Regina Oberste Berghaus

Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.

karibische Hähnchenspieße mit Mango Salsa

Karibische Hähnchenspieße mit Mango-Salsa

Karibische Hähnchenspieße mit Mango-Salsa würzig, fruchtig & voller Urlaubsfeeling Diese karibischen Hähnchenspieße mit würziger Marinade und fruchtiger Mango-Salsa bringen echtes Sommer-Feeling auf den Teller, ganz gleich, ob im Garten, auf dem Balkon oder mitten im Winter, wenn man sich ein bisschen Sonne herbeisehnt. Das Rezept vereint das Beste aus zwei Welten: zart mariniertes Hähnchenfleisch mit

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Hirsebrei mit Granatapfel und Erdbeeren

Hirsebrei mit Granatapfel und Erdbeere

Hallo ihr Lieben, diesen leckeren Hirsebrei mit Granatapfel und Erdbeeren liebt mein Mann im Moment morgens zum Frühstück. Statt 2 belegte Brötchen mit zur Arbeit zu nehmen, nimmt er den Hirsebrei den ich mit unterschiedlichem Obst dann in ein großes Weckglas schon am Abend schichte. Ich koche immer eine doppelte Portion von dem Hirsebrei für

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osterhasen-rezept-mit-eierlikör-kochen-aus-liebe

Osterhasen backen Rezept mit Eierlikör

Osterhasen backen, mit meinem einfachen Osterhasen Rezept kannst du das leckere Ostergebäck mit einem Rührteig schnell und einfach backen. Der Teig reicht für zwei Hasen oder auch für ein Lamm und einen Osterhasen. Der Osterhase wird durch den Eierlikör Rührteig besonders saftig und bekommt ein feines Aroma durch die Vanille. Wenn du den Osterhasen ohne Eierlikör backen

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Coq au Vin Rezept französisches Huhn in Rotwein

Coq au Vin Rezept

Heute habe ich ein original französisches Coq au Vin Rezept für Euch. Huhn in Rotwein gehört zu den klassischen französischen Rezepten der Landhausküche und kommt aus der Region Burgund. Das Huhn wird über Nacht mit Gewürzen im Rotwein mariniert. Danach wird es, mit Möhren, Schalotten, Knoblauch, Kräutern, mit der Marinade geschmort. Gegen Ende der Garzeit kommen

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Saisonkalender Gemüse Tomate

Saisonkalender Gemüse Tomate

Tomate Im Durchschnitt verzehrt man in Deutschland gut 22 Kilo Tomaten im Jahr. Dieses leckere, beliebte Fruchtgemüse ist aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken und ist unglaublich vielseitig. Alles, was du über Tomaten wissen musst, erfährst du hier. Die Tomate wächst in aller Regel ein- oder zweijährig, selten auch andauernd. Es handelt sich um eine

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Löwenzahn Gelee Rezept Löwenzahn essen

Löwenzahn Gelee aus Blüten, Omas Rezept für Löwenzahnhonig

Kann man Löwenzahn essen? Ja man kann, ich habe für Euch ein sehr leckeres Löwenzahn Gelee aus den Blütenblättern gekocht. Viele kennen dieses Rezept bestimmt auch unter dem Namen Löwenzahnhonig. Der Löwenzahn mit seiner leuchtend gelben Blüte und seinen charakteristischen gezähnten Blättern ist eine der einprägsamsten und bekanntesten Pflanzen. Die Pflanze ist ein echter Superfood.

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Frischkäsetorte - einfacher no bake Cheesecake mit Blaubeeren

Blaubeer Frischkäsetorte

Frischkäsetorte im Ombre-Look – inspiriert von einem Gemälde Manchmal entstehen Rezepte auf ganz ungewöhnliche Weise. Bei dieser Blaubeer Frischkäsetorte war es kein Kochbuch und auch kein Cafébesuch, sondern ein Gemälde. Vor einigen Jahren besuchte ich in Frankfurt eine Kunstausstellung. Dort blieb ich lange vor dem Bild „Nachmittag im Garten“ von Henri-Edmond Cross stehen. Die leuchtenden

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Ziegenkäse Ravioli Rezept mit Lachs, Mangold und Parmesanschaum

Ziegenkäse Ravioli Rezept mit Lachs

Werbung* Dieses schnelle 30 Minuten Ravioli Rezept mit Lachs musst du unbedingt mal probieren. Die leckeren frischen Raviolo sind mit cremigem Ziegenfrischkäse, Ricotta, Crème fraîche, Honig und frischen Kräutern gefüllt. Du findest die frische Pasta im Supermarkt-Kühlregal. Wenn es bei mir schnell gehen muss und ich keine Zeit habe Ravioli selber zu machen, was wirklich

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