Aktuelle Rezepte – neu, saisonal & frisch aus meiner Küche
Hier findest du meine neuesten Rezepte und saisonalen Ideen aus meiner Küche
Ob schnelle Feierabendgerichte, neue Backideen oder passende Rezepte zur Jahreszeit – in dieser Kategorie teile ich alles, was ich aktuell koche, backe und ausprobiere.
Je nach Saison erwarten dich frische Frühlingsrezepte, leichte Sommergerichte, herbstliche Wohlfühlküche oder klassische Wintergerichte. Viele Rezepte entstehen ganz spontan – inspiriert von meiner Familie, meinen Reisen oder traditionellen Gerichten von früher.
Wenn du also auf der Suche nach neuen Rezeptideen, saisonalen Gerichten oder frischen Inspirationen bist, wirst du hier ganz sicher fündig.
Omas Reibekuchen Rezept ist ganz einfach, unser Familienrezept für knusprig leckere Reibeplätzchen musst du mal probieren. Für Oma Gretes gelingsicheres Reibeplätzchen Rezept brauchst du nur 4 Zutaten, etwas Gewürz und Öl. Die knusprigen Reibekuchen sind eine leckere herzhafte Beilage zu Lachs oder süß mit Apfelmus oder Rübenkraut. Knusprige Kartoffelpuffer frisch aus der Pfanne schmecken einfach […]
Es gibt Rezepte, die begleiten einen ein Leben lang. Dieses Focaccia Rezept gehört für mich ganz klar dazu. Den Hefeteig backe ich inzwischen seit über 30 Jahren nach dem Familienrezept von Antonia, der Mama von Annis bester Freundin Serafina. Die beiden kennen sich seit dem Kinderwagen und sind bis heute eng befreundet. Antonias Familie stammt
Kolokithokeftedes – griechische Zucchinipuffer Kennst du schon mein einfaches Zucchinipuffer Rezept? Diese goldbraun gebratenen Zucchinipuffer gehören im Sommer zu unseren absoluten Lieblingsgerichten. Sie sind schnell zubereitet, herrlich knusprig und schmecken warm genauso gut wie kalt. Während unserer Urlaube in Griechenland habe ich die traditionellen Kolokithokeftedes, die griechischen Zucchinipuffer, kennen und lieben gelernt. Bei unseren griechischen
Der leckere schnelle Kritharaki Salat mit Feta ist eine perfekte Grillbeilage. Dieser griechische Kritharaki Nudelsalat ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das perfekt für heiße Sommertage geeignet ist und gerne auf Grillpartys serviert wird. Dieser leckere vegetarische Nudelsalat ist einfach zuzubereiten und besteht aus kleinen Nudeln in Reisform, Gurken, Feta, Paprika und frischem Rucola. Mein
Kritharaki Salat mit Feta, die perfekte Grillbeilage Read More »
Dieses Guacamole Rezept begleitet mich schon seit vielen Jahren. Kennengelernt habe ich den cremigen Avocado Dip auf unseren Reisen durch Kolumbien. Später hat meine Nichte Hannah, die mehrere Jahre mit ihrem mexikanischen Mann Tenzo in Tulum lebte, mein Rezept noch einmal verfeinert. Seitdem bereiten wir die Guacamole bei fast jedem Familiengrillen nach seiner Originalversion zu
Werbung* Hallo ihr Lieben, ein griechischer Salat ist in 20 Minuten gezaubert und so ein griechischen Bauernsalat zaubert bei mir immer Urlaubsgefühle von Sonne und Meer.
Diese Zitronen Philadelphia Torte mit Götterspeise gehört seit vielen Jahren zu unseren liebsten Sommerkuchen. Besonders an heißen Tagen, wenn der Backofen ausbleibt, kommt dieser cremige Kühlschrankkuchen immer wieder auf den Tisch. Schon als meine Kinder noch im Kindergarten waren, habe ich die Torte regelmäßig zubereitet und bis heute ist sie bei unserer Familie genauso beliebt
Erdbeer Dessert im Glas mit Quark – einfach, cremig und sommerlich Dieses Erdbeer Dessert im Glas mit Quark gibt es bei uns während der Erdbeerzeit fast jeden Sommer. Schon meine Kinder haben Schichtdesserts im Glas geliebt und heute freuen sich auch meine Enkel Emil, Mats und Lasse jedes Mal darauf. Besonders sonntags, wenn die ganze
Knusprige Ofenkartoffeln mit Rosmarin einfach, bewährt und unglaublich lecker Wenn du die besten Ofenkartoffeln machen möchtest, ist das mit meinem einfachen Rezept ganz leicht! Ich bereite diese gelingsicheren Ofenkartoffeln seit vielen Jahren regelmäßig zu, wir lieben sie wenn sie so knusprig und schön goldbraun sind als Beilage zu gegrilltem oder mit Kräuterquark. Der Duft von
Tiramisu Torte mit Erdbeeren, die super leckere kleine Löffelbiskuits Kuchen mit Erdbeeren ist Schicht für Schicht ein super leckerer Genuss. Für den einfachen kleinen Kuchen ohne backen werden werden die Löffelbiskuit mit einer Erdbeer-Quark, Mascarpone Creme in einer Schüssel oder Form geschichtet. Durch das Mischen von Mascarpone und Quark ist die Mascarpone-Creme leichter. Diese kleine
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