Regina Oberste Berghaus

Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.

Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte mit Mandeln

Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte

Dieses leckere Kirschkuchen-Rezept werdet ihr lieben, diese französische Kirschtarte mit Süßkirschen, einer Mandelcreme und einem knusprigen Mürbeteig-Boden ist ganz einfach zu backen. Ich habe einen kleinen Eimer mit sehr leckeren Süßkirschen geschenkt bekommen. Da wir sie nicht alle Essen können, habe ich mir mit einem Teil der Kirschen, diesen leckeren Kirschkuchen mit Mandeln und etwas

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gefülltes Schweinefilet im Speckmantel auf Erbsenpüree

Mit Frischkäse gefülltes Schweinefilet im Speckmantel

Gefülltes Schweinefilet im Baconmantel – saftig, würzig und super lecker Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel ist für mich ein absoluter Familienklassiker, den wir das ganze Jahr über genießen. Im Sommer landet es oft auf dem Grill, im Winter brate ich es in der Pfanne an und lasse es im Ofen fertig garen. Durch die Füllung mit

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Asia Pfanne mit Pak Choi und Huhn

Diese schnelle und einfache Asia Pfanne mit Pak Choi und saftigem Hähnchenbrustfilet ist eines meiner Lieblingsrezepte, wenn es in der Küche unkompliziert, gesund und trotzdem richtig lecker sein soll. Ich koche dieses Gericht seit vielen Jahren immer wieder gern, es lässt sich super einfach ganz nach Saison und Geschmack abwandeln und gelingt auch Kochanfänger:innen ohne

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Käsesahnetorte mit Erdbeeren

Diese leckere Erdbeer Käsesahnetorte ist mal nicht rund, sondern eckig gebacken. Die Käsesahne Schnitten mit Erdbeeren schmecken schön frisch und sind ganz einfach zuzubereiten. Käsesahnetorten gehören zu den absoluten Klassikern unter den Kuchenvariationen der deutschen Küche. Doch was macht sie so besonders? Zum einen besticht die Kombination aus luftigem Biskuit, leckerer cremiger Käsesahne-Füllung und frischen

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saftiger Zitronenkuchen einfaches Rezept mit Zuckerguss

Saftiger Zitronenkuchen wie bei Oma

Klassischer Zitronenkuchen saftig aus der Kastenform wie bei Oma Saftiger Zitronenkuchen wie bei Oma, mit Zuckerguss, den leckeren und einfachen Kuchen hast Du mit meinem Rezept schnell gebacken! Dieses kinderleichte gelingsichere Zitronenkuchen Rezept für einen Kastenkuchen musst Du mal ausprobieren. Der saftige Zitronenkuchen schmeckt fruchtig lecker und wenn Du möchtest, kannst Du ihn nach dem

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original Aioli Rezept provencal mit Gemüse

Original Aioli Rezept provencale

Heute habe ich ein original Aioli Rezept mit Kabeljau und gemischtem Gemüse für Euch. Aioli gehört zu den Klassikern der südfranzösischen Küche und ist in der Provence weit mehr als nur eine Knoblauchcreme, sie ist ein echter Bestandteil der südfranzösischen Esskultur. Besonders in der Region rund um Marseille und Toulon wird Aioli traditionell am Freitag

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Grüner Spargel Flan einfache Rezepte mit Spargel

Rezept mit Spargel

Grüner Spargel Flan – französisches Rezept mit Spargel wie im Restaurant Diesen grünen Spargel Flan habe ich vor vielen Jahren in einem kleinen Restaurant in der Normandie kennengelernt. Dazu gab es gebratenen Fisch und in Salzbutter geschwenkte Spargelspitzen. Das Gericht sah aus wie aus einem Sterne-Restaurant und ich war überrascht, wie intensiv der Flan nach

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Paprika Feta Dip Rezept

Paprika Feta Dip Rezept

Griechischer Paprika Feta Dip – cremig, aromatisch & perfekt zum Grillen Wenn du den cremig-würzigen Paprika Feta Dip vom Wochenmarkt liebst, dann wirst du dieses selbstgemachte Rezept begeistern! Mein griechischer Dip mit gerösteter Paprika, Feta, Frischkäse und einer feinen Knoblauchnote ist schnell gemacht, wunderbar cremig und schmeckt das ganze Jahr über köstlich, ob als Aufstrich,

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