Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.
Saftige Karotten Muffins mit Frischkäse Frosting – einfaches Möhrenmuffins Rezept wie von Oma (perfekt für Ostern & das ganze Jahr) Mein einfaches Karotten Muffins Rezept mit Frosting musst du unbedingt probieren. Die leckeren saftigen Muffins mit einer kleinen zitronigen Frischkäse-Haube kannst du super zu Ostern backen. Diese saftigen Muffins backe ich seit vielen Jahren immer
Dieses leckere Nougat Parfait Rezept ist gerade zu den Feiertagen sehr gut vorzubereiten. Dazu essen wir sehr gern ein Orangenkompott mit etwas Grand Marnier, Zimtstange und Sternanis. Wenn ich es zu Weihnachten oder ein festliches Essen zubereite, dekoriere ich es gern mit selbst kandierten Orangenscheiben. Dieses leckere Dessert liebe ich im Advent und der Weihnachtszeit
Brombeerkuchen mit Mürbeteig und Mandeln mein einfaches Rezept mit frischen Brombeeren Heute habe ich ein Brombeerkuchen Rezept für Euch! Es gibt Rezepte, die man jedes Jahr voller Vorfreude wieder bäckt, mein leckerer Brombeerkuchen mit Mürbeteig und Mandeln gehört unbedingt dazu. Besonders im Spätsommer, wenn die Brombeeren reif sind, ist dieser Kuchen ein Highlight auf unserer
Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein Gemüse Quiche Rezept mit Zucchini, Karotten und Ziegenfrischkäse für Euch. Diese leckere herzhafte Quiche gibt es in Frankreich als Tarte fleur. Man kann die als große Quiche backen oder in kleinen Tartelette Formen. Ich backe sie ganz gern in den kleinen Backformen, wenn ich sie zur Vorspeise oder
Rosenmarmelade oder Rosengelee selber zu machen ist viel einfacher, als man denkt. Für dieses besondere Blütengelee brauchst du nur wenige Zutaten – vor allem duftende, unbehandelte Rosenblüten aus dem Garten. Wenn im Sommer die Rosen blühen und ihren feinen Duft verbreiten, ist die perfekte Zeit gekommen, um daraus ein aromatisches Gelee zu kochen. Schon meine
Leckeren fruchtigen Himbeeressig selber machen ist ganz einfach und das Rezept ist ruckzuck gemacht. Dieser selbst gemachte Fruchtessig mit frischen Himbeeren und einem guten weißem Balsamico Essig ist schnell selber hergestellt und auch ein nettes Geschenk aus der Küche. Die Herstellung von selbstgemachtem Essig ist eine gute Möglichkeit, Geld zu sparen und in der Küche
Kotelett braten ganz einfach im Ofen. Heute habe ich ein dry aged pork Kotelett 3 Minuten scharf von allen Seiten angebraten und es dann ca. 15 -20 Minuten weiter gegart. Damit die Koteletts schön saftig werden. Diese äußerst großen saftigen Koteletts, die Pork Chop sollte man beim Metzger vorbestellen oder über das Internet bestellen. Sie
*Werbung Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein Catfish Rezept, ein leckeres mediterranes Fischfilet im Backofen gegart von mir. Clara, so wird der Catfish auf der Stadtfarm in Berlin genannt, hat mich im Geschmack absolut überzeugt! Der Fisch ist eigentlich in Afrikas Flüssen zu Hause und gehört zu den Raubfischen. Wenn die Gewässer dort austrocknen, hat
Heute habe ich eine Frischkäsetorte ohne Backen für Euch! Diese leckere Brombeer-Frischkäsetorte ist eine super leckere Sommertorte. Ihr könnt das Rezept als Törtchen oder auch eine Frischkäsetorte zaubern. Die Brombeertörtchen sind ein echter Hingucker auf dem Kaffeetisch. An so heißen Sommertagen ab 30 Grad aufwärts verspüre ich wenig Lust auf das Backen im Backofen. Da
Heute habe ich ein leckeres Ceviche Rezept mit Kabeljau und Mango für Euch. Das Ceviche könnt ihr sehr gut mit weißen Fischsorten wie Kabeljau und Rotbarsch oder auch anderen Fischen zubereiten. Auf meinen Reisen nach Südamerika habe ich es besonders gern in Kolumbien und auf San Andres einer kleinen Karibik Insel die zu Kolumbien gegessen.
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