Regina Oberste Berghaus

Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.

saftiger Zitronenkuchen einfaches Rezept mit Zuckerguss

Saftiger Zitronenkuchen wie bei Oma

Klassischer Zitronenkuchen saftig aus der Kastenform wie bei Oma Saftiger Zitronenkuchen wie bei Oma, mit Zuckerguss, den leckeren und einfachen Kuchen hast Du mit meinem Rezept schnell gebacken! Dieses kinderleichte gelingsichere Zitronenkuchen Rezept für einen Kastenkuchen musst Du mal ausprobieren. Der saftige Zitronenkuchen schmeckt fruchtig lecker und wenn Du möchtest, kannst Du ihn nach dem

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original Aioli Rezept provencal mit Gemüse

Original Aioli Rezept provencale

Heute habe ich ein original Aioli Rezept mit Kabeljau und gemischtem Gemüse für Euch. Aioli gehört zu den Klassikern der südfranzösischen Küche und ist in der Provence weit mehr als nur eine Knoblauchcreme, sie ist ein echter Bestandteil der südfranzösischen Esskultur. Besonders in der Region rund um Marseille und Toulon wird Aioli traditionell am Freitag

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Grüner Spargel Flan einfache Rezepte mit Spargel

Rezept mit Spargel – Spargel Flan

Rezept mit Spargel, ein grüner Spargel Flan ist hier eher selten zu finden. Wir essen grünen und weißen Spargel sehr gern. Man kann mit den Gemüsespargel viele leckere Rezepte zaubern. Er schmeckt gekocht, gebraten, frittiert sehr gut. Mit einem Flan bezeichnet man eine Masse aus Eiern und Sahne oder einer anderen Flüssigkeit, die man im

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Paprika Feta Dip Rezept

Paprika Feta Dip Rezept

Griechischer Paprika Feta Dip – cremig, aromatisch & perfekt zum Grillen Wenn du den cremig-würzigen Paprika Feta Dip vom Wochenmarkt liebst, dann wirst du dieses selbstgemachte Rezept begeistern! Mein griechischer Dip mit gerösteter Paprika, Feta, Frischkäse und einer feinen Knoblauchnote ist schnell gemacht, wunderbar cremig und schmeckt das ganze Jahr über köstlich, ob als Aufstrich,

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Spanferkelkeule

Spanferkel Rezept Spanferkelkeule im Ofen braten

Spanferkelkeule aus dem Backofen, zart, saftig & knusprig wie vom Grill. Ein zartes, saftiges Stück Spanferkel mit knuspriger Kruste ist für uns immer ein echter Genuss, besonders wenn es mit einer kräftigen Sauce und herzhaften Beilagen serviert wird. Auch wenn nicht jeder die Möglichkeit hat, ein ganzes Spanferkel auf dem Grill oder über offenem Feuer

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knusprige Entenbrust braten mit Cidre und Apfel

Entenbrust braten mit Cidre und Apfelsauce

Hallo ihr Lieben, ich liebe diese leckere rosa gebratene Entenbrust mit Cidre , Pommeau und Camembert aus der Normandie  in einer cremig sahnigen Apfelsauce. In der Normandie wird Entenbrust oder auch Schweinfilet häufig auf diese normanische Art mit Äpfeln, Cidre und  Pommeau der aus Apfelsaft und Calvados hergestellt wird  zubereitet. Der Pommeau wird in der  Normandie sehr…

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Paprika Sahne Hähnchen Rezept pikant würzig

Paprika Sahne Hähnchen Rezept

*Werbung dieses leckere pikant würzige Paprika Sahne Hähnchen zaubert Ihr in 30 Min. auf den Tisch und werdet es lieben! Für dieses einfache Rezept braucht Ihr frische Hähnchenbrust, rote Paprikaschoten, Gemüsefond oder Brühe, Sahne, Lauchzwiebel, eine kleine grüne Chilischote, Knoblauch, und BBQ Gewürz. Was Ihr nicht braucht, sind irgendwelche Fix Tüten! Für den leckeren, würzig

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Pasta in Spinat Gorgonzola Sauce Rezept mit Lachs

Spinat Gorgonzola Sauce Rezept mit Lachs

Die leckere würzige Spinat Gorgonzola Sauce mit Lachs passt hervorragend zu Pasta oder Gnocchi. Die leckere cremige Sahnesauce mit dem würzigen Gorgonzola ist sehr schnell in wenigen Minuten zubereitet. Und mit Nudeln ergibt sie ein schnelles Mittagessen, was du in 30 Min. auf den Tisch zauberst. Besonders gern nehme ich kleine italienische Orecchiette diese kleinen

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