Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.
Rote Bete Carpaccio mit Walnüssen, Rucola & Parmesan einfach & raffiniert Dieses leckere Rote Bete Carpaccio mit Rucola, Walnüssen und feinem Parmesanspänen ist ein leichtes, frisches und unglaublich aromatisches Gericht, das sich ideal als Vorspeise oder leichtes Abendessen eignet. Die Kombination aus erdiger Roter Bete, nussigem Rucola, knackigen Walnüssen und würzigem Parmesan schmeckt nicht nur
Diesen leckeren Kartoffeln Hackfleisch Auflauf liebt man nicht nur in Irland. Das Shepherds Pie Rezept ist ein traditionelles Gericht irischem Ursprungs. Es besteht aus zwei Schichten, einer Schicht Kartoffelpüree (manchmal mit Käse überbacken), und einer Schicht Lamm- oder Rinderhackfleisch und Gemüse wie Erbsen, Karotten und Zwiebeln. Es gibt immer einen Belag, von geriebenem Käse bis
Butternut Kürbis Gnocchi – ein italienisches Familienrezept Ihr Lieben heute möchte ich euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen: meine selbstgemachten Butternut Kürbis Gnocchi. Diese köstliche italienische Spezialität ist zwar etwas aufwendiger in der Zubereitung, aber ich verspreche euch: Die Mühe lohnt sich in jedem Fall! Lange habe ich nach einem Rezept gesucht, das nicht schwer
Frankfurter Kranz vom Blech, das einfache Familienrezept mit Biskuit und Buttercreme. Das einfache Rezept für super leckere und perfekte Frankfurter Kranz Schnitten vom Blech mit fluffigem Biskuitboden, fruchtiger Himbeerkonfitüre und einer herrlich cremigen Vanille-Buttercreme solltest du unbedingt einmal probieren! Dieses traditionsreiche Familienrezept stammt von meiner Oma, die den Frankfurter Kranz regelmäßig zu Geburtstagen und besonderen
Amandes de mer überbacken Hallo Ihr Lieben, wenn ich in der Normandie in Courseulles sur mer bin, bekomme ich im Hafen immer super frische Amandes de mer, in Deutschland nennt man diese leckeren Muscheln Meermandeln, sie gehören zur Familie der Samtmuscheln, und sind roh auf fast allen Meeresfrüchte Platten. Das leckere einfache Rezept für die leckeren Muscheln musst
Das leckere cremige Safranrisotto ist ein klassisches italienisches Gericht. Die Kombination aus cremigen Risottoreis, aromatischem Safran und dem herzhaften Parmesan macht das klassische Risotto Milanese zu einer wahren Delikatesse. Ob als vegetarisches Hauptgericht oder als leckere Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse, das Safranrisotto ist vielseitig und immer ein Genuss. Das cremige Risotto Milanese schmeckt
Die einfache und schnelle Pizzasuppe mit Hackfleisch ist eine super leckere low carb Suppe. Die Zubereitung ist so einfach, dass sie in gut 30 Minuten fertig gekocht ist. Die leckere herzhafte Pizzasuppe ist nicht nur ein Riesenhit auf Geburtstagen und Partys, sondern auch eine tolle leckere Mahlzeit für die ganze Familie – die Kombination aus
Dieser Curry Dattel Dip ist ein echter Geheimtipp, cremig, lecker, pikant und mit einer feinen Süße, die wunderbar zur würzigen Currynote passt. Ich bereite diesen Dip schon seit vielen Jahren zu, meist für unsere Grillabende, Brunchrunden oder als kleine Vorspeise. Die Kombination aus getrockneten Datteln und einer guten Currymischung sorgt für ein rundes Aroma, das
Tiroler Speckknödel – Originalrezept aus Südtirol wie bei der Almwirtin Tiroler Speckknödel gehören für mich zu den absoluten Klassikern der Alpenküche. Seit vielen Jahren fahre ich im Herbst gern nach Oberbozen in Südtirol und freue mich dort jedes Mal auf die traditionelle, deftige Küche. Das Rezept für meine Speckknödel habe ich direkt von unserer herzlichen
Ihr Lieben, diese köstlich schokoladige Birnen Schokoladentarte backe ich immer wieder sehr gern. Ich liebe dunkle Schokolade mit Birne! Für diese Tarte habe ich nicht zu reife Birnen genommen, die ich mit Vanilleschote und etwas Zuckerwasser vorgekocht habe. Es ist zwar etwas mehr Arbeit als auf gekochte Dosenware zuzugreifen, dafür schmecken sie uns aber auch
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