Regina Oberste Berghaus

Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.

Panettone mit Tonkabohne und Vanilleschote

Panettone mit Tonkabohne und Vanilleschote

Dieser leckere italienische Panettone wird aus einem gehaltvollen Hefeteig mit einigen Eiern und viel Butter, Rum Rosinen, Orangeat und Zitronat gebacken. Panettone ist eine Mailänder Kuchenspezialität und ich liebe diese Hefeteig-Kuchen zu Weihnachten zum Frühstück. Hast du das Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von dir weiter unten sehr freuen! Ich wünsche

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Italienischer Nudelsalat mit Rucola

Italienischer Nudelsalat mit Rucola

Mediterraner italienischer Nudelsalat mit Rucola gehört zu meinen liebsten Salaten im Sommer. Das Nudelsalat-Rezept ist ganz einfach und passt super zu allem gegrillten. Für diesen Salat nehme ich gern Tortiglioni Röhrennudeln, dazu kommt dann frischer Rucola, Pesto, Mozzarella, getrockneten Tomaten und Cherrytomaten. Lecker schmecken auch noch ein paar geröstete Pinienkerne im Salat. Den leckeren mediterranen

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Schoko Käsekuchen Chocolate Cheesecake

Schoko Käsekuchen Rezept Chocolate Cheesecake

Hallo Ihr Lieben, heute habe ich ein mega schokoladiges Schoko Käsekuchen Rezept für Euch. Dieser Chocolate Cheesecake Rezept ist ganz einfach! Er wird mit einem Oreo Keksboden, Frischkäse zum Beispiel  (Philadelphia), viel dunkler Schokolade und etwas Kardamom und Vanille gebacken. Schoko Käsekuchen Rezept – Chocolate Cheesecake Nach dem Backen bekommt der Käsekuchen noch einen dicken

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Lemon Curd Rezept einfache Zitronencreme selber machen

Lemon Curd Rezept

Lemon Curd selber machen, cremiges Originalrezept wie in England | einfach & gelingsicher Ihr lieben, dieses einfache Lemon Curd Rezept ist eine klassische super leckere englische Zitronencreme. Diese Spezialität wird aus frisch gepresstem Zitronensaft, Zucker, Butter und Eiern gekocht. Ich liebe diesen süßen Brotaufstrich nicht nur auf frischem Brioche, sondern nehme die leckere Creme auch

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Zitronentarte mit Baiser

Zitronentarte mit Baiser-Tarte au citron

Diese erfrischende Zitronentarte mit luftiger Baiserhaube ist ein echter Klassiker der französischen Patisserie und ein Highlight für alle, die fruchtige Desserts lieben. In Frankreich kennt man sie als Tarte au Citron meringuée, sie wird dort traditionell als süßer Abschluss eines Menüs serviert und gehört in vielen Boulangerien zum festen Sortiment. Ich backe diese leckere Tarte

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Overnight Oats Haferflocken Rezepte mit Obst

Overnight Oats | Haferflocken Rezepte

Haferflocken Rezepte, mit Haferflocken kannst du ein gesundes Frühstück oder eine kleine Mahlzeit für zwischendurch zubereiten. Sie enthalten viele Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl und die Energieversorgung fördern. Und wenn du abnehmen möchtest, sind sie eine gute Kohlenhydrat-Option, da sie lange satt machen. Haferflocken sind so vielseitig, egal, ob du mit den Getreideflocken dein Müsli oder dein Overnight Oats

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