Indisches Curry Hähnchen, mein erstes Tikka Chicken Masala habe ich vor vielen Jahren in London gegessen und ich fand dieses britische Nationalgericht unglaublich würzig und lecker! Das ursprüngliche indische Gericht wurde durch asiatisch indische Einwanderer des britischen Empires nach Großbritannien gebracht. Heute zeige ich Dir, wie Du ein super leckeres Chicken Tikka Masala, mit meinem Rezept […]
Original kolumbianisches Arepas Rezept so wie sie traditionell im Hochland von Boyacá zubereitet werden. Wenn du südamerikanisches Streetfood liebst, solltest du mein Rezept unbedingt ausprobieren. Ich selbst war schon mehrfach in Kolumbien und habe diese leckeren Maisfladen dort bei der Familie meiner Freundin, auf Märkten und in kleinen Garküchen kennengelernt – und lieben gelernt. Ein
Waldmeister Likör mit Sahne – cremiger Likör mit frischem Waldmeister Dieser cremige Waldmeister Likör mit Sahne gehört für mich zu den Rezepten, die sofort Erinnerungen wecken. Meine Mutter hat ihn früher oft im Frühling gemacht, wenn im Wald der erste Waldmeister wuchs. Schon als Kind mochte ich den typischen Duft von Waldmeister, der ein bisschen
Apfelmus selber machen – Omas einfaches Rezept mit Vanille Apfelmus selber machen gehört für mich jedes Jahr im Herbst einfach dazu. Sobald die Apfelbäume voller Früchte hängen, koche ich für uns eine große Portion nach dem Rezept meiner Oma. Sie hat das Apfelmus immer mit einer Vanilleschote zusammen gekocht. So bekommt das Mus eine feine,
Omas Stachelbeerkuchen mit Baiser – fruchtig, säuerlich & himmlisch süß Omas Stachelbeerkuchen mit Baiser musst du unbedingt mal ausprobieren! Für mich gehört dieser Kuchen zu den schönsten Kindheitserinnerungen. Ich habe ihn früher oft gemeinsam mit meiner Oma gebacken, und bis heute ist das Rezept ein echter Familienklassiker. Die Kombination aus säuerlich-fruchtigen Stachelbeeren, einer cremigen Puddingfüllung
Panna Cotta mit Waldmeister – cremiges Frühlingsdessert mit frischem Waldmeister Sobald im Frühjahr der erste Waldmeister im Wald wächst, freue ich mich jedes Jahr auf dieses besondere Dessert. Für meine Waldmeister Panna Cotta im Glas sammle ich gern frischen Waldmeister selbst. Besonders schön finde ich es, wenn wir an einem sonnigen Frühlingstag gemeinsam losziehen und
Omas einfaches Rhabarberkuchen Rezept mit Ricotta und Quark ist einer dieser besonderen Kuchen, die sofort Kindheitserinnerungen bei mir wecken. Wenn im Frühling die ersten zarten Rhabarberstangen auf dem Markt liegen, backe ich diesen Kuchen jedes Jahr aufs Neue und freue mich jedes Mal über seinen leckeren fruchtig frischen Geschmack, die milde Cremigkeit der Ricottafüllung und
Zartes Rindercarpaccio mit Parmesan und Rucola, ist schnell und einfach zubereitet. Für das einfache Rezept brauchst Du nur wenige Zutaten. Einige hauchdünne rohe Rinderfilet-Scheiben mit etwas Parmesan und eine Handvoll Rucola. Dazu dann ein leckeres Dressing! Aus einem guten Olivenöl und etwas Zitrone, Basilikum Blättern, Salz und Pfeffer, ergeben diesen Klassiker aus Italien. Das Carpaccio
Omas Linsensuppe mit Würstchen, klassisches Rezept wie früher, herzhaft, einfach & perfekt für kalte Tage Omas klassische Linsensuppe mit Würstchen gehört für mich zu den Rezepten, die ich seit meiner Kindheit über alles liebe. Gerade in der kalten Jahreszeit gibt es für mich kaum etwas Leckeres als einen dampfenden Teller herzhafter Linsensuppe, die sofort wärmt
Omas schwäbisches Spätzleteig Rezept einfach und gelingsicher Spätzle selber machen ist bei uns in der Familie Tradition und mein Spätzleteig Rezept stammt noch von meiner Oma. Seit drei Generationen werden die Spätzle bei uns frisch zubereitet, ob als klassische Beilage, mit Käse überbacken, oder als Suppeneinlage im Gaisburger March. Wenn man einmal den Dreh raus
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