Regina Oberste Berghaus

Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.

Burger Rezept mit Hirsch Pfifferlingen, Birne und Bacon

Burger Rezept mit Hirsch

Heute habe ich einen äußerst köstlichen Hirsch Burger mit Pfifferlingen, Birne und Bacon für Euch, wo der Pattie mal nicht aus Rindfleisch, sondern aus Hirschfleisch besteht. Das Burger-Rezept ist ganz einfach. Ich liebe Wild und Pfifferlinge, der leckere Burger wird mit gebratenen Pfifferlingen, knusprigen Bacon, frischen dünnen Birnenscheiben und einer Preiselbeer und Senfsauce und dem

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Quiche mit Blätterteig, Möhren und Ziegenkäse

Quiche mit Blätterteig, Möhren & Frischkäse

Werbung* Ihr Lieben, diese vegetarische Quiche mit Blätterteig, Möhren und Ziegenfrischkäse schmeckt zum Oster-Brunch oder auch zum Abendbrot superlecker! Die Quiche ist ganz einfach in der Zubereitung und schnell durch den fertigen Blätterteig gebacken.  Quiche mit Möhren, Ziegenkäse und Blätterteig Diese Möhren Quiche wird mit einem Ziegenkäse-Guss, etwas Ingwer und Thymian auf einem Blätterteig-Boden gebacken

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gefüllter-ziegenkäse-mit-pistazien-basilikum-pesto

Gefüllter Ziegenkäse mit Pistazien Basilikum Pesto

Vor drei Jahren waren wir in Thermes de Lamalou les bains  dies liegt im Hinterland von Beziers in diesem verträumtem Ort gibt es ein kleines Restaurant es heißt L‘ Olivette Gourmande und für mich ist es eins der besten Restaurants, in den ich in den letzten 30 Jahren in unseren Urlauben in Frankreich gegessen habe.

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Saisonkalender Gemüse Spargel

Saisonkalender Gemüse Spargel

Spargel Spargel ist in der Küche ein echtes Allround-Talent. Ob heiß oder kalt, er macht in zahlreichen Rezepten eine gute Figur und sorgt immer für einen wahren Genuss. Das edle Gemüse punktet aber auch mit allerhand gesunden Inhaltsstoffen und ist in den deutschen Küchen ein gern gesehener Gast. Hier erfahrt ihr alles, was ihr über

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Roastbeef rosa mit Senf - Kräuterkruste

Roastbeef Kerntemperatur so wird es saftig rosa

Roastbeef Kerntemperatur so wird es saftig rosa im Backofen auf 80 Grad gart das Fleisch ca. 2, 5 Stunden bei niedriger Temperatur. Vor dem Braten wird das Roastbeef mit einer Paste aus Kräutern, Knoblauch und einem französischen groben Senf eingerieben und kurz von allen Seiten angebraten. So bekommt es später eine leckere, herzhafte Kruste. Nach

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Schoko Sahne Torte Rezept mit Erdbeeren

Schoko Sahne Torte Rezept mit Erdbeeren

Dieses Rezept für Schoko Sahne Torte ist super einfach und extrem lecker. Diese Tortenschnitten sind so saftig und reichhaltig, dass man nur schwer widerstehen kann, ein Stück davon zu essen. Dieser einfache Kuchen ist kinderleicht zuzubereiten, hat aber dennoch einen komplexen Geschmack, der deine Familie und Freunde beeindrucken wird. Du kannst diese Schoko Mousse Torte sehr

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Tarte au chocolat Schokoladen Tarte

Schokoladen Tarte eine französische Tarte au chocolat mit sehr viel dunkler Schokolade schokoladig cremig himmlisch als Dessert oder Kuchen mit Sahne oder einer Himbeersoße. Dieses tolle Rezept habe ich vor einigen Jahren von unserer Ferienhaus-Besitzerin Madame Lebrun in Apt bekommen. Die für uns diese leckere Tarte während unseres Urlaubs gebacken hat. Hast du das Rezept

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