Aktuelle Rezepte – neu, saisonal & frisch aus meiner Küche
Hier findest du meine neuesten Rezepte und saisonalen Ideen aus meiner Küche
Ob schnelle Feierabendgerichte, neue Backideen oder passende Rezepte zur Jahreszeit – in dieser Kategorie teile ich alles, was ich aktuell koche, backe und ausprobiere.
Je nach Saison erwarten dich frische Frühlingsrezepte, leichte Sommergerichte, herbstliche Wohlfühlküche oder klassische Wintergerichte. Viele Rezepte entstehen ganz spontan – inspiriert von meiner Familie, meinen Reisen oder traditionellen Gerichten von früher.
Wenn du also auf der Suche nach neuen Rezeptideen, saisonalen Gerichten oder frischen Inspirationen bist, wirst du hier ganz sicher fündig.
Quesadilla Rezept mit Hähnchen – wie wir sie von Tenzo kennengelernt haben Dieses Quesadilla Rezept gehört inzwischen zu unseren absoluten Lieblingsgerichten, wenn es am Freitagabend oder Samstag schnell, unkompliziert und trotzdem richtig lecker sein soll. Kennengelernt haben Christian und ich die knusprigen Quesadillas bei meiner Nichte Hannah und ihrem Mann Tenzo. Hannah hat mehrere Jahre […]
Dieses einfache schnelle Rezept für ein perfektes saftig zartes Putengeschnetzeltes mit Reis, Paprika, Kokosmilch in einer cremigen Curry Rahm Sauce schmeckt der ganzen Familie. Putengeschnetzeltes ist eins der vielfältigsten und schmackhaftesten Gerichte, die du schnell und einfach in deiner Küche zubereiten kannst. Würziges Putencurry mit Reis und Paprika Saftig zartes Putengeschnetzeltes mit Reis und Paprika
Mayonnaise selber machen nach Omas Rezept Meine Oma hat Mayonnaise früher immer selbst gemacht. Fertige Mayonnaise aus dem Glas kam bei ihr nur sehr selten auf den Tisch. Besonders im Sommer, wenn es selbst gemachte Pommes, Kartoffelsalat oder Fleischsalat gab, gehörte ihre cremige Mayonnaise einfach dazu. Genau dieses einfache Grundrezept bereite ich heute noch genauso
Schnelle Pilzrahmsoße mit frischen Pilzen – einfaches Grundrezept wie aus der Familienküche Eine gute Pilzsoße gehört für mich zu den Basics in der Küche. Ich koche sie seit vielen Jahren immer wieder, mal ganz schlicht mit braunen Champignons, mal besonders aromatisch mit frischen Steinpilzen oder Pfifferlingen, wenn die Saison und der Geldbeutel es hergeben. Gerade
Omas klassische klare Gemüsesuppe schmeckt der ganzen Familie gut. Meine Oma hat früher die Gemüsesuppe immer quer durch den Garten genannt. Omas Rezept für den leckeren Suppenklassiker kannst du vegetarisch oder auch mit Würstchen zubereiten. Je nach Saison und Jahreszeit kommen frische Möhren, Lauch, Sellerie, Erbsen, Kohlrabi, grüne Bohnen, Petersilienwurzel und Zwiebel in die Suppe.
Karamellisierte Zwiebeln sind eine köstliche Ergänzung zu vielen herzhaften Gerichten wie Burgern, Schnitzeln oder Käsespätzle. Sie verleihen den Gerichten einen besonders leckeren, würzigen, leicht süßlichen Geschmack. Doch wie macht man karamellisierte Zwiebeln eigentlich selbst? In diesem Beitrag zeige ich es Dir mit einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung. Karamellisierte Zwiebeln selber machen: Zwiebeln karamellisieren, so geht`s Schritt 1:
Saftiges Osterlämmchen mit Eierlikör nach Omas Rezept Heute habe ich ein einfaches und leckeres Rezept, für ein saftiges Osterlamm mit Eierlikör für Euch. Ein Osterlamm backen hat bei uns jedes Jahr Tradition in der Familie. Das Lämmchen wird aus einem Rührteig, in den etwas Eierlikör kommt, gebacken. Der Rührteig macht durch den Eierlikör das Lämmchen
Kohlrabi Auflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch einfaches Ofengericht wie bei Oma Dieser herzhafte Kohlrabi Auflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch ist ein echter Klassiker der deutschen Familienküche – einfach zubereitet, wunderbar cremig und richtig schön deftig. Er erinnert mich an die bodenständige Hausmannskost aus meiner Kindheit: sättigend, aromatisch und perfekt für die ganze Familie. Die Kombination
Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen – ein echtes Familiengericht Diese klassische Kartoffelsuppe mit Würstchen gehört für mich zu den Gerichten, die sofort ein Gefühl von Zuhause vermitteln. Omas Kartoffelsuppe Rezept musst du unbedingt probieren. Gerade an kalten Herbst- und Wintertagen gibt es kaum etwas leckeres als eine heiße, cremige Suppe, die langsam im Topf köchelt und
Das einfache Frischkäse Dip Rezept mit Gartenkräutern musst Du mal probieren. Dieser köstliche Dip ist im Handumdrehen zubereitet und passt zu jeder Gelegenheit! Ein selbstgemachter Frischkäse Dip mit frischen Kräutern gehört für mich zu den Klassikern, die in keiner Küche fehlen dürfen. Seit vielen Jahren bereite ich diesen cremigen Dip immer wieder zu, sei es
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