Himbeersirup selber machen – ein einfaches Rezept wie von Oma Himbeersirup selber zu machen ist ganz einfach und der Geschmack unvergleichlich! Dieses erprobte Rezept stammt ursprünglich von Oma Maria der Großmutter meines Mannes, die in ihrem großen Garten jedes Jahr frische Himbeeren erntete und liebevoll zu Sirup einkochte. Seit vielen Jahren koche ich den fruchtigen
Wenn du Lust auf eine leckere und herzhafte Quiche hast, dann ist dieses einfache Rezept für eine leckere Quiche mit Lachs Möhren und Zucchini genau richtig für dich! Du kannst die Quiche, wenn es mal schnell gehen soll auch mit einem fertigen Tarteteig backen. Wenn ich Quiche backen möchte, dann bereite ich den Teig schnell
Pressereise Werbung* Rheinhessen genießen ist eine tolle Aktion von Rheinhessenwein e. V an der 25 Gastronomen der Region teilnehmen. Heute erzähle Euch, was ich alles auf meiner wunderschönen kulinarischen Reise durch die Region Rheinhessen probiert und erlebt habe! Ich habe fantastische Weine von den Weingütern Gres und Beck probieren dürfen und köstlich gegessen. Nach meiner Ankunft und dem
Herzhaft, sättigend & voller Erinnerungen – Omas Wirsingeintopf mit Mettwurst Ein echter Klassiker aus meiner Kindheit ist dieser herzhafte Wirsingeintopf mit Mettwurst ist ein einfaches, bodenständiges Gericht, das nach Heimat schmeckt und an gemütliche Wintertage erinnert. In meiner Familie wurde Wirsing nie einfach „nur so“ gekocht, sondern gleich doppelt gut genutzt. Die großen äußeren Kohlblätter
Cote de Boeuf richtig braten – so gelingt das große Rinderkotelett perfekt Wenn ich ein so besonderes Stück Fleisch wie ein Cote de Boeuf zubereite, möchte ich natürlich, dass es perfekt gelingt. Gerade bei einem großen, dry aged Rinderkotelett mit Knochen ist das Rückwärtsgaren für mich die beste Methode. Das Fleisch bleibt wunderbar saftig, wird
Käse Lauch Suppe Rezept mit Hackfleisch, ist ganz ohne Fix ganz fix und einfach selber gekocht. Die leckere Suppe mit Lauch, Hackfleisch und Schmelzkäse ist ein echter Klassiker, herzhaft, cremig und schnell zubereitet, perfekt für die ganze Familie! Du brauchst nur fünf Zutaten und ein bisschen Gewürz. Ich koche die Lauch Suppe am liebsten mit
Endlich wieder Muscheln, die Miesmuschel Saison startet wieder! Dieses pikante mediterrane Miesmuscheln Rezept für leckere Muscheln in einem herzhaften Sud liebe ich ganz besonders. Das Rezept ist ganz einfach nachzukochen! Ihr braucht rote, gelbe und grüne Paprikaschoten, Gemüsezwiebeln und Tomaten. Herzhafte Miesmuscheln mit Chorizo und Paprika Das Gemüse wird mit reichlich Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut kurz
Diese leckere Apfelrosen Tarte musst du unbedingt mal backen. Für den leckeren Apfelkuchen wird die Apfelrose in eine leckere Mandelcreme gesetzt. Diese Mandelcreme [Frangipane Creme] wird aus gemahlenen Mandeln, Butter, Eiern, Zucker und etwas Calvados gerührt. Wichtig ist, dass Ihr den Tarteboden blind vorbackt! Weil der Mürbeteigboden sonst, wenn man ihn mit der Mandelcreme Boden bestreicht, nach
Diese leckere Thunfisch-Quiche mit bunten Paprikastreifen, Zucchini und Oliven und Ziegenfrischkäse habe ich gestern aus ein paar Resten, die in den letzten Tagen übrig geblieben waren, schnell zum Abend gebacken. Quiches sind so wunderbar, wenn man Reste verwerten möchte. Wenn du mal keine Zeit hast, kannst du auch auf einen Fertigteig aus der Kühltheke zurückgreifen
Werbung* Vergangenes Wochenende war ich zu einem tollen Event im Rahmen einer EU-Kampagne für Geflügel aus der Europäischen Union mit interessanten Gesprächen und viel gutem Essen in die Grillakademie Ruhr, in Bochum eingeladen. Bei diesem tollen Geflügel Barbecue habe ich mit einigen anderen Bloggern/ innen noch einiges zum Thema Geflügelfleisch dazu gelernt! Geflügelfleisch ist in
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