Butternut Kürbis Gnocchi – ein italienisches Familienrezept Ihr Lieben heute möchte ich euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen: meine selbstgemachten Butternut Kürbis Gnocchi. Diese köstliche italienische Spezialität ist zwar etwas aufwendiger in der Zubereitung, aber ich verspreche euch: Die Mühe lohnt sich in jedem Fall! Lange habe ich nach einem Rezept gesucht, das nicht schwer […]
Frankfurter Kranz vom Blech, das einfache Familienrezept mit Biskuit und Buttercreme. Das einfache Rezept für super leckere und perfekte Frankfurter Kranz Schnitten vom Blech mit fluffigem Biskuitboden, fruchtiger Himbeerkonfitüre und einer herrlich cremigen Vanille-Buttercreme solltest du unbedingt einmal probieren! Dieses traditionsreiche Familienrezept stammt von meiner Oma, die den Frankfurter Kranz regelmäßig zu Geburtstagen und besonderen
Amandes de mer überbacken Hallo Ihr Lieben, wenn ich in der Normandie in Courseulles sur mer bin, bekomme ich im Hafen immer super frische Amandes de mer, in Deutschland nennt man diese leckeren Muscheln Meermandeln, sie gehören zur Familie der Samtmuscheln, und sind roh auf fast allen Meeresfrüchte Platten. Das leckere einfache Rezept für die leckeren Muscheln musst
Das leckere cremige Safranrisotto ist ein klassisches italienisches Gericht. Die Kombination aus cremigen Risottoreis, aromatischem Safran und dem herzhaften Parmesan macht das klassische Risotto Milanese zu einer wahren Delikatesse. Ob als vegetarisches Hauptgericht oder als leckere Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse, das Safranrisotto ist vielseitig und immer ein Genuss. Das cremige Risotto Milanese schmeckt
Die einfache und schnelle Pizzasuppe mit Hackfleisch ist eine super leckere low carb Suppe. Die Zubereitung ist so einfach, dass sie in gut 30 Minuten fertig gekocht ist. Die leckere herzhafte Pizzasuppe ist nicht nur ein Riesenhit auf Geburtstagen und Partys, sondern auch eine tolle leckere Mahlzeit für die ganze Familie – die Kombination aus
Dieser Curry Dattel Dip ist ein echter Geheimtipp, cremig, lecker, pikant und mit einer feinen Süße, die wunderbar zur würzigen Currynote passt. Ich bereite diesen Dip schon seit vielen Jahren zu, meist für unsere Grillabende, Brunchrunden oder als kleine Vorspeise. Die Kombination aus getrockneten Datteln und einer guten Currymischung sorgt für ein rundes Aroma, das
Tiroler Speckknödel – Originalrezept aus Südtirol wie bei der Almwirtin Tiroler Speckknödel gehören für mich zu den absoluten Klassikern der Alpenküche. Seit vielen Jahren fahre ich im Herbst gern nach Oberbozen in Südtirol und freue mich dort jedes Mal auf die traditionelle, deftige Küche. Das Rezept für meine Speckknödel habe ich direkt von unserer herzlichen
Ihr Lieben, diese köstlich schokoladige Birnen Schokoladentarte backe ich immer wieder sehr gern. Ich liebe dunkle Schokolade mit Birne! Für diese Tarte habe ich nicht zu reife Birnen genommen, die ich mit Vanilleschote und etwas Zuckerwasser vorgekocht habe. Es ist zwar etwas mehr Arbeit als auf gekochte Dosenware zuzugreifen, dafür schmecken sie uns aber auch
Eine Dorade im Salzmantel habe ich schon öfter gemacht. Vor einigen Monaten habe ich ein Bärlauch Salz selber gemacht, es was sehr aromatisch und eine super tolle Farbe. So habe ich statt Bärlauch die Blätter von Staudensellerie mit grobem Meersalz gemixt. In der ganzen Küche hat sich der Duft von dem Selleriesalz verteilt. Erst hatte
Dieses köstlich zarte Rinderfilet mit Pfeffer in einer Metaxa Sauce musst du unbedingt mal ausprobieren! Die Metaxa Sauce schmeckt super lecker zum Rindersteak. Das Filet wird in sehr heißem Butterschmalz angebraten. Dazu benutze ich sehr gerne eine Eisenpfanne, nach dem Anbraten kommt es in den vorgeheizten Backofen bei 100 Grad. Die Teller stelle ich zum
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