Aktuelle Rezepte – neu, saisonal & frisch aus meiner Küche
Hier findest du meine neuesten Rezepte und saisonalen Ideen aus meiner Küche
Ob schnelle Feierabendgerichte, neue Backideen oder passende Rezepte zur Jahreszeit – in dieser Kategorie teile ich alles, was ich aktuell koche, backe und ausprobiere.
Je nach Saison erwarten dich frische Frühlingsrezepte, leichte Sommergerichte, herbstliche Wohlfühlküche oder klassische Wintergerichte. Viele Rezepte entstehen ganz spontan – inspiriert von meiner Familie, meinen Reisen oder traditionellen Gerichten von früher.
Wenn du also auf der Suche nach neuen Rezeptideen, saisonalen Gerichten oder frischen Inspirationen bist, wirst du hier ganz sicher fündig.
Aroniasaft selber machen – ganz einfach ohne Entsafter Jedes Jahr freue ich mich auf die Aronia-Ernte im August. Vor unserem Haus wachsen mehrere große Aroniasträucher, die uns jedes Jahr reichlich dunkelviolette Beeren schenken. Lange wusste ich gar nicht, was man aus den kleinen Apfelbeeren alles zubereiten kann. Erst meine damalige Vermieterin Inge brachte mich vor […]
Heute teile ich mit dir mein bestes Rezept für fluffige Schokomuffins, die saftig und super lecker sind! Für die schokoladigen Muffins brauchst du nur ein paar Zutaten, Mehl, Zucker, Eier, Kakao, Schoko-Chunks, Butter, Öl und etwas Crème fraîche oder Schmand. Durch die Schoko-Chunks werden die Muffins besonders schokoladig, Öl und Schmand machen sie richtig schön
Schneller Kirsch Schmandkuchen vom Blech nach Omas Rezept. Den leckeren saftigen Rührkuchen mit einer Schmandcreme kannst du auch mit Mandarinen, Aprikosen oder anderem Obst backen. Für den einfachen Kuchen rührst du als Erstes einen Rührteig an, der dann 15 Minuten vorgebacken wird. In der Zwischenzeit wird der Vanillepudding gekocht und mit dem Schmand verrührt. Die
Dieses Blaubeer Muffin Rezept begleitet mich nun schon seit über 30 Jahren und es ist bis heute eines der Lieblingsrezepte meiner Familie. Die herrlich fluffigen Muffins mit fruchtigen Blaubeeren sind im Handumdrehen gebacken und schmecken einfach himmlisch ob zum Nachmittagskaffee, fürs Picknick, zum Kindergeburtstag oder als süßer Snack zwischendurch. Besonders schön: Die Muffins bleiben auch
Rote Linsensuppe mit Kokosmilch – unser schnelles Familienrezept Diese cremige rote Linsensuppe mit Kokosmilch gehört zu den Suppen, die bei uns immer wieder auf den Tisch kommen. Das Rezept habe ich von meiner Tochter Anni übernommen und seitdem schon unzählige Male gekocht. Besonders an stressigen Tagen liebe ich diese Suppe, denn sie ist in nur
Das einfache französische Crème brûlée Rezept, mit Vanille, gehört zu meinen Lieblingsdesserts. Wenn wir in Frankreich im Urlaub im Restaurant essen, gehört die Brulee zu meinen Favoriten, wenn ich Desserts bestelle. Die knusprig harte Karamellschicht auf der Crème brûlée ist das i-Tüpfelchen des beliebten Desserts, das du dir auf keinen Fall entgehen lassen solltest: Mit
Der ultimative Kichererbsensalat: Frisch, knackig und voller Genuss! Dieser leckere Salat, wird deine Sinne verzaubern – knackige Kichererbsen, saftige Tomaten, süße Paprika, frische Gurken, würzige geröstete Kichererbsen und Zwiebel und der köstliche Geschmack von Feta. Dazu gibt ein frisches leichtes Dressing aus Zitrone, Olivenöl, Minze und Petersilie. Ob als Beilage, leichte Hauptspeise oder praktisches Meal-Prep,
Melitzanosalata – griechische Auberginencreme mit Feta Melitzanosalata gehört für mich zu den leckersten Dips der griechischen Küche. Diese griechische Auberginencreme bereite ich seit vielen Jahren immer wieder zu. Der cremige Auberginen Dip mit gerösteten Auberginen, Feta und getrockneten Tomaten erinnert mich jedes Mal an unsere Urlaube in Griechenland. Ehrlich gesagt könnte ich mich an diesem
Wer liebt sie nicht – die leckeren, würzigen gebratenen Nudeln, wie man sie im besten chinesischen Restaurant genießt? Die würzige Asia Nudelpfanne ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch erstaunlich einfach zuzubereiten. Mit meinem Rezept zauberst du die perfekten gebratenen Asia Nudeln mit knackigem Gemüse und saftigem Hähnchen in nur 30 Minuten auf deinen Tisch.
Das perfekte Rezept für Salatdressing, das selbstgemachte Ranch-Dressing musst du mal probieren! Mach dich bereit, das leckerste Ranch-Dressing aller Zeiten zu machen! Wenn du ein Fan des leckeren cremigen amerikanischen Salatdressing bist, solltest du unbedingt mein schnelles und einfaches Rezept ausprobieren. Die leckere Salatsoße grüner Salat wie Kopfsalat oder Eisbergsalat passen perfekt zusammen. Mit meiner
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