Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.
Radieschen Radieschen auch Radies genannt sind ein tolles Frühlings- und Sommergemüse und von März bis Oktober aus heimischem Anbau verfügbar. Die kleinen, scharfen Knollen überzeugen nicht nur durch eine intensive Farbe und ihren wunderbar pikanten Geschmack, sondernauch mit einer ganzen Reihe gesunder Inhaltsstoffe. Hier erfahrt ihr alles, was ihr über Radieschen wissen müsst. Was sind
Omas Blumenkohlsuppe Rezept habe ich ein wenig, mit etwas Basilikum, Pesto und Flusskrebsen verfeinert und wir finden, diese Kombination mit dem Pesto und den kleinen Flusskrebsen super lecker. Das schnelle und einfache Rezept für Blumenkohlsuppe musst du unbedingt auch mal probieren. Die leckere gebundene Suppe mit Blumenkohl Einlage schmeckt nicht nur an kalten Tagen gut
Klassisches Mürbeteig Rezept für süße Tartes & Tartelettes (Pâte sucrée) Ein gutes Fundament ist beim Backen genauso wichtig wie beim Hausbau und genau das ist dieser süße Mürbeteig für französische Tartes. Seit über 30 Jahren backe ich meine Obsttartes, Zitronentartes oder auch kleine Tartelettes mit diesem klassischen Grundrezept. Ich habe ihn in Frankreich kennengelernt, genauer
Gebratener Chicorée im Schinkenmantel ist ein echter Klassiker der französischen Küche und erfreut sich aufgrund seines besonderen Geschmacks dort großer Beliebtheit. Ursprünglich war er ja eher als sehr bitteres Gemüse bekannt, und der Chicorée wurde eher gemieden. Die Chicorée Züchtungen heute sind überhaupt nicht mehr so bitter. Werden der zarte Chicorée richtig zubereitet, entfaltet er
Diese leckere herzhafte Schwarzwurzel-Tarte mit Roquefort und Pinienkernen musst du mal probieren. Draußen ist es richtig herbstlich, es stürmt und regnet ordentlich! Ich finde, das ist das richtige Wetter für eine leckere Quiche mit Schwarzwurzel und einem würzigen Roquefort Guss! Für mein Rezept habe ich frische Schwarzwurzeln genommen. Du kannst aber auch schon vor gekochte
Dieser leckere italienische Panettone wird aus einem gehaltvollen Hefeteig mit einigen Eiern und viel Butter, Rum Rosinen, Orangeat und Zitronat gebacken. Panettone ist eine Mailänder Kuchenspezialität und ich liebe diese Hefeteig-Kuchen zu Weihnachten zum Frühstück. Hast du das Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von dir weiter unten sehr freuen! Ich wünsche
Der leckere no Bake Kuchen wird mit Löffelbiskuit und einer Joghurt-Sahnecreme und Himbeeren gefüllt. Auf den kleinen Kuchen kommt dann noch ein leckerer Himbeer-Spiegel. Diese Charlotte habe ich für meine Tochter Anni gezaubert. Sie mag Himbeeren und Erdbeeren besonders gern und so konnte ich nach Ihrer Erdbeer Charlotte mit Quark, die ich eigentlich seit Jahren zu
Mediterraner italienischer Nudelsalat mit Rucola gehört zu meinen liebsten Salaten im Sommer. Das Nudelsalat-Rezept ist ganz einfach und passt super zu allem gegrillten. Für diesen Salat nehme ich gern Tortiglioni Röhrennudeln, dazu kommt dann frischer Rucola, Pesto, Mozzarella, getrockneten Tomaten und Cherrytomaten. Lecker schmecken auch noch ein paar geröstete Pinienkerne im Salat. Den leckeren mediterranen
Hallo Ihr Lieben, heute habe ich ein mega schokoladiges Schoko Käsekuchen Rezept für Euch. Dieser Chocolate Cheesecake Rezept ist ganz einfach! Er wird mit einem Oreo Keksboden, Frischkäse zum Beispiel (Philadelphia), viel dunkler Schokolade und etwas Kardamom und Vanille gebacken. Schoko Käsekuchen Rezept – Chocolate Cheesecake Nach dem Backen bekommt der Käsekuchen noch einen dicken
Lemon Curd selber machen, cremiges Originalrezept wie in England | einfach & gelingsicher Ihr lieben, dieses einfache Lemon Curd Rezept ist eine klassische super leckere englische Zitronencreme. Diese Spezialität wird aus frisch gepresstem Zitronensaft, Zucker, Butter und Eiern gekocht. Ich liebe diesen süßen Brotaufstrich nicht nur auf frischem Brioche, sondern nehme die leckere Creme auch
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