Klassische Linsensuppe mit Würstchen – Omas einfaches Rezept für kalte Tage Omas klassische Linsensuppe mit Würstchen gehört für mich zu den Rezepten, die ich seit meiner Kindheit über alles liebe. Gerade in der kalten Jahreszeit gibt es für mich kaum etwas Leckeres als einen dampfenden Teller herzhafter Linsensuppe, die sofort wärmt und satt macht. Diese
Omas schwäbisches Spätzleteig Rezept einfach und gelingsicher Spätzle selber machen ist bei uns in der Familie Tradition und mein Spätzleteig Rezept stammt noch von meiner Oma. Seit drei Generationen werden die Spätzle bei uns frisch zubereitet, ob als klassische Beilage, mit Käse überbacken, oder als Suppeneinlage im Gaisburger March. Wenn man einmal den Dreh raus
Pilzgewürz selber machen, die Gewürzmischung mit Kräutern, und getrockneten Pilzen kannst du für alle Pilzgerichte zum Würzen nehmen. Du fragst dich bestimmt öfter, welche Gewürze passen zu einer Pilzpfanne oder Pilzen. Oft nimmt man für ein Pilzgericht Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Salz. Dies sind meistens die Gewürze, mit denen man seine geschmorten Champignons oder auch
Drei einfache Bärlauch Rezepte habe ich heute für Euch. Ein tolles Bärlauchpesto, Öl mit Bärlauch und eine leckere Bärlauchbutter mit dem wilden Knoblauch. Denn mit Bärlauch kann man so viele verschiedene köstliche Rezepte zaubern. Jedes Jahr im Frühling freue ich mich besonders auf die Bärlauchsaison. Bei uns im Wald gibt es einige Stellen, an denen
3 einfache Bärlauch Rezepte – Pesto, Öl und Bärlauchbutter Read More »
Bärlauchsalz selber machen ist mit diesem einfachen Rezept ganz leicht und eine wunderbare Möglichkeit, das herrliche Aroma des Frühlings haltbar zu machen. Wenn im März und April die ersten frischen Bärlauchblätter im Wald wachsen, beginnt für viele Hobbyköche eine der schönsten Jahreszeiten in der Küche. Der würzige Duft erinnert leicht an Knoblauch, ist aber deutlich
Bärlauchsalz selber machen, aromatisches Kräutersalz aus frischem Bärlauch Read More »
Diesen leckeren Zitronenkuchen vom Blech wirst Du lieben! So einfach backst Du einen saftigen Zitronenkuchen auf dem Blech mit meinem schnellen Rezept. Dieser Zitronenkuchen mit Buttermilch ist perfekt für alle Zitrusliebhaber und lässt sich leicht zubereiten. Du brauchst nur 6 Zutaten, Mehl, Zucker, Eier, Öl, Buttermilch und Zitronen. Der saftige und flauschige Kuchen hat einen
Einfaches Rezept für Zitronenmuffins: Die leckeren saftigen Zitronenmuffins sind ein echter Klassiker für alle Liebhaber von Zitronen Muffins. Die ist eins meiner liebsten Muffin-Rezepten einfach und schnell zu backen. Dank der Zugabe von Zitronensaft bekommst du unglaublich saftige Zitronenmuffins. Der Geschmack dieser fluffigen Muffins ist dezent säuerlich, erfrischend und süß, was sie perfekt für den
Omas Rindergulasch gehört für mich zu den Gerichten, die einfach immer gehen. Es ist ein echtes Familienrezept, das ich schon seit vielen Jahren genauso koche, wie ich es von meiner Oma gelernt habe. Besonders an kalten Tagen gab es bei uns oft einen großen Topf Gulasch, der langsam auf dem Herd vor sich hin geschmort
Omas Rindergulasch Rezept: So gelingt dir das klassische Schmorgericht Read More »
Eggs Benedict – der amerikanische Frühstücksklassiker Meine ersten Eggs Benedict habe ich vor vielen Jahren in London in der Polo-Bar gegessen und sie waren einfach göttlich. Seitdem gehören sie für mich zu einem perfekten, besonderen Wochenendfrühstück. Mal ganz klassisch mit Schinken, manchmal als Eggs Hemingway (auch Eggs Atlantic) mit Räucherlachs, und für die Kinder mache
Schokocreme selber machen gehört für mich schon seit vielen Jahren dazu. Ich bin kein großer Fan von gekauften Schokoaufstrichen, weil sie oft sehr viel Zucker und Palmöl enthalten. Deshalb habe ich angefangen, meine Schokoladencreme selbst zuzubereiten. Inzwischen macht auch meine Tochter Anni ihre Schokocreme nach diesem Rezept. Wir mögen sie alle viel lieber als die
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