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Low carb

Diese leckeren Low Carb Rezepte haben wenige Kohlenhydrate und halten aber trotzdem eine längere Zeit satt. Bei diesen Rezepten verzichte ich auf kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln, Stattdessen enthalten die Rezepte viel Gemüse, Eier, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte.

Zucchinipuffer Rezept low carb mit Dip

Einfach und lecker Zucchinipuffer Rezept low carb

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mein Zucchinipuffer Rezept für Euch. Die leckeren Puffer sind schnell in 20 Minuten zubereitet, da ich die Zucchini morgens schnell raspel und salze und dann bis zur Verarbeitung die geraspelten Zucchini in den Kühlschrank stelle. So können sie gut Ihr überflüssiges Wasser abgeben. Zucchini haben einen Wasseranteil von über …

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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch überbacken mit Mozzarella

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch überbacken

Hallo ihr Lieben gefüllte Zucchini mit Hackfleisch in einer herzhaften Tomatensauce und Käse überbacken schmecken nicht nur im Sommer gut! Leckeres deftig gefülltes Gemüse gehört für mich zum absolutem Soulfood! Für das Rezept solltet ihr nicht zu große Zucchini nehmen, die kleineren schmecken mir zumindest immer besser. Da sie weniger Kerne haben und das Fruchtfleisch …

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Saftige Hähnchenbrust im Ofen mit Tomate, Mozzarella überbacken

Saftige Hähnchenbrust im Ofen mit Tomate, Mozzarella überbacken

Dieses einfache Rezept werdet ihr lieben! Diese Hähnchenbrust im Ofen gebraten ist super saftig. Sie gart je nach Größe ca. 20-25 min in einer Tomatensauce und wird gegen Ende der Garzeit noch mit Tomate und Mozzarella überbacken. Damit die Hähnchenbrüste gleichmäßig garen sollten sie ähnlich groß sein, wenn sie sehr dick sind klopfe ich sie etwas flacher. …

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Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren

Lauwarmer grüner Spargelsalat mit Erdbeeren & Rucola

Lauwarmer grüner Spargelsalat mit Erdbeeren, Rucola, Parmesan und Hähnchenbrust ihr Lieben ist ein super leckerer leichter Frühlingssalat. Diesen fruchtigen Salat essen wir als leichtes Mittag oder Abendessen immer wieder super sehr gern. Für den Salat schneide ich großzügig die holzigen Enden vom Spargel weg. Der grüne Spargel muss nicht geschält werden und kann dann in …

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einfaches Eiersalat Rezept Schmand und Schnittlauch

Einfaches Eiersalat Rezept mit Schmand

Ihr lieben heute habe ich ein super leckeres, schnelles und einfaches Eiersalat Rezept mit Schmand. Meine Mutter hat früher den Salat mit Mayonnaise zubereitet. Dies mag ich nicht so gern er ist mir dann zu mächtig. Ich nehme lieber Schmand und vermische 50 Gramm Mayonnaise mit dem Schmand. Damit der Eiersalat schön würzig schmeckt, kommt …

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Lachsfilet mit Spinat und Sahne Sauce

Lachs mit Spinat Sahne Sauce Rezept

Habt ihr Lust auf ein schnelles und einfaches Rezept? Heute habe ich diesen leckeren gebratenen Lachs mit Spinat in einer cremigen Sahnesauce für Euch. Dieses schnelle und ganz einfache Rezept ist ideal für die Feierabendküche, diese leckere Lachspfanne zaubert Ihr in 25 Minuten auf den Tisch. Der Lachs wird 3-4 min von jeder Seite angebraten …

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Hähnchen in Sahnesoße mit Paprika und Spinat

Hähnchenpfanne mit Spinat in Sahnesoße

Heute habe ich eins meiner liebsten Rezepte für Euch. Diese leckere Hähnchenpfanne mit Spinat und Paprika ist unglaublich einfach und schnell zubereitet. Dieses schnelle Rezept koche ich gern, wenn mir um 18 Uhr einfällt das mein Mann gleich nach Hause kommt und ich ja noch gar nicht gekocht habe! Für dieses leckere Low Carb Gericht …

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Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch, Paprika, Feta und geriebenen Käse

Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Käse

So ein herzhaft gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Feta ist super lecker! Ihr Lieben der Hokkaido Kürbis wird herzhaft mit Paprika, Hackfleisch, Chili, Zwiebel und Kräutern gefüllt und wandert dann für ca. 35-40 Minuten in den Backofen. Dort gart er dann und die letzten Minuten wird er dann mit noch mit geriebenen Käse überbacken. Gefüllter …

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Kürbisgemüse aus dem Ofen mit Möhre Bacon und Süßkartoffel

Kürbisgemüse aus dem Ofen herbstlich gemischt

Ihr Lieben, es ist wieder Kürbiszeit und ich habe heute ein leckeres Kürbisgemüse aus dem Ofen für Euch. Für dieses herbstliche Ofengemüse nehme ich gern einen kleinen Butternut und Hokkaido Kürbis, ein paar Möhren und eine Süßkartoffel. Kürbis im Ofen gegart ist so und einfach zubereitet und schmeckt super gut! Kürbisgemüse mit Karotten und Süßkartoffel …

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Melonensuppe kalte Suppe mit Möhre und Serano Schinken

Melonensuppe kalte Suppe mit Möhre und Serano

Hallo ihr Lieben bei dieser Hitze gibt es heute eine kalte Suppe! Diese leckere Melonensuppe mit Möhren habt ihr ruckzuck zubereitet. Die Möhren habe ich in einem Geflügelfond gegart. Ihr könnt sie aber, wenn ihr sie lieber vegetarisch möchtet mit einer Gemüsebrühe kochen. Wenn die Karotten gar sind, werden sie mit einem Teil der Kochflüssigkeit …

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Melonensalat mit Feta Gurke und Avocado

Sommerlicher Melonensalat mit Feta und Avocado

Hallo ihr Lieben, heute habe ich einen leckeren sommerlichen Melonensalat mit Feta, Avocado und Gurke für Euch. Für den Salat braucht Ihr rote Wassermelone und  eine Cantaloup Melone. Durch die Tomatensalsa aus Tomate, Knoblauch, Zwiebel und Kräuter bekommt der  Salat etwas Würziges. Ihr könnt diesen Salat, wenn es schnell gehen soll natürlich auch in einer …

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Grüner Spargel Flan einfache Rezepte mit Spargel

Grüner Spargel Flan einfache Rezepte mit Spargel

Hallo ihr Lieben, es gibt ja viele Rezepte mit Spargel, grüner Spargel Flan ist hier eher selten zu finden. Wir essen grünen und weißen Spargel sehr gern. Man kann mit den Gemüsespargel viele leckere Rezepte zaubern. Er schmeckt gekocht, gebraten, frittiert sehr gut. Grüner Spargel Flan mit Hähnchenbrust In Frankreich wird grüner Spargel gern für …

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Gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Käse

Gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Käse

Hallo ihr Lieben, ich liebe ja gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Käse überbacken. Dieses Rezept ist ein schnelles Feierabend Gericht und macht kaum Arbeit. Ich entferne den Stil der Champignons und höhle den Pilz etwas aus um ihn gut füllen zu können. Die Stiele werden kleingeschnitten und kommen mit der Lauchzwiebel in die Sahnesauce, so …

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Catfish Rezept mediterran Fischfilet im Backofen

Catfish Rezept mediterran Fischfilet im Backofen

*Werbung Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein Catfish Rezept, ein leckeres mediterranes Fischfilet im Backofen gegart von mir.  Clara so wird der Catfish auf der Stadtfarm in Berlin genannt, hat mich im Geschmack absolut überzeugt! Der Catfish ist eigentlich in Afrikas Flüssen zuhause und gehört zu den Raubfischen. Wenn die Gewässer dort austrocknen hat …

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Spargelsalat mit Süßkartoffel und Parmesan

Grüner Spargelsalat mit Süsskartoffel und Parmesan

 Grüner Spargelsalat mit Süßkartoffel  Hallo ihr Lieben, diesen leckeren Spargelsalat aus grünem Spargel und Süßkartoffeln esse ich in der Spargelzeit besonders gern. Meinen Spargelsalat aus gebratenem grünem Spargel mit den gebackenen Süßkartoffel Stiften, Parmesan und Walnüssen gehört zu den Low Carb Rezepten. Diesen Salat habe ich mit Triguisar einer kolumbianischen Gewürzmischung die ich sehr gern verwende gewürzt. …

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low carb Salat mit Papaya, Avocado und Garnelen

Low Carb Salat mit Avocado und Papaya

Ihr Lieben, heute habe ich einen leckeren Low Carb Salat  aus Papaya und Avocado und Garnelen An heißen Sommertagen wie im Moment, liebe ich diesen leichten  Salat. Die gebratenen Garnelen könnt ihr auch auf den Salat legen. Der Papaya, Avocado Salat schmeckt schön frisch, durch die Limette und bekommt mit dem Koriander  und dem Chili …

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