Nudeln Rezept mit Gnocchetti Sardi, Tomatensauce und Hackfleischbällchen

Nudeln Rezept mit Gnocchetti Sardi

Es gibt schon einige Pasta und Nudel Rezepte auf meinem Foodblog, aber dieses leckere einfache Nudel Rezept musst du unbedingt mal ausprobieren. Wer liebt nicht eine große Schüssel Nudeln in Tomatensoße und mit Fleischbällchen? Stell dir jetzt dieselbe köstliche Schüssel Nudeln vor, nur dass du auf schnell den Tisch zauberst Dies ist kein gewöhnliches Nudelrezept. Statt normaler Spaghetti oder Linguine verwenden ich Gnocchetti sardi, weil diese kleinen kurzen Nudeln die leckere würzige Soße so gut aufnehmen. Auf diese Weise hat jeder Bissen einen Hauch von Geschmack. Das Beste an diesem Rezept ist, dass man die Sauce auch gut im Voraus zubereiten könnte und später nur die Nudeln kocht.

Einfaches Nudel-Rezept mit Gnocchetti und Tomatensauce für die ganze Familie

Die Pasta Gnocchetti sardi ist ein traditionelles italienisches Nudel Gericht, das sich perfekt für ein schnelles und einfaches Hauptgericht eignet. Die Gnocchetti sardi eine sardischen Nudelsorte, wird meistens mit einer Tomatensauce serviert. Mein schnelles Pasta Rezept ist ganz einfach, in der Zeit, in das Nudelwasser kocht und die Nudeln kochen, schneide ich, 4 frische grobe Bratwürstchen, oder italinische Salsiccia in Stückchen und brate sie in einer Pfanne, mit Zwiebel, Knoblauch an.

Dazu kommen dann 2 Dosen gehackte Tomaten und ein paar Mediterrane Kräuter. Für mein Rezept habe ich aus dem Angebot 2 Dosen Mutti Tomaten mit Basilikum gekauft. Eigentlich verwende ich eher preiswertere Sorten, gehackte Tomaten. Ich fand die Tomatensauce sehr gut und habe die Tomaten mit einem kleinen gebundenem Kräuter Bouquet aus Thymian, Lorbeerblatt und Rosmarin ca. 20 Minuten köcheln lassen. So konnte ich die getrockneten Kräuter leicht aus der Sauce fischen

Für das einfache Nudel Rezept brauchst du nur 5 Zutaten und ein paar Gewürze und Kräuter:

Die Nudeln werden in der Regel aus Grießmehl und Wasser hergestellt und mit einer Soße aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch serviert. Die sardische Küche ist bekannt für ihre geformten Nudeln. Die Gnocchetti sardi bestehen aus dünnen, gerippten Schalen von etwa 2 cm, die Nudeln werden aus Grieß und Wasser hergestellt werden und werden gern mit einer würzigen Sauce serviert. Dieses Nudel Rezept ist einfach zuzubereiten und du kannst in nur ca. 30 Minuten auf den Tisch zaubern. Das Pasta Gericht ist eine perfekte Wahl für ein schnelles und einfaches Abendessen unter der Woche.

italienische Eier Speck Sauce mit Pancetta und Pecorino

Einfache Nudel Rezepte

Leckere Pasta alla Carbonara schnell und einfach zubereitet!

In unserer Familie lieben alle Nudeln, besonders die italienische Pasta. Ob traditionelle Tomatensoße, würzige Bolognese oder cremige Carbonara – für jeden Geschmack findest du ein leckeres, oft einfaches Nudelrezept auf meinem Foodblog eigentlich ist für jeden etwas dabei, Lasagne, Cannelloni oder gefüllte Muschelnudeln mit Lachs. Aber was ist, wenn man mal keine Zeit hat, eine komplizierte Mahlzeit zuzubereiten? Zum Glück gibt es so viele einfache Nudelrezepte so wie dieses leckere Nudelgericht mit Tomatensauce.
Wenn du Pasta genauso liebst wie wir, dann wirst du diese köstlichen und einfachen Nudelrezepte lieben! Sie sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein einfaches Familienessen, das fast jeder zubereiten kann. Von klassischer Tomatensoße über Pesto, hier sind einige der besten Möglichkeiten, leckere Pasta zu genießen!

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!

Gnocchetti sardi, Nudeln Rezept mit Tomatensauce und Hackfleischbällchen

Nudeln Rezept mit Gnocchetti Sardi

Einfaches Nudeln Rezept, die Pasta Gnocchetti sardi ist ein traditionelles italienisches Nudel Gericht, das sich perfekt für ein schnelles und einfaches Hauptgericht eignet. Die Gnocchetti sardi eine sardischen Nudelsorte, wird meistens mit einer Tomatensauce serviert. Mein schnelles Pasta Rezept ist ganz einfach, in der Zeit, in das Nudelwasser kocht und die Nudeln kochen, schneide ich, 4 frische grobe Bratwürstchen, oder italienische Salsiccia in Stückchen und brate sie in einer Pfanne, mit Zwiebel, Knoblauch. Dazu kommen dann gute reife Tomaten aus der Dose ein paar Gewürze und Kräuter.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht, Nudelgericht, Pasta
Land & Region Italian
Portionen 4 Portionen
Kalorien 708 kcal

Equipment

  • 1 Topf
  • 1 Pfanne
  • 1 Schneidbrett
  • 1 Messer
  • 1 Schälmesser
  • 1 Durchschlag (Sieb)
  • 1 Löffel
  • 1 Pfannenwender
  • 1 Holzlöffel
  • 1 Reibe für den käse

Zutaten
  

  • 500 g Nudeln Gnocchetti Sardi oder andere kurze kleine Nudeln
  • 400 g Bratwurst frische grobe z.b. italienische Salsiccia
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen frischer milder Knoblauch
  • 2 Dosen Tomaten von Mutti, die ich für dieses Rezept verwendet habe, oder andere gehackte Tomaten.
  • 1 Lorbeerblatt
  • 5 Zweige Thymian
  • ½ Chilischote mittel scharf oder 1/4 TL Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer
  • 4 Zweige Basilikum
  • Olivenöl zum braten
  • Pecorino oder frischer Parmesan zum darüber reiben

Anleitung
 

  • Stelle alle Zutaten für das Rezept bereit, erhitze in einem großen Topf das Nudelwasser. Schäle, die Zwiebel und die Knoblauchzehen. Schneide die Bratwurst in mundgerechte Stücke, sodass du kleine Fleischbällchen hast. . Koche die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung gar.
    Zutaten Nudel-Rezept Tomatensauce, Nudeln, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Bratwurst
  • Schneide die Zwiebel, Chilischote und Knoblauchzehen klein.
    Knoblauch, Zwiebel und Basilikum für die Tomatensauce schneiden
  • Gebe etwas Olivenöl in eine beschichtete Pfanne und brate die Hackfleischbällchen von allen Seiten kurz an. Füge die Zwiebelwürfel und Knoblauch dazu und brate sie glasig.
    Hackfleischbällchen anbraten
  • Gieße die gehackten Dosentomaten in die Pfanne, gebe Thymian, Chili, die Hälfte kleingeschnittenes Basilikum, ruhig mit den Stängeln, Salz, Pfeffer und das Lorbeerblatt dazu. Lasse alles ca. 20 Minuten köcheln.
    Tomatensauce für die Nudeln mit Bratwurst, Fleischbällchen und Basilikum
  • Gieße die Nudeln in einem Sieb ab und gebe die Gnocchetti Sardi in die Tomatensauce.
    gekochte Nudeln in Tomatensauce
  • Das restliche Basilikum zupfe oder schneide es etwas klein und rühre es mit unter die Pasta.
    Nudel-Rezept mit Tomatensauce
  • Fülle die Nudeln in tiefe Teller und reibe etwas frischen Pecorino oder Parmesan über das fertige Nudelgericht.
    Einfaches Rezept mit Nudeln und Tomatensauce

Nutrition

Calories: 708kcalCarbohydrates: 83gProtein: 29gFat: 29gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 64mgSodium: 3188mgPotassium: 263mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 278IUVitamin C: 13mgCalcium: 67mgIron: 6mg
Keyword Nudel Rezept

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