Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.
Diese leckere Koriander Sauce aus frischen Koriander Grün solltest du mal, probieren. Sie passt sehr gut zu gegrillten Rindersteaks, und auch allen anderen Fleisch, was du grillst oder in der Pfanne kurz brätst. Diese südamerikanische Steaksauce, die Salsa de Aji wird in Kolumbien eigentlich zu allen gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch gereicht. Sie ist ähnlich wie
Hallo ihr Lieben, heute habe ich eine leckere Zahlentorte mit Biskuit, der Number Cake ist die perfekte Geburtstagstorte zum 30sten Geburtstag meiner Tochter Anni. Diese Torte ist zwar etwas aufwendiger, da ich die Baisers für die Dekoration selber gebacken habe. Den Zahlenkuchen habe ich deshalb in drei Etappen gebacken. Am zweiten Tag habe die Mürbeteig-Zahlen
Heute habe ich ein leckeres, französisches Tomaten Quiche Rezept für Euch. Diese leckere bunte Tomatentarte mit einer Creme aus Ziegenfrischkäse habe ich letztes Jahr in unserem Urlaub in Frankreich für uns mit einem Mürbeteig gebacken. Patrick, der Besitzer unseres Gites hat einen sehr großen Garten. Er bringt mir oft Paprika, Auberginen und Tomaten und anderes
Omas Pfannkuchen unser Familienrezept mit Tradition Omas Pfannkuchen gehören für mich zu den schönsten Kindheitserinnerungen. Wenn sie ihre goldgelben, fluffigen Eierkuchen gebacken hat, duftete die ganze Küche nach Butter und Geborgenheit. Oma Gretes einfaches Pfannkuchen Grundrezept ist seit Generationen in unserer Familie und wird bis heute genauso weitergegeben. Ich nutze es noch immer, und meine
Feine gebratene Seezunge wie im Frankreich-Urlaub Dieses Seezunge Rezept mit Estragonsauce ist für mich etwas ganz Besonderes Immer wenn wir in der Normandie oder Bretagne Urlaub machen und ich frischen Fisch direkt im Hafen kaufen kann, kommt dieses Gericht auf den Tisch. Die Seezunge gehört für mich zu den edelsten Fischen überhaupt, sehr zart, fein
Ihr Lieben, diese köstliche Macaron Torte mit Blaubeeren, Mascarpone und einem gefülltem Mandelboden, Blaubeeren und einer Blaubeer Mascarpone, lila Macaron habe ich auf einem Foto gesehen und ich fand sie super klasse! Dass ich versucht habe, sie nachzubauen und zu backen. Leckere französische Macaron Torte mit Blaubeeren Ich liebe Blaubeeren sehr, so habe ich mir das
Aprikosen Quarkkuchen mit knusprigen Mandelstreuseln nach Omas Rezept Heute gibt es einen herrlich saftigen Aprikosen Quarkkuchen mit knusprigen Mandelstreuseln, ein echter Familienklassiker aus meiner Kindheit. Der Kuchen verbindet einen knusprigen Mandelstreuselboden mit einer cremigen Quarkfüllung und fruchtigen Aprikosen und schmeckt sowohl lauwarm als auch gut gekühlt einfach herrlich. Dieses Rezept stammt noch von meiner Oma
Warum ich Gazpacho seit meiner Kindheit liebe Ich liebe spanische kalte Gazpacho Suppe an heißen Sommertagen. Dieses leckere einfache Gazpacho Rezept musst du unbedingt probieren. Diese kalte Gemüsesuppe aus Spanien wird mit rohem Gemüse zubereitet. Sie stammt aus Andalusien. Ich habe sie schon als Kind wärend unserer Spanienurlaube gern gegessen. Gazpacho gehört für mich zu
Bei leckeren, frischen Kirschen wird fast jeder schwach. Die roten Steinfrüchte haben im Sommer Saison und sind super vielseitig verwendbar. Hier erfährst du alles, was du über Kirschen wissen musst. Was sind Kirschen? Die Kirsche gehört zur Familie der Rosengewächse und ihre Wildform ist in der Botanik unter dem Namen Vogelkirsche (Prunus Avium) bekannt, dieser
Französische Himbeer Törtchen wie aus der Pâtisserie Himbeer Tartelettes wie aus einer französischen Pâtisserie. Wenn wir in Frankreich Urlaub machen, führt mich der erste Weg fast immer in eine kleine Bäckerei oder Pâtisserie. In den Auslagen liegen dann unzählige kleine Tartelettes, kunstvoll mit frischen Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren belegt. Besonders die Himbeer Tartelettes mit Vanillecreme
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