Suppen & Eintöpfe

Leckere Suppe oder herzhafte Eintöpfe, hier findest Du klare und gebundene Suppen Rezepte. Rindfleischsuppe, Hühnersuppe, Kürbissuppe, Gemüsesuppen, Kartoffelsuppe, Spargelsuppe, Erbsen, Linsen, Graupensuppe, Hummersuppe, Wirsingeintopf, Stielmus, Grünkohl und vieles mehr.

westfälische Erbsensuppe Rezept mit Eisbein und Mettwurst

Omas klassische Erbsensuppe Rezept mit Eisbein

Ihr Lieben, dieses leckere klassische Erbsensuppe Rezept von meiner Oma, ist etwas für kalte Herbst und Wintertage. Die Suppe ist sehr herzhaft und wird mit magerem Eisbein, Mettwurst und Majoran gekocht. Meine Oma hat bei diesem Erbsensuppe Rezept früher noch das Pfötchen, Schwänzchen  oder auch die Schweineohren mit gekocht. Da wird es heute viele von …

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Graupensuppe Rezept mit Rindfleisch

Graupensuppe Rezept mit Rindfleisch

Omas leckeres Graupensuppe Rezept mit Rindfleisch und Mettwürstchen nach westfälischer Art liebt mein Mann ganz besonders. Die Graupensuppe mit Rindfleisch koche ich am liebsten mit den ganz feinen Perlgraupen. Dieses Familienrezept habe ich so komplett von meiner Oma übernommen und wir essen diese Suppe im Herbst und Winter immer sehr gern. Du kannst die herzhafte …

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Melonensuppe kalte Suppe mit Möhre und Serano Schinken

Melonensuppe kalte Suppe mit Möhre und Serano

Wie wäre es bei dieser Hitze einer Melonensuppe, die super leckere kalte Suppe mit Melone und Möhren habt ihr ruckzuck zubereitet. Die Möhren habe ich in einem Geflügelfond gegart. Ihr könnt sie aber, wenn ihr sie lieber vegetarisch möchtet, mit einer Gemüsebrühe kochen. Wenn die Karotten gar sind, werden sie mit einem Teil der Kochflüssigkeit …

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Hummer Bisque Hummersuppe Rezept mit Hummereinlage

Hummer Bisque Hummersuppe Rezept mit Hummereinlage

Hallo ihr Lieben, diese köstliche Hummer Bisque eine leckere Hummersuppe mit Hummereinlage  habe ich an meinem letzten Urlaubstag in der Normandie gekocht – sehr zum Leidwesen meines Mannes. Da ich während des Kofferpackens und Ferienhausputzens, immer wieder an den Herd huschte, schnibbelte und rührte, siebte und flambierte und auch reichlich für das Rezept fotografierte. Hummer Bisque …

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Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln Rezept

Omas einfaches Rezept für einen leckeren Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln lieben wir in der kalten Jahreszeit. Das leckere Eintopfgericht ist ideal für den Winter und schmeckt groß und klein und gehört zu unseren Lieblings-Familienrezepten. Das Rezept ist ganz einfach und unkompliziert. Für den Eintopf entfernst du als Erstes die Außenblätter vom Wirsing dann wird …

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Ungarische Gulaschsuppe Rezept Partysuppe

Ungarische Gulaschsuppe Rezept Partysuppe

Sucht ihr für Eure nächste Party noch eine leckere und herzhafte Partysuppe, dann ist diese leckere ungarische Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Paprika, Sauerkraut, Chili und kleinen eingelegten Maiskolben genau richtig für dich. Dieses traditionelle ungarische Gericht, die Gulaschsuppe, wird mit Rindfleisch und vielen anderen Zutaten zubereitet. Zu diesen Zutaten gehören Zwiebeln, Knoblauchzehen und Kümmel, die der …

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Omas Steckrübeneintopf mit Möhre und Kartoffeln

Omas leckerer Steckrübeneintopf

Hallo ihr Lieben, diesen leckeren klassischen Steckrübeneintopfist etwas für kalte Wintertage,  ich koche ihn heute noch ganz besonders gern, nach einem Rezept meiner Oma. Ich liebe diese alten herzhaften westfälischen Gerichte ganz besonders im Winter und bei Schmuddelwetter.  Die Steckrübe auch Kohlrübe genannt, ist als Gemüse ziemlich in Vergessenheit geraten, obwohl  gerade in Westfalen sie zu …

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Omas Kartoffelsuppe Rezept mit Würstchen

Omas Kartoffelsuppe Rezept mit Würstchen

Omas Kartoffelsuppe Rezept mit Würstchen musst du mal probieren, die leckere würzige Suppe ist schnell und ganz einfach zu Kochen. Es gibt nichts Besseres als eine leckere, herzhafte, wärmende cremige Kartoffelsuppe, die einen durch die kalte Herbst- und Winterzeit bringt. Kombiniert mit Kartoffeln, Karotten, Lauch, Zwiebeln, Würstchen und etwas Petersilie, schmeckt sie super lecker und …

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