Pumpkin Spice kannst du ganz einfach selber machen
Ein Kürbisgewürz selber machen ist super einfach! Du brauchst für mein Pumpkin Spice Gewürz nur Nelken, Piment, Zimt, Vanille, Muskat und Ingwer. Aus diesen Gewürzen zauberst du ruckzuck eine tolle Gewürzmischung! Jetzt ist wieder Kürbis-Zeit und ich mag es meine Kürbis-Rezepte mit meiner eigenen Pumpkin Spice Gewürzmischung zu würzen. Es ist ganz einfach, sich sein Kürbis Gewürz selber zu machen und viel preiswerter als wenn du es für die Kürbissaison kaufst. Ich mische seit einigen Jahren dieses Gewürz, um damit meine Kürbisgerichte oder auch Karottenkuchen zu würzen.
Gewürzmischung für süße und herzhafte Kürbisgerichte
Die Nelken, Zimtblüten und Pimentkörner für das Pumpkin Spice zerstoße ich im Mörser und mahle es fein. Die Muskatnuss reibe ich frisch dazu. Wenn man die Gewürze selber mahlt und reibt, sind sie viel geschmacksintensiver und haben einen starken Duft. Nach dem Mahlen im Mörser fülle ich die Gewürze mit der halben Vanilleschote in meinen Mixer und mahle alles ganz fein.
Mit der Gewürzmischung würze ich auch Apfelmus, Apfelgerichte und sie passt auch gut zu Möhren. Ich finde die fertigen Gewürzmischungen oft sehr teuer, sie kosten zwischen 4 und 8 Euro, es ist aber so einfach und in ein paar Minuten kann man so ein Gewürz selber machen.
Kürbisgewürz ganz einfach Selbermachen:
Wenn ihr gerne Pumpkin Spice Latte mögt, könnt ihr ihn mit der Mischung schnell selber zubereiten. Ich trinke im Herbst und Winter sehr gerne Chai Latte meinen Chai Latte Sirup mache ich auch immer selber.
Pumpkin Spice Gewürz – Kürbisgewürz
Da Kürbis meistens recht wenig Eigengeschmack hat, harmonieren die Kürbisgerichte sehr gut mit dieser Gewürzmischung. In meinen Rezepten gebe ich Euch dann die Menge des Gewürzes an. Manchmal reicht ein TL für einen Kuchen oder eine gute Messerspitze voll für die Kürbissuppe. In ein Gläschen gefüllt und nett verpackt habt Ihr ein schönes Mitbringsel und Geschenk aus der Küche.
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Über mich
Kochen ist meine große Leidenschaft, seit über zehn Jahren teile ich meine Lieblingsrezepte auf meinem Foodblog Kochen aus Liebe. Besonders wichtig ist mir, dass meine Familienrezepte alltagstauglich, gelingsicher und voller Geschmack sind. Ich liebe es, traditionelle Gerichte mit einem kreativen Touch zu verfeinern und immer wieder neue Kreationen zu entwickeln, so wie ich es bei der Fernseh-Kochsendung MasterChef Deutschland und in den WDR Backduellen gemacht habe.
Einige meiner Rezepte wurden bereits in Kochbüchern wie Pinipas Pfannkuchen Rezepte oder “100 Foodblogger haben wir gefragt“ und Zeitungen veröffentlicht – eines davon im Lecker Magazin. Mit meiner Erfahrung als leidenschaftliche Hobbyköchin und Foodbloggerin möchte ich dich inspirieren, neue Rezepte ausprobieren und die Freude am Kochen zu entdecken.
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Kürbisgewürz selber machen
Kochutensilien
- 1 Löffel
- 1 Schüssel
- Twist off Gläser
Zutaten
- 2 TL Piment Körner ganze Körner
- 2 TL Nelke ganz
- 2 TL Zimtblüten ganz
- 11/2 TL Muskatnuss am besten frisch gerieben
- 2 TL Ingwer gemahlen
- 6 TL Zimt
- ½ Vanilleschote
Anleitung
- Die Zimtblüten
- mit den Nelken und Pimentkörner im Mörser zerstoßen und fein mahlen
- die Muskatnuss auf einer Reibe reiben
- die gemahlenen Gewürze mit dem Ingwer und dem Zimt vermengen. Die Gewürze mit der halben Vanilleschote in einen Mixer geben
- und ganz fein mahlen
- Die fertige Kürbis Gewürzmischung in ein Schraub oder gut verschließbares Glas füllen.
Hallo Terry, das freut mich sehr das Dir mein Blog gefällt! Ich mische Gewürze sehr gern selber und im Moment ist bei mir der Kürbiswahn ausgebrochen 🙂 ich esse Kürbis super gern man kann soviel aus ihm lecker zaubern!.
Ich wünsche Dir einen schönen Tag!
Liebe Grüße Regina
Das Rezept ist super… und in meiner Küche riecht es jetzt lecker nach Gewürzen. Danke für die Idee.
Hallo Heike ja das Kürbis Gewürz riecht sehr intensiv und toll! Ich nehme das Gewürz auch gern
für Karottenkuchen und herbstliche Muffins und in der Weihnachtsbäckerei!
Ich wünsche Dir einen schönen Tag!
Liebe Grüße Regina
Das Rezept ist super ich werde mein Kürbisgewürz nun immer selber machen! Es ist viel preiswerter als eine Mischung zu kaufen.
Ich habe es nun einige mal schon eingesetzt und auch für meinen Kürbiskuchen genommen! Liebe Grüße Hannah
Liebe Hannah das freut mich sehr das dir das Rezept gefällt! Ich verwende das Gewürz seit ein paar Jahren und bin super zufrieden! Liebe Grüße Regina