Griechischer Salat Rezept Bauernsalat mit Feta

Griechischer Salat Rezept Bauernsalat

Werbung* Ein leckerer griechischer Salat ist in 20 Minuten zubereitet. So ein griechischen Bauernsalat zaubert bei mir immer Lust auf Urlaub, Sonne, Strand und Meer. Diesen Salat bereite ich gern klassisch zu. Ich habe ihn vor vielen Jahren auf Kassandra in der Region Chalkidiki in Griechenland in einer kleinen Taverne, so gegessen.

Griechischer Bauernsalat ist eine ausgezeichnete Wahl für eine leckere Sommer- oder Grillmahlzeit, denn er ist in nur 20 Minuten zubereitet, gesund, enthält wenig Kohlenhydrate, ist leicht und erfrischend. Ob als leckere Vorspeise, Beilage oder auch als ein kleines Hauptgericht, er ist immer köstlich.

Griechischer Salat Rezept griechischer Bauernsalat

Griechischer Salat mit Feta, Gurke, Paprika, Oliven und Salat
Salat mit Feta, Gurke, Paprika, Oliven und Salat


Dieser Bauernsalat eignet sich auch gut für unterwegs oder für die Arbeit, denn es braucht nur wenige frische Zutaten, Fetakäse und Oliven. Es ist also die perfekte Mahlzeit. Es liefert viele Vitamine und Mineralstoffe, wie es bei Salaten üblich ist. Der Fetakäse liefert nicht nur Eiweiß, sondern auch Proteine. Ein einfacher griechischer Salat, auch Choriatiki genannt, ist ein Vorspeisegericht. Gurken, Tomaten, Paprika, Oliven, Schafskäse und Zwiebeln werden miteinander vermischt und dann mit Salz, Pfeffer und Olivenöl gewürzt.

Für diesen Salat braucht es nicht viele Zutaten. Griechischer Salat besteht aus Gurke, Paprika, Romanasalat, Tomaten, rote Zwiebel, Oregano. Ein guter echter Feta aus Schafsmilch darf nicht fehlen. Und wichtig ein wirklich sehr gutes Olivenöl und Oliven.

Bauernsalat Rezept mit Feta
Bauernsalat Rezept mit Feta

Für diesen leckeren Salat, habe ich freundlicherweise von Greek Olive Tree, das leckere Olivenöl, Oliven und Oregano direkt aus Griechenland von kleinen lokalen Landwirten beziehen, einen Teil der Zutaten zur Verfügung gestellt bekommen. Das Natives Olivenöl extra hat wenig Säure und ist letztes Jahr auf dem London IOOC Gold Award 2018 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet worden. Das Oregano ist super, es duftet unglaublich gut. Für mein Rezept habe ich einen gehäuften Esslöffel über den Salat und auf den Feta gestreut.

Mein knackig-frischer griechischer Bauernsalat ist ein Klassiker und immer eine gute Wahl! Dieser berühmte griechischer Salat, der immer einfach richtig lecker ist. Dieser Salat sollte immer aus frischen guten Zutaten wie Gurken, Paprika, Feta, Oliven und Oregano hergestellt werden. Der weltberühmte griechische Salat, der griechische Bauernsalat, wird überall in Griechenland gern serviert.

Zutaten griechischer Bauernsalat

Choriatiki Salat liegt in der Qualität und Frische der Zutaten. Die besten Zutaten sollten verwendet werden, um das Gefühl von entspannten Sommertagen zu vermitteln. Den leckeren Salat kann man super an heißen Tagen als leichte, sättigende Mahlzeit verzehren. Mit etwas Brot in gutem Olivenöl getunkt fühle ich mich dann wie im Urlaub in Chalkidiki!

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In einem griechischen Bauernsalat sollten gute schwarze Oliven nicht fehlen

Meine Stammleser wissen, dass ich Euch immer echte, reife Oliven empfehle. Denn die meisten schwarzen Oliven, die man im Supermarkt im Kühlregal findet, sind unreife grüne Oliven. Und diese mit Eisengluconat schwarz eingefärbt wurden und wenig Geschmack haben. Weil schwarze oder auch Violette Oliven voll reif geerntet werden, haben diese einen milderen Geschmack und schmecken auch besser!

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Diese eingefärbten Oliven schmecken oft bitter oder haben kaum Geschmack. Für diesen griechischen Salat habe ich reife schwarze Throuba Oliven genommen. Diese Oliven werden noch von Handgepflückt.

Griechischer Salat Rezept mit Feta

Mein Salatrezept reicht als Hauptspeise für zwei Personen oder für vier Personen zur Vorspeise. Zu diesem griechischen Bauernsalat passt gut mein Fladenbrot.

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!

Griechischer Salat mit Feta, Gurke, Paprika, Oliven und Salat

Griechischer Salat Rezept Bauernsalat

Griechischer Salat Rezept leckerer griechischer Bauernsalat mit Paprika, Gurke, Romana Salat, Cherrytomate, Oliven und Fetakäse. Der Salat ist in 20 Minuten zubereitet.
5 von 22 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Beilage, Hauptgericht, Salat, Snack
Land & Region Griechenland
Portionen 4 Portionen
Kalorien 280 kcal

Equipment

  • 1 Schneidbrett
  • 1 Messer
  • 1 Schälmesser
  • 1 Schüssel oder Platte
  • 1 Durchschlag (Sieb)

Zutaten
  

Anleitung
 

  • Die Paprikaschoten, Tomaten und den Salat waschen, den Romana dann putzen und die dicken Blattrippen aus den Blättern schneiden. Die Zwiebeln schälen
    Zutaten griechischer Salat Rezept mit Gurke, Paprika, Oliven, Salat, Olivenöl, Zwiebel, Feta
  • Die Paprikaschoten in Würfel schneiden und die Gurke in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Scheiben schneiden.
  •  Die Salatblätter grob in Stücke schneiden und den Salat auf eine Platte oder Teller legen. Die gewürfelte Paprika, Gurkenscheiben und rote Zwiebelscheiben 
    Zutaten Salat mit Gurke, Paprika, Oliven, Salat, Olivenöl, Zwiebel
  • auf den Salat legen. Die Cherrytomaten und Oliven auf den Salat legen. Etwas Oregano und grobes Meersalz über den Salat geben. Den Saft einer halben Zitrone und das Olivenöl über den Salat  drüber gießen. 
    Griechischer Salat Rezept Bauernsalat mit Feta
  • Den Feta in Stücke schneiden und auf den Salat legen. Etwas Oregano auf den Feta streuen.
    Bauernsalat Rezept mit Feta

Nutrition

Serving: 300gCalories: 280kcalCarbohydrates: 19gProtein: 11gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 55mgSodium: 1023mgPotassium: 540mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 955IUVitamin C: 137.6mgCalcium: 363mgIron: 1.8mg
Keyword griechischer Bauernsalat, griechischer Salat

9 Kommentare zu „Griechischer Salat Rezept Bauernsalat“

  1. Pingback: Couscous Salat Rezept frischer leichter Sommersalat

    1. Liebe Evi, das freut mich das euch der Salat so gut geschmeckt hat! Bei mir gibt es ihn heute zum Abendbrot mit etwas Fladenbrot, er schmeckt bei dieser Hitze so lecker! Ich wünsche dir noch einen schönen Sonntag!

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