rezept ist mit Mayonnaise, dieser klassische Nudelsalat ist zwar kein Leichtgewicht, lässt aber oft die Männerherzen höher schlagen. Wenn wir grillen gibt es oft diesen Salat mit Mayonnaise, Kartoffelsalat, oder meinen leichten italienischen mediterranen Nudelsalat mit Rucola, Tomaten und Pesto.

Es ist jedes Mal so, das die meisten Männer erstmal den mit Mayo vorziehen. Und dann später auch den mit Grünzeug probieren:-)

Einfacher Nudelsalat mit Mayo

Für diesen Nudelsalat nehme ich immer Gabelspaghetti, sie schmecken mir am besten in dem Salat. Sie quellen nicht so auf und der Salat ist schön cremig. Ich mische die Mayonnaise mit dem Miracel Whip, ihr könnt auch nur Mayonnaise oder Miracel Whip nehmen. Statt der Erbsen aus der Dose könnt ihr auch blanchierte TK Erbsen nehmen. Beim Fleischsalat bin ich etwas eigen, mir schmeckt der Salat mit dem Fleischsalat besser als mit Fleischwurst.

Klassisches Nudelsalat Rezept mit Mayo

Ich mache eigentlich für uns die Mayonnaise oft selber, aber immer nur kleine Portionen die nicht lange stehen. Mir ist es zu heikel! Im Sommer, wenn es heiß ist und wir grillen und ich Gäste habe, den Nudelsalat mit meiner selbstgemachten Mayonnaise zu machen.

Oft stehen gerade beim Grillen oder auch, wenn man ein Buffet hat die Salate ungekühlt auf dem Tisch. Da greife ich dann lieber zu fertiger Mayonnaise aus dem Glas! Damit der Nudelsalat nicht zu trocken wird, verrühre ich die Mayonnaise mit dem Gurkenwasser. Ihr solltet aber das Gurkenwasser durch ein Sieb gießen, damit nicht die Senfkörner und Kräuter aus dem Essigsud mit im Salat landen.

einfacher Nudelsalat mit Mayonnaise

Einfacher Nudelsalat Rezept mit Mayo
Nudelsalat Rezept

Ob zum Geburtstag, Buffet, Party, oder zum Grillen, dieser Nudelsalat geht immer! Ich mache diesen Salat immer in einer größeren Portion. Als Beilage reicht er gut für 8 Personen. Ihr könnt das Rezept aber auch ohne Probleme halbieren. Wenn etwas von dem Salat übrig bleibt, essen wir den Rest am nächsten Tag auf.

Ich wünsche Euch einen schönen Tag!

Liebe Grüße Regina

Einfacher Nudelsalat Rezept mit Mayo

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gericht: Abendessen, Mittagessen, Snack
Land & Region: Deutschland
Portionen: 8 Portionen
Kalorien: 522kcal

Zutaten

  • 500 g Gabelspaghetti
  • 400 g Erbsen kleine Dose
  • 200 g Gewürzgurken
  • 400 g Fleischsalat
  • 270 ml Gurkenwasser
  • 250 g Mayonnaise
  • 250 g Miracel Whip
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 11/2 TL Salz
  • 1 EL Senf
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Nudeln nach Anweisung bissfest kochen. Sie sollten nicht zu weich gekocht werden. Die Nudeln mit kalten Wasser abschrecken und etwas abkühlen lassen.
  • Die Gurken in kleine Würfeln schneiden und mit den Erbsen und der Flüssigkeit,und
  • und dem Fleischsalat zu den abgekühlten Nudeln geben. Die Mayonnaise mit dem Miracel Whip und dem Gurkenwasser, Senf Gewürzen verrühren. Alles mit den Nudeln vermischen.
  • Die Lauchzwiebel waschen und sehr klein schneiden dann unter den Salat heben. Den Nudelsalat mit etwas Salz abschmecken und wer Zeit hat sollte ihn etwas im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Den Salat kann man sehr gut auch am nächsten Tag noch essen.

Nutrition

Kalorien: 522kcal | Kohlenhydrate: 60g | Eiweiß: 11g | Fett: 25g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 16mg | Natrium: 940mg | Kalium: 337mg | Ballaststoff: 5g | Zucker: 9g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20.8mg | Kalzium: 45mg | Eisen: 1.9mg

1 Kommentar zu „Einfacher Nudelsalat Rezept mit Mayo“

  1. Pingback: Rezept Nudelsalat italienischer Farfalle Salat - Kochen aus Liebe

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