Regina Oberste Berghaus

Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.

mini Gugelhupf Rezept mit Schokolade

Einfaches mini Gugelhupf Rezept saftig

Einfaches Mini Gugelhupf Rezept, für die kleinen, niedlich leckeren und besonders saftigen Gugelhupfe könnt ihr mit und ohne Eierlikör backen. Diese leckeren Gugelhupfe werden aus einem klassischen Rührteig gebacken. Dieses Grundrezept ist wirklich ganz einfach und lässt sich super leicht abwandeln. Die kleinen Gugelhupfe könnt ihr natürlich auch ohne Eierlikör backen. Die Mini Gugelhupfe sind nicht

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Saisonkalender Obst Himbeeren

Saisonkalender Obst Himbeeren

Himbeeren Himbeeren sind wohl jedem ein Begriff und nicht zu Unrecht eine unheimlich beliebte Sommerfrucht. Neben ihrem unglaublich leckeren Geschmack überzeugen Beerenfrüchte vor allem mit super gesunden Inhaltsstoffen und zahlreichen positiven Eigenschaften für die Gesundheit. Du kannst die Beerenfrüchte vielseitig nutzen. Die Beeren machen durch ihre intensive Farbgebung nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch richtig

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eingelegte Zitronen Salzzitronen Rezept

Salzzitronen Rezept

Marokkanisches Salzzitronen Rezept, mit den würzigen eingelegten Zitronen kann man sehr gut Lamm, Fisch und Schmorgerichte würzen. In Frankreich werden Stückchen von Salzzitronen auch unter Oliven gemischt. Ich möchte mit den fermentierten Zitronen in ein paar Wochen in meinem nächsten Urlaub ein bisschen experimentieren. Salzzitronen Rezept Ich liebe Fisch und Meeresfrüchte sehr und ich möchte

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Rührkuchen Rezept Quatre Quart

Saftiger Rührkuchen Rezept Quatre Quart

Saftiger Rührkuchen nach Omas Art, der klassische Quatre Quart Dieses einfache Rührkuchen Rezept stammt von meiner Oma, sie hat diesen leckeren saftigen Kastenkuchen früher fast jedes Wochenende gebacken. Für uns als Familie ist er ein Klassiker, der auf heute auf keiner Kaffeetafel fehlen darf. Ich liebe diesen Kuchen bis heute, weil er so herrlich saftig,

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Apfelchutney Rezept scharf mit Ingwer

Apfelchutney Rezept mit Ingwer Zwiebel

Dieses süß scharfe Apfelchutney Rezept mit Ingwer, Zwiebel und Chilischote ist eine super leckere Beilage zu Fleisch, Käse, Burgern, kaltem Braten oder anderen herzhaften Leckereien. Diese ausgewogene Balance zwischen Säure, Schärfe und Süße, harmoniert hervorragend mit Fleisch und Käse und passt auch zu Raclette, einem Fondue oder gegrillten und ist ein perfektes Mitbringsel. Herzhaft pikantes

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Schokoladen Pistazien Gugelhupf kochen aus liebe

Schokoladen Pistazien Gugelhupf

Diesen leckeren, Schokoladen-Pistazien-Gugelhupf musst du mal probieren. Der Gugelhupf wird aus einem Pistazien und Schokoladen Teig gebacken. Ich mag die Kombination von Pistazie und Schokolade sehr gern. Für den Pistazien Teig dürfen die Pistazien Kerne nicht gesalzen sein. Ich kaufe dazu die geschälten Kerne und mahle sie aber selber in einer alten Kaffeemühle. Saftiger Pistazien

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Couscous Salat Rezept mit Paprika, Minze und Gurke klassisches Tabouleh

Couscous Salat Rezept |leichter Sommersalat

Dieses Couscous Salat Rezept mit Minze ist ein super toller veganer Sommersalat. Durch die Minze ist der Tabouleh Salat schön frisch. Perfekt als Beilage zum Grillen oder für unterwegs! Taboulé ist ein Salat aus der libanesischen, syrischen, marokkanischen Küche. In den nordafrikanischen und auch arabischen Ländern wird Couscous oder auch Bulgur gern gegessen. Wir haben

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