Schneller mediteraner Nudelsalat mit Tortellini, Rucola, Cherry-Tomaten und mini Mozzarella Kugeln. Der perfekte Salat zum Grillen oder als leckere Beilage und Zwischenmahlzeit. Nudelsalate sind perfekt zum Grillen und dieser leckere mediterrane Nudelsalat ist bei uns immer sehr beliebt! Nudelsalate sind eine schnelle und einfache Möglichkeit, eine große Menge zu verpflegen. Sie sind vielseitig, können saisonal
Diesen Linsensalat mit Feta habe ich vor einigen Jahren während eines Urlaubs in Südfrankreich kennengelernt. In einem kleinen Restaurant wurde er mit warmem Kürbis, knusprig gebratenem Feta und frischen Feigen serviert. Schon nach dem ersten Bissen war klar, dass ich dieses Rezept zuhause unbedingt nachkochen möchte. Seitdem gehört der herbstliche Linsensalat zu unseren absoluten Lieblingssalaten
Heute habe ich ein sommerliches Gemüseauflauf-Rezept, einen Tian provencal für Euch. Aufläufe sind eine wirklich gute Wahl, wenn du eine Mahlzeit für deine Familie oder Freunde zubereiten möchtest. Dieser provenzalische Gemüseauflauf ist ganz einfach zuzubereiten und benötigt nur 15 Minuten Vorbereitungszeit und wandert dann für ca. 45 Minuten in den Backofen. In diesen mediterranen provenzalischen
Dieses leckere cremige Pilzrisotto Rezept mit Steinpilzen ist ein echter Klassiker. Du kannst das herbstliche Risotto mit getrockneten und frischen Steinpilzen oder auch mit braunen Champignons zubereiten. Damit das Pilzrisotto etwas intensiver schmeckt und mehr Würze bekommt, gebe ich gern eingeweichte getrocknete Steinpilze zum Rundkornreis. Die getrockneten Pilze oder Steinpilze gebe ich morgens mit etwas
Süßer Brotaufstrich mit Marzipan und Kirschen, ich liebe selbstgemachte Curds und dieses leckere Kirsch Curd habe ich zur Füllung meiner Mousse au Chocolat Torte gekocht. Es schmeckt aber auch sehr gut zu Scones, Brioche, Toast und man kann damit Macaron oder eine Tarte füllen. Ihr findet unter meinen Rezepten auch ein leckeres Lemon Curd Süßer Brotaufstrich
Dieses leichte Sommergericht, die leckere gebratene Rotbarben mit mediterranem Gemüse ist ein super schnelles und leichtes Gericht. Die gebratenen Rotbarbenfilets mit Ratatouille ist in gut 30 Minuten zubereitet. Die rote Meerbarbe ist mit dem Rotbarsch verwandt und wird im Atlantik und auch der Nordsee und den britischen Inseln gefangen. Sie sind viel kleiner als der Rotbarsch
Die leckere Schokoladentorte braucht etwas Zeit, du wirst sie lieben, die Mousse au Chocolat Torte wird mit einer Kirsch Curd Füllung und viel leckerer Mousse au Chocolat gefüllt. Überzogen wird sie mit einem dicken Schokoladenguss. Mousse au Chocolat Torte mit Kirschen Durch das Kirsch Curd schmeckt die Schokoladentorte schön fruchtig. Diese Curds sind Brotaufstriche und das Kirsch Curd wird
Heute habe ich ein köstliches Meeresfrüchte Risotto Rezept mit Garnelen und gemischten Meeresfrüchten für Euch. Es wird mit frischen Fenchel, Weißwein und etwas Noilly Prat gekocht. Ich liebe Garnelen und Meeresfrüchte ganz besonders gern, wenn ich sie direkt frisch im Hafen vom Kutter kaufen kann. In meinem letzten Italienurlaub habe ich in Scilla dies liegt
Omas klassischer Tomatensalat mit Zwiebeln – einfach, frisch und herrlich aromatisch An heißen Sommertagen gibt es für mich kaum etwas Besseres als einen frischen Tomatensalat. Als leichte Beilage zum Grillen, zu kurz gebratenem Fleisch oder einfach mit einer Scheibe knusprigem Bauernbrot, dieser Salat ist für mich ein Stück Sommer pur. Schon in meiner Kindheit stand
Die klassische italienische Lasagne Bolognese ist eines der ultimativen Wohlfühlgerichte. Geschichtet mit herzhafter Bolognese, cremiger Béchamel Sauce, den Nudeln und viel Käse überbacken schmeckt sie einfach himmlisch lecker! Doch allzu oft bleibt das Gericht hinter den hohen Erwartungen zurück. Oft ist sie entweder zu trocken oder nicht käsig genug. Sie wird normalerweise als Hauptgericht serviert,
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