Spargel Rezepte

Spargel Rezepte – hier findest du meine besten und beliebtesten Spargelgerichte für die Saison. Ob klassisch, einfach oder modern – alle Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt und gelingen dir garantiert.

Bei „Kochen aus Liebe“ findest du viele köstliche Spargel Rezepte mit weißem und grünem Spargel. Besonders beliebt sind meine Omas cremige Spargelsuppe aus Spargelschalen, aromatischer Spargel aus dem Ofen und schnell gebratener grüner Spargel aus der Pfanne – einfache Gerichte, die jedes Jahr zur Spargelzeit bei uns auf den Tisch kommen.

Neben klassischen Rezepten wie Spargel mit Sauce Hollandaise findest du hier auch viele kreative Ideen wie Spargelsalat, Spargel-Omelette, Spargel-Quiche oder eine feine Spargelterrine. Auch herzhafte Gerichte wie Spargelschnitzel mit Sauce Bernaise sind echte Highlights der Saisonküche.

Alle meine Spargel Rezepte sind mehrfach erprobt, einfach erklärt und perfekt für die schnelle Feierabendküche oder ein besonderes Essen mit der Familie geeignet.

Omas Spargelsuppe aus Schalen mit Schnittlauch und Schinkenrose

Omas Spargelsuppe aus Schalen

Omas Spargelsuppe aus Spargelschalen, klassisches Frühlingsrezept wie früher Omas Spargelsuppe aus Schalen ist für mich ein echtes Stück Kindheit und ein wunderbares Beispiel dafür, wie früher gekocht wurde: sparsam, durchdacht und voller Geschmack. In der Spargelzeit wurde bei uns alles verwertet, was der Spargel hergab. Die Schalen und Enden wanderten nicht in den Müll, sondern […]

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Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren

Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren

Lauwarmer grüner Spargelsalat mit Erdbeeren, Rucola, Parmesan und Hähnchenbrust ihr Lieben ist ein super leckerer leichter Frühlingssalat. Diesen fruchtigen Salat essen wir als leichtes Mittag oder Abendessen immer wieder super sehr gern. Für den Salat schneide ich großzügig die holzigen Enden vom Spargel weg. Der grüne Spargel muss nicht geschält werden und kann dann in

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Spargelschnitzel mit Sauce Bearnaise

Spargelschnitzel mit Sauce béarnaise

Das Spargelschnitzel ist ein echter Klassiker und darf in der Spargelsaison im Frühjahr nicht fehlen. Damit dein Schnitzel mit Spargel auch ein echter Genuss ist, solltest du Schnitzel aus dem Schweinerücken ein Schmetterlingssteak wählen. Denn dein Schnitzel sollte auf keinen Fall hart, zäh oder trocken sein. Das Schnitzel aus dem Schweinerücken bleibt wunderbar saftig, weich

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gebratener grüner Spargel mit Parmesan

Grüner Spargel braten, so einfach gehts

Grüner Spargel braten, so einfach geht’s, frischen grünen Spargel in der Pfanne zu braten, mit meinem einfachen Spargelrezept zauberst du in nur 15 Minuten einen leckeren grünen gebraten Spargel mit Parmesan auf den Tisch. Der leckere gebratene Spargel ist eine tolle Beilage zu kleinen neuen Kartoffeln, Fisch und Fleisch. Mit einem Stückchen Baguette ist der

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Spargelsalat mit Eier und Schinken

Spargelsalat mit Eier und Schinken

Werbung* Spargelsalat mit Eiern und Schinken Rezept, Low-Carb, sättigend & lecker! Diesen leckeren Spargelsalat solltet ihr unbedingt mal probieren! Mit nur wenigen Handgriffen zauberst Du einen sättigenden und leckeren Salat. Dieses Spargel-Rezept ist ganz einfach, der leckere herzhafte Spargelsalat schmeckt als Vorspeise, Hauptgericht oder auch zum Abendessen. Durch die hartgekochten Eier und den würzigen Kürbiskernbraten

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Spargelquiche mit grünem Spargel und Bärlauch

Spargel Quiche mit Schinken

Diese Spargel Quiche mit grünem Spargel gehört für mich zu den schönsten Frühlingsrezepten überhaupt. Ich liebe sie jedes Jahr zur Spargelsaison und backe sie schon seit vielen Jahren immer wieder für meine Familie. Das erste Mal habe ich diese Quiche in Frankreich gegessen, ganz klassisch als Tarte aux asperges vertes de chèvre. Seitdem hat mich

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Spargel im Backofen garen, und Sauce béarnaise

Spargel im Backofen garen ist so einfach

Werbung* Spargel im Ofen gegart – einfach, lecker und mal etwas anderes! Für mein Ofenspargel Rezept wird der weiße Spargel im Backofen gegart. Die leckeren weißen Spargelstangen garen für das einfache Rezept ganz unkompliziert im Ofen. Es ist wieder die Zeit des frischen Spargels und wir sollten ihn uns ab und zu gönnen! Kein anderes

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Saisonkalender Gemüse Spargel

Saisonkalender Gemüse Spargel

Spargel Spargel ist in der Küche ein echtes Allround-Talent. Ob heiß oder kalt, er macht in zahlreichen Rezepten eine gute Figur und sorgt immer für einen wahren Genuss. Das edle Gemüse punktet aber auch mit allerhand gesunden Inhaltsstoffen und ist in den deutschen Küchen ein gern gesehener Gast. Hier erfahrt ihr alles, was ihr über

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Grüner Spargelsalat mit Süßkartoffel und Parmesan

Grüner Spargelsalat mit Süßkartoffeln

Unser Lieblingssalat im Frühling, würziger grüner Spargelsalat mit Süßkartoffeln, Walnüssen und Parmesan. Das einfache Low Carb Spargelsalat Rezept ist in 30 Minuten zubereitet. Mein einfacher Spargelsalat aus gebratenem grünem Spargel mit den gebackenen Süßkartoffel Stiften, Parmesan und Walnüssen ist eine leckere sättigende Hauptspeise. Du kannst diesen leckeren Salat aber auch als Vorspeise essen. Der perfekte lauwarme

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Omelett Rezept mit grünem Spargel, Bärlauch und Ziegenfrischkäse

Omelett Rezept mit Spargel und Bärlauch

* WERBUNG Markennennung Hallo ihr Lieben, heute habe ich ganz besonders schnelles Omelett Rezept mit grünem Spargel, Bärlauch und etwas Ziegenfrischkäse. Dieses leckere Omelette habe ich am Montag in Darmstadt auf Schloß Seefeld zu einem Interview von RTL Hessen und  Cooking Cloud und mir dort zubereitet. Seit dem die neue Koch App vor ein paar…

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