Aktuelle Rezepte

Aktuelle Rezepte – neu, saisonal & frisch aus meiner Küche

Hier findest du meine neuesten Rezepte und saisonalen Ideen aus meiner Küche

Ob schnelle Feierabendgerichte, neue Backideen oder passende Rezepte zur Jahreszeit – in dieser Kategorie teile ich alles, was ich aktuell koche, backe und ausprobiere.

Je nach Saison erwarten dich frische Frühlingsrezepte, leichte Sommergerichte, herbstliche Wohlfühlküche oder klassische Wintergerichte. Viele Rezepte entstehen ganz spontan – inspiriert von meiner Familie, meinen Reisen oder traditionellen Gerichten von früher.

Wenn du also auf der Suche nach neuen Rezeptideen, saisonalen Gerichten oder frischen Inspirationen bist, wirst du hier ganz sicher fündig.

Saftiger Salzbraten einfacher Nacken-Schweinebraten aus dem Backofen

Salzbraten Nackenbraten aus dem Backofen

Dieses einfache Schweinebraten Rezept für einen leckeren saftig aromatischen Salzbraten aus dem Schweinenacken gab es früher schon bei meiner Oma und Mutter.  Damit der Schweinebraten schön saftig ist, bereite ich ihn gern mit einem Stück Schweinenacken zu. Das Salzbraten Rezept ist easy-peasy einfach und du brauchst auch nur 4 Zutaten. Einen Schweinebraten, grobes Meersalz, Kräuter und Knoblauch. Hast du mal keine […]

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platano con queso y bocadillo gebackene Kochbanane mit Guavenpaste und Käse

Platano con Queso y Bocadillo

Einfaches kolumbianisches Kochbananen Rezept mit Käse und Bacon Heute habe ich ein Rezept für dich, was ich auf meinen Reisen in Kolumbien kennen und lieben gelernt habe. Platano con Queso diese leckere Spezialität ist ein schnelles einfaches Gericht, was man sehr gut mit Kindern zubereiten kann.  Das Gericht besteht aus Kochbananen, die etwas ausgehöhlt werden und dann

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Gnocchetti sardi, Nudeln mit Tomatensauce und Hackfleischbällchen

Gnocchetti Rezept | Nudeln in Tomatensoße

Es gibt einige Nudel Rezepte auf meinem Foodblog, aber dieses einfache Gnocchetti Rezept musst du unbedingt mal ausprobieren. Wenn du eine große Schüssel Nudeln in Tomatensoße mit Fleischbällchen liebst! Dies ist kein gewöhnliches Nudelrezept, statt normaler Spaghetti oder Linguine verwende ich für das Rezept Gnocchetti sardi, weil sardische Gnocchetti die leckere würzige Soße so gut

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Tortellini Auflauf mit Mozzarella Käse überbacken

Tortellini Auflauf mit Käse überbacken

Schneller Tortellini Auflauf mit Mozzarella – ein echtes Familienlieblingsrezept Diesen leckeren vegetarischen Tortellini Auflauf mit Mozzarella Käse überbacken wird deine Familie lieben! Dieser leckere, herzhafte Auflauf mit Tortellini, Tomate, Paprika und Mozzarella ist schnell und einfach zubereitet. Du brauchst die Tortellini aus der Kühltheke auch nicht extra vorkochen, da sie schon vorgegart sind. Komplett durchgaren

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Plunderteig, leckeres Plundergebäck und Croissant selber machen

Plunderteig Plundergebäck Croissant selber machen

Dieses Plunderteig-Rezept kannst du für unterschiedliches Plundergebäck verwenden, was du ganz nach deinem Geschmack, mit Obst oder Pudding füllen kannst. Das Plunderteig-Rezept eignet sich auch für Franzbrötchen, dänische Zimtschnecken, Pudding-Brezeln, Rosinenschnecken und du kannst mit dem Teig auch super deine Croissants selber machen. Der Plunderteig ist ein Ziehteig eine Art Blätterteiggebäck aus einem Hefeteig in

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Spargel im Backofen garen, und Sauce béarnaise

Spargel im Backofen garen ist so einfach

Werbung* Spargel im Ofen gegart – einfach, lecker und mal etwas anderes! Für mein Ofenspargel Rezept wird der weiße Spargel im Backofen gegart. Die leckeren weißen Spargelstangen garen für das einfache Rezept ganz unkompliziert im Ofen. Es ist wieder die Zeit des frischen Spargels und wir sollten ihn uns ab und zu gönnen! Kein anderes

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Ziegenkäse Ravioli Rezept mit Lachs, Mangold und Parmesanschaum

Ziegenkäse Ravioli Rezept mit Lachs

Werbung* Dieses schnelle 30 Minuten Ravioli Rezept mit Lachs musst du unbedingt mal probieren. Die leckeren frischen Raviolo sind mit cremigem Ziegenfrischkäse, Ricotta, Crème fraîche, Honig und frischen Kräutern gefüllt. Du findest die frische Pasta im Supermarkt-Kühlregal. Wenn es bei mir schnell gehen muss und ich keine Zeit habe Ravioli selber zu machen, was wirklich

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Omelett Rezept mit grünem Spargel, Bärlauch und Ziegenfrischkäse

Omelett Rezept mit Spargel und Bärlauch

* WERBUNG Markennennung Hallo ihr Lieben, heute habe ich ganz besonders schnelles Omelett Rezept mit grünem Spargel, Bärlauch und etwas Ziegenfrischkäse. Dieses leckere Omelette habe ich am Montag in Darmstadt auf Schloß Seefeld zu einem Interview von RTL Hessen und  Cooking Cloud und mir dort zubereitet. Seit dem die neue Koch App vor ein paar…

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Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding

Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding

Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding – einfach, saftig & nach Omas Rezept Wenn ich an meine Kindheit denke, erinnere ich mich sofort an den Duft von frisch gebackenem Streuselkuchen, der durchs ganze Haus zog. Meine Oma hat diesen leckeren Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding oft am Wochenende gebacken, mit dicken, goldbraunen Streuseln, cremiger Vanillefüllung und saftigen Blaubeeren.

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gefülltes Schweinefilet im Speckmantel auf Erbsenpüree

Mit Frischkäse gefülltes Schweinefilet im Speckmantel

Gefülltes Schweinefilet im Baconmantel – saftig, würzig und super lecker Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel ist für mich ein absoluter Familienklassiker, den wir das ganze Jahr über genießen. Im Sommer landet es oft auf dem Grill, im Winter brate ich es in der Pfanne an und lasse es im Ofen fertig garen. Durch die Füllung mit

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