Suppen & Eintöpfe

Leckere Suppe oder herzhafte Eintöpfe, hier findest Du klare und gebundene Suppen Rezepte. Rindfleischsuppe, Hühnersuppe, Kürbissuppe, Gemüsesuppen, Kartoffelsuppe, Spargelsuppe, Erbsen, Linsen, Graupensuppe, Hummersuppe, Wirsingeintopf, Stielmus, Grünkohl und vieles mehr.

Saure Bohnen Fitzebohnen mit Mettwurst und Kartoffeln

Saure Bohnen Fitzebohnen Schnibbelbohneneintopf

Herzhafte saure Bohnen aus denen ein Fitzebohnen – Schnibbelbohneneintopf gekocht wird. Die rheinischen Bohnen habe ich als Kind schon sehr gern bei meiner Oma gegessen. In diesem Gericht trifft die regionale Küche Westfalens auf das Rheinland, in beiden Regionen werden die Fitzebohnen, die auch Salzbohnen oder saure Bohnen genannt werden, sehr gern gegessen.  Für den Eintopf […]

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Omas Blumenkohlsuppe Rezept einfach mit Basilikum Pesto und Flusskrebs

Omas Blumenkohlsuppe Rezept einfach

Omas Blumenkohlsuppe Rezept habe ich ein wenig, mit etwas Basilikum, Pesto und Flusskrebsen verfeinert und wir finden, diese Kombination mit dem Pesto und den kleinen Flusskrebsen super lecker. Das schnelle und einfache Rezept für Blumenkohlsuppe musst du unbedingt auch mal probieren. Die leckere gebundene Suppe mit Blumenkohl Einlage schmeckt nicht nur an kalten Tagen gut

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Cremige vegane Selleriesuppe mit Orange und Kokosmilch

Cremige vegane Selleriesuppe Rezept

Dieses leckere cremig vegane Selleriesuppe Rezept solltest du mal probieren. Für fruchtige Suppe habe ich eine selbst gekochte Gemüsebrühe verwendet. Als Basis kannst du auch einen guten Gemüsefond aus dem Glas nehmen.  Für das einfache Suppenrezept brauchst du Staudensellerie und auch eine Knolle Sellerie, Orangen, Kokosmilch, etwas frischen Ingwer und Chilischote Letzte Woche haben mein

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Süßkartoffelsuppe mit Möhren, Kokosmilch und Ingwer

Süßkartoffelsuppe Kokosmilch, Möhre & Ingwer

Die super leckere pikante, vegane Süßkartoffelsuppe Kokosmilch mit Möhren und Ingwer musst du unbedingt mal ausprobieren und kochen. Ich habe das pikant cremige Süppchen das erste Mal bei meiner Nichte Hannah gegessen. Hannah lebt in Mexiko und hat für uns diese leckere cremige Sopa de Papas dulces als sie zu Besuch war gezaubert. Ihr Rezept

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Ajiaco Bogotano Kartoffeleintopf aus Kolumbien

Ajiaco Bogotano Kartoffeleintopf aus Kolumbien

Dieses leckere original Ajiaco bogotano ist ein Hühner-Kartoffeleintopf aus Kolumbien mit verschiedenen Kartoffelsorten. Diese herzhafte Kartoffel-Hühnersuppe gehört zu den kolumbianischen national Gerichten und kommt aus der Anden Stadt Bogota. Das Ajiaco wird mit sehr mehlig bis festkochenden Kartoffeln gekocht, sodass die Suppe am Ende der Kochzeit eher etwas breiig wie ein Eintopf ist. Ich habe

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Hühnersuppe mit Nudeln

Omas Hühnersuppe Rezept klassisch

Omas klassische Hühnersuppe kochen ist mit meinem Rezept ganz einfach! Der Suppenklassiker kommt mit nur sehr wenigen Zutaten aus. Und ist mit meiner Schritt-für-Schritt-Erklärung ganz einfach zu kochen, und schmeckt der ganzen Familie super lecker! Omas klassische Hühnersuppe wird mit einem Suppenhuhn gekocht, hilft eigentlich immer bei einer Grippe! Für eine leckere kräftige Hühnersuppe solltet ihr immer

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Rübstiel Eintopf mit Mettwurst und Rindfleisch

Westfälisches Stielmus Rezept Rübstiel Eintopf

Ihr Lieben, dieses westfälische Stielmus Rezept habe ich von meiner Oma. Der Stielmus auch Rübstiel oder Stengelmus genannt und im westfälischen Platt heißt es Streppmaut schmeckt super lecker. Meine Oma hat das Stielmus Gemüse immer ganz einfach mit Rindfleisch gekocht, mit Salz, Pfeffer und Fondor gewürzt und für den Geschmack noch 2 Mettwürstchen mitgekocht. Ihr

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Rezept Kürbissuppe mit Ingwer und Mango

Dieses leckere Rezept Kürbissuppe mit Ingwer und Mango aus dem Hokkaido Kürbis musst du mal probieren. Die leckere Kürbissuppe schmeckt durch die Mango etwas fruchtig und der Ingwer und die Chilischote bringen eine leichte Schärfe. Ich mag die Suppe sehr gern mit etwas frischem Koriander. Da nicht jedermann dieses Gewürz mag, kann man es auch weglassen.

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Herzhafter Wirsingeintopf mit Mettwurst

Herzhafter Wirsingeintopf mit Mettwurst

Einen leckeren herzhaften Wirsingeintopf mit Mettwurst liebe ich besonders im Winter. Früher wurde bei uns zu Hause, wenn es etwas mit Wirsing gab, immer zwei Gerichte daraus gekocht. Am ersten Tag gab es Wirsingrouladen von den großen grünen äußeren Blättern. Und am nächsten Tag gab es vom Rest des Kohlkopfs einen Wirsing-Eintopf wie bei Oma

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Käse Lauch Suppe Rezept mit Hackfleisch

Käse Lauch Suppe Rezept mit Hackfleisch

Leckeres Käse-Lauch-Suppe Rezept mit Hackfleisch ist ganz ohne Fix ganz fix und einfach gekocht. Ihr braucht auch nur fünf Zutaten und ein bisschen Gewürz. Ich koche die Lauch-Suppe am liebsten mit frischem Porree, der jetzt im Oktober wieder Saison hat. Für die Käse-Lauch-Suppe nehme ich einen Kräuter-Schmelzkäse, damit die Suppe schön cremig wird. Der Schmelzkäse

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