Aktuelle Rezepte – neu, saisonal & frisch aus meiner Küche
Hier findest du meine neuesten Rezepte und saisonalen Ideen aus meiner Küche
Ob schnelle Feierabendgerichte, neue Backideen oder passende Rezepte zur Jahreszeit – in dieser Kategorie teile ich alles, was ich aktuell koche, backe und ausprobiere.
Je nach Saison erwarten dich frische Frühlingsrezepte, leichte Sommergerichte, herbstliche Wohlfühlküche oder klassische Wintergerichte. Viele Rezepte entstehen ganz spontan – inspiriert von meiner Familie, meinen Reisen oder traditionellen Gerichten von früher.
Wenn du also auf der Suche nach neuen Rezeptideen, saisonalen Gerichten oder frischen Inspirationen bist, wirst du hier ganz sicher fündig.
Dieses einfache und schnelle Rezept für Chinakohl mit Hackfleisch und Kartoffeln wirst du lieben. Die leckere, würzig deftige Chinakohlpfanne mit Hackfleisch ist in nur 35 Minuten zubereitet und ein sehr leckeres schnelles Mittagessen für die ganze Familie. Für mein einfaches Chinakohl Rezept mit Hackfleisch brauchst du nur sehr wenige Zutaten, einen großen Chinakohl, Hackfleisch, Kartoffeln, […]
Ein cremiges, luftiges Mousse au Chocolat gehört für mich zu den Desserts, die eine ganz besondere Wärme und Geborgenheit ausstrahlen. Dieses Rezept ohne Ei begleitet mich nun schon viele Jahre, entstanden ist es damals, als meine Tochter Anni schwanger war und auf rohe Eier verzichten musste. Da unser klassisches französisches Mousse-Royal traditionell mit rohen Eigelben
Omas klassisches Streuselteig Rezept, knusprig, vielseitig & einfach Ein guter Streuselteig gehört zu den absoluten Klassikern in der deutschen Backtradition und auch bei mir hat er einen festen Platz in der Familienküche. Das Rezept stammt von meiner Oma, die schon zu meiner Kindheit mit diesem Teig die leckersten Kuchen gebacken hat. Für uns Kinder war
Pizzateig selber machen ist meinem einfachen Pizzateig Rezept ganz einfach! Hast du jemals von einer knusprigen, luftigen und köstlichen Pizza geträumt, die direkt aus dem Ofen eines italienischen Restaurants zu dir nach Hause kommt? Kein Problem, denn du kannst ganz einfach deinen eigenen Pizzateig zubereiten und eine Pizza zaubern, die genau wie die vom Lieblings-Italiener
Suchst du ein schnelles einfaches Mittagessen ohne Fleisch, dann probiere unbedingt mein leckeres vegan, vegetarische Kichererbsen Curry mit Kokosmilch. Das würzige Curry zauberst du in 25-30 Minuten auf den Mittagstisch. Die meisten Zutaten hast du bestimmt in deinem Vorratsschrank! Für die schnelle und einfache Zubereitung brauchst du nur vorgekochte Kichererbsen aus dem Glas, Zwiebel, Knoblauch,
Backfisch Rezept, Omas einfachen leckeren knusprigen Backfisch im Bierteig mit selbstgemachter Remoulade zauberst du in nur 35-40 Minuten auf den Tisch. Omas Kirmes Backfisch ist easy-peasy einfach zu zubereiten und du brauchst auch keine Fritteuse für diesen knusprig leckeren Kirmes und Weihnachtsmarkt Klassiker! Ich habe eine Fritteuse, aber da nicht jeder eine von euch hat,
Aroniasaft selber machen – ganz einfach ohne Entsafter Jedes Jahr freue ich mich auf die Aronia-Ernte im August. Vor unserem Haus wachsen mehrere große Aroniasträucher, die uns jedes Jahr reichlich dunkelviolette Beeren schenken. Lange wusste ich gar nicht, was man aus den kleinen Apfelbeeren alles zubereiten kann. Erst meine damalige Vermieterin Inge brachte mich vor
Heute teile ich mit dir mein bestes Rezept für fluffige Schokomuffins, die saftig und super lecker sind! Für die schokoladigen Muffins brauchst du nur ein paar Zutaten, Mehl, Zucker, Eier, Kakao, Schoko-Chunks, Butter, Öl und etwas Crème fraîche oder Schmand. Durch die Schoko-Chunks werden die Muffins besonders schokoladig, Öl und Schmand machen sie richtig schön
Schneller Kirsch Schmandkuchen vom Blech nach Omas Rezept. Den leckeren saftigen Rührkuchen mit einer Schmandcreme kannst du auch mit Mandarinen, Aprikosen oder anderem Obst backen. Für den einfachen Kuchen rührst du als Erstes einen Rührteig an, der dann 15 Minuten vorgebacken wird. In der Zwischenzeit wird der Vanillepudding gekocht und mit dem Schmand verrührt. Die
Dieses Blaubeer Muffin Rezept begleitet mich nun schon seit über 30 Jahren und es ist bis heute eines der Lieblingsrezepte meiner Familie. Die herrlich fluffigen Muffins mit fruchtigen Blaubeeren sind im Handumdrehen gebacken und schmecken einfach himmlisch ob zum Nachmittagskaffee, fürs Picknick, zum Kindergeburtstag oder als süßer Snack zwischendurch. Besonders schön: Die Muffins bleiben auch
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