Saisonkalender Gemüse Karotte, Möhre

Saisonkalender Gemüse Karotte Möhre

Die Karotte (Möhren) werden in Europa bereits seit tausenden von Jahren kultiviert und sind ein echter Alleskönner. Der milde und süße Geschmack und die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten des beliebten Gemüses, so wie die gute Verträglichkeit platzieren die Möhre zu einem geschätzten Lebensmittel in unseren Küchen und überzeugen noch dazu mit einer ganzen Reihe gesunder Inhaltsstoffe. Alles

Saisonkalender Gemüse Karotte Möhre Read More »

Saure Bohnen Fitzebohnen mit Mettwurst und Kartoffeln

Saure Bohnen Fitzebohnen Schnibbelbohneneintopf

Omas saure Bohnen rheinische Art ihr traditionelles Rezept aus Westfalen und dem Rheinland Herzhafte saure Bohnen rheinische Art, auch Salzbohnen oder Fitzebohnen genannt, gehören für mich zu den wahren Klassikern der regionalen Küche. Dieses Rezept meiner Oma wird in unserer Familie seit Generationen weitergegeben und ist ein Stück echter Heimatküche. Der herzhaft deftige Eintopf mit

Saure Bohnen Fitzebohnen Schnibbelbohneneintopf Read More »

Fenchel Rezept gratinierter Fenchelauflauf

Fenchel Rezept gratinierter Fenchelauflauf

Einfaches Fenchel Rezept, der leckere italienische Fenchelauflauf mit einer cremigen Béchamelsoße wird im Backofen mit Käse überbacken. Besonders lecker und würzig wird das Fenchelgratin, da die vorgekochten Fenchelknollen zwischen den einzelnen Blättern mit etwas Basilikumpesto gefüllt werden und dann mit Käse im Backofen überbacken werden. Der leckere Auflauf schmeckt als Beilage zu Salsiccia-Würstchen oder auch

Fenchel Rezept gratinierter Fenchelauflauf Read More »

fougasse-mit-roquefort- und-walnüssen- kochen- aus- liebe

Fougasse mit Roquefort und Walnüssen

Leckeres Fougasse mit Roquefort und Walnüssen gibt es in der Provence und in Südfrankreich beim Bäcker. Man bekommt es mit vielen unterschiedlichen Füllungen wie Oliven, Anchovis oder getrockneten Tomaten zu kaufen. Es wird aus einem Hefeteig, der häufig mit etwas Olivenöl zubereitet wird, gebacken. Fougasse mit Roquefort und Walnüssen im Steinbackofen In ganz Südfrankreich, in der

Fougasse mit Roquefort und Walnüssen Read More »

Pastateig, Nudelteig Grundrezept

Pastateig Nudelteig Grundrezept

Heute habe ich mal wieder ein Grundrezept für Euch. Mit diesem Pastateig Nudelteig Rezept habe ich meine Steinpilz-Ravioli zubereitet. Ihr könnt damit auch toll meine Ravioli mit Lachs und Ziegenfrischkäse zubereiten. Der Nudelteig eignet sich sehr gut für Ravioli und Teigtaschen. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, einen Nudelteig zuzubereiten. Eine der Hauptzutaten bei der Herstellung

Pastateig Nudelteig Grundrezept Read More »

Nach oben scrollen