Westfälische Rezepte

Hier findest Du deutsche Küche Rezepte, die traditionelle westfälische Küche ist vielfältig, herzhaft und es gibt viele bodenständige traditionelle deutsche Gerichte dort. Zu meinen liebsten Familienrezepten gehören Rinderrouladen, Sauerbraten, Grünkohl, Stielmus, Reibeplätzchen, Frikadellen, Möhreneintopf, Panhas und Pfefferpotthast.

Herzhaftes Rezept Grünkohl Quiche mit Bacon

Herzhafte Grünkohl Quiche Rezept

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein herzhaftes, Grünkohl Quiche Rezept mit Bacon für Euch. Von meinem westfälischen Grünkohl Eintopf hatte ich noch fast ein Kilo frischen Grünkohl übrig. Statt ihn einzufrieren, habe ich ihn lieber für diese super leckere Quiche verwendet. Diese Grünkohl Tarte ist genau richtig für die kalten Wintertage! Das Rezept ist […]

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Kohlrabi Auflauf mit Kartoffel und Hackfleisch

Kohlrabi Auflauf mit Kartoffel und Hackfleisch

Hallo ihr lieben, diesen leckeren Kohlrabi Auflauf mit Kartoffel und Hackfleisch habt ihr in 45-55 Minuten auf den Tisch gezaubert! Damit der Auflauf nicht zu lange im Ofen braucht, brate ich das Hackfleisch einige Minuten in der Pfanne an. Ihr könnt dann in der Zwischenzeit die Kartoffeln, Kohlrabi putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Ich

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Omas Kartoffelsuppe Rezept mit Würstchen

Omas Kartoffelsuppe Rezept mit Würstchen

Omas Kartoffelsuppe Rezept mit Würstchen musst du mal probieren, die leckere würzige Suppe ist schnell und ganz einfach zu Kochen. Es gibt nichts Besseres als eine leckere, herzhafte, wärmende cremige Kartoffelsuppe, die einen durch die kalte Herbst- und Winterzeit bringt. Kombiniert mit Kartoffeln, Karotten, Lauch, Zwiebeln, Würstchen und etwas Petersilie, schmeckt sie super lecker und

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Westfälische Herrencreme

Herrencreme Omas westfälisches Rezept

Herrencreme ist bei uns in Westfalen ein beliebtes leckeres Dessert, die klassische westfälische Herrencreme gehörte früher traditionell zum westfälischem Hochzeitsmahl. Dieses köstliche Dessert aus Vanillepudding, Sahne, Schokolade und etwas Rum ist ein wahrer Klassiker und war früher ein fester Bestandteil des westfälischen Hochzeitsessens. Der cremige Pudding mit süßer Vanillenote und der leicht herbe Geschmack der

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Strammer Max Rezepte mit Schinken und Spiegelei

Strammer Max klassisch westfälisch

Strammer Max, westfälisch eine Scheibe herzhaftes Brot, gut belegt mit rohem geräuchertem Schinken, Spiegelei und Gürkchen. Diesen Rezept-Klassiker hat meine Oma früher oft samstags für uns zum Abendbrot gemacht. Strammer Max ist ein sehr beliebtes Gericht der deutschen Küche, das aus einer herzhaften Brotscheibe, belegt mit gekochtem oder rohem Knochenschinken, einem Spiegelei und Gewürzgurken besteht.

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Spitzkohl zubereiten Rezept mit Mettbällchen

Spitzkohl zubereiten Rezept mit Mettbällchen

Spitzkohl zubereiten ist ganz einfach, mit dem Spitzkohl Rezept meiner Oma geht dieses leckere Kohlgericht ruckzuck. Für das Rezept solltet ihr als Erstes einen festen grünen knackigen Kohlkopf kaufen. Ich kaufe meinen Kohl gerne auf dem Wochenmarkt, dann ist er schön, knackig und frisch. Wie bereite ich Spitzkohl zu, als Erstes schneide ich den Kohl

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Omas Reibeplätzchen mit Apfelmus

Omas westfälisches Reibekuchen Rezept

Omas Reibekuchen Rezept ist ganz einfach und Du musst unser altes Familienrezept für knusprig leckere westfälische Reibeplätzchen unbedingt mal ausprobieren. Für Oma Gretes gelingsicheres Reibeplätzchen Rezept brauchst auch 4 Zutaten etwas Gewürz und Öl. Ob als Beilage herzhaft mit Lachs oder süß mit Apfelmus oder Rübenkraut, Kartoffelpuffer schmecken einfach immer! Das Rezept ist ganz einfach

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westfälische grüne Bohnensuppe mit Rindfleisch

Grüne Bohnensuppe mit Rindfleisch

  Leckere grüne Bohnensuppe mit Rindfleisch, Kartoffeln und Bohnenkraut. Hol dir Omas Geheimrezept für ihre köstliche grüne Bohnensuppe mit Rindfleisch. Mit frischen grünen Bohnen aus dem Garten, Kartoffeln, Bohnenkraut und zart gekochtem Rindfleisch ist sie das perfekte Wohlfühlessen für die kalte Jahreszeit. Hier erfährst du, wie du sie zubereiten kannst! Die leckere Bohnensuppe ist eine

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Endivien Kartoffel Stampf mit Bacon

Endivien Kartoffel Stampf mit Bacon

Niederrheinische Endivien untereinander, dieser super leckere Endivien Kartoffel Stampf war ein Durcheinander oder untereinander Gericht, was es in meiner Kindheit häufiger bei meiner Oma gab. Der leckere herzhafte Endiviensalat mit Kartoffeln und Speck ist ein regionales Gericht aus meiner Heimat Nordrhein-Westfalen. Dazu gibt es ein klassisches Endivien Salat Dressing aus Essig, Öl, Senf und Salz,

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westfälische Linsensuppe Rezept mit Mettwurst

Omas Linsensuppe Rezept klassisch mit Wurst

Omas Rezept für eine leckere klassische Linsensuppe mit Würstchen möchte ich Euch nicht vorenthalten. Das würzige herzhafte Linsensuppe Rezept, mit Linsen, Mettwurst, Kartoffeln und viel Gemüse, und Würstchen ist super lecker und ganz einfach zu kochen! Jetzt im Winter ist wieder Suppen-Zeit und ich liebe diese klassischen Eintopfgerichte aus meiner Kindheit, wenn es so richtig

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