Regina Oberste Berghaus

Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.

Clafoutis französischer Kirschkuchen

Clafoutis französischer Kirschkuchen

🍒 Dieses Rezept wurde überarbeitet Dieses Clafoutis-Rezept habe ich komplett neu überarbeitet und mit vielen zusätzlichen Tipps, persönlichen Erfahrungen aus der Provence sowie einer ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung ergänzt. 👉 Hier findest Du die aktuelle Version meines französischen Kirsch Clafoutis: → Kirsch Clafoutis Rezept – Französischer Kirschauflauf Das perfekte Clafoutis Rezept, französischer Kirschkuchen. Alles, was du wissen

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Saisonkalender Obst Aprikose

Saisonkalender Obst Aprikose

Aprikose Die leckeren, kleinen Aprikosenfrüchte haben bei uns in Deutschland im Somme Saison und bieten uns allerhand Möglichkeiten zur Zubereitung. Alles, was ihr über Aprikosen wissen müsst, findet ihr hier. Was sind Aprikosen? Die Aprikose ist Teil der Gattung Prunus und gehört zur Familie der Rosengewächse. In der Botanik ist sie unter ihrem lateinischen Namen

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Cherry Tomatentarte mit Ziegenkäse

Cherry Tomatentarte mit Ziegenkäse

Bei diesen sommerlichen Temperaturen habe ich ein leckeres Tomatentarte Rezept mit Ziegenfrischkäse und Wildkräutern für Euch. Ich mag die sommerlichen Quiche und Tartes sehr gern, man kann sie gut vorbereiten und sie sind auch zur Resteverwertung ideal. Bei meinem Wochenendeinkauf habe ich einen großen Topf mit Wildkräutern entdeckt, in dem Löwenzahn, Spitzwegerich, Sauerampfer, wilde Rauke

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gefüllte Lammkeule aus dem Backofen

Rezept Lammkeule gefüllt im Backofen geschmort

Gefüllte Lammkeule im Backofen – saftig & einfach geschmort (Osterrezept) Heute habe ich ein einfaches Rezept für eine leckere gefüllte Lammkeule, die im Backofen geschmort wird. Zu Ostern gibt es bei uns jedes Jahr einen Lammbraten. Ich habe großes Glück, mein Lammfleisch bekomme ich von einer Freundin. Ihre Lämmer stehen draußen auf der Weide und

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karibische Hähnchenspieße mit Mango Salsa

Karibische Hähnchenspieße mit Mango-Salsa

Karibische Hähnchenspieße mit Mango-Salsa würzig, fruchtig & voller Urlaubsfeeling Diese karibischen Hähnchenspieße mit würziger Marinade und fruchtiger Mango-Salsa bringen echtes Sommer-Feeling auf den Teller, ganz gleich, ob im Garten, auf dem Balkon oder mitten im Winter, wenn man sich ein bisschen Sonne herbeisehnt. Das Rezept vereint das Beste aus zwei Welten: zart mariniertes Hähnchenfleisch mit

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Hirsebrei mit Granatapfel und Erdbeeren

Hirsebrei mit Granatapfel und Erdbeere

Hallo ihr Lieben, diesen leckeren Hirsebrei mit Granatapfel und Erdbeeren liebt mein Mann im Moment morgens zum Frühstück. Statt 2 belegte Brötchen mit zur Arbeit zu nehmen, nimmt er den Hirsebrei den ich mit unterschiedlichem Obst dann in ein großes Weckglas schon am Abend schichte. Ich koche immer eine doppelte Portion von dem Hirsebrei für

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osterhasen-rezept-mit-eierlikör-kochen-aus-liebe

Osterhasen backen Rezept mit Eierlikör

Osterhasen backen, mit meinem einfachen Osterhasen Rezept kannst du das leckere Ostergebäck mit einem Rührteig schnell und einfach backen. Der Teig reicht für zwei Hasen oder auch für ein Lamm und einen Osterhasen. Der Osterhase wird durch den Eierlikör Rührteig besonders saftig und bekommt ein feines Aroma durch die Vanille. Wenn du den Osterhasen ohne Eierlikör backen

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