Regina Oberste Berghaus

Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.

Mürbeteig Kuchen mit Nektarinen und Himbeeren

Mürbeteig Kuchen mit Nektarinen

Diesen leckeren Mürbeteig Kuchen mit Nektarinen musst du unbedingt mal probieren! Für dieses einfache Kuchen-Rezept brauchst du keine Form, es reicht ein Backblech und Backpapier. Mein schneller Nektarinen Kuchen mit Mürbeteig ist in 60 Minuten zubereitet. Besonders praktisch: Du brauchst keine Springform – einfach Backpapier aufs Blech, Teig ausrollen, Früchte drauf und ab in den

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Italienisches Antipasti Gemüse

Italienisches Antipasti Gemüse

Antipasti selber machen, mit meinem einfachen Rezept zauberst du ohne viel Arbeit ein leckeres italienisches Antipasti Gemüse im Ofen. Für mein Ofengemüse brauchst du, Paprikaschoten, Zucchini, Aubergine, Zwiebeln, Knoblauch und Champignons. Das Gemüse-Antipasti wird mit Olivenöl, mediterranen Kräutern und Knoblauch mariniert und wird 30 Minuten im Backofen gebraten. Das leckere marinierte Gemüse passt gut zu

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Biskuitrolle mit Beeren

Leckere Biskuitrolle Grundrezept

Das einfache Biskuitrolle Grundrezept für eine leckere Biskuitroulade ist gelingsicher und schnell gebacken. Mit dem Rezept kannst du eine leckere Erdbeer-Biskuitrolle, Zitronenrolle oder auch eine leckere Biskuitroulade mit gemischten Beerenfrüchten backen. Für den Biskuitteig brauchst du nur 3 Zutaten, Mehl, Ei, Zucker und etwas Backaroma. Nach dem Backen kannst du den fluffigen Biskuitboden ganz nach

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Bergische Bratwurst mit Zwiebelsauce

Bergische Bratwurst mit Zwiebelsauce

Werbung* Heute gibt es ein schnelles und einfaches Rezept, die leckere Bratwurst mit Zwiebelsauce ist ein echter Klassiker! Dieses herzhafte Gericht ist echtes Soulfood und wird dich und deine Familie bestimmt begeistern. Mit der würzigen Zwiebelsauce, und der leckeren Kalbs-Bratwurst mit Bärlauch, dem cremigen Kartoffelpüree und dem grünen Spargel oder feinen Erbsen ist es ein

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Spargelsalat mit Eier und Schinken

Spargelsalat mit Eier und Schinken

Werbung* Spargelsalat mit Eiern und Schinken Rezept, Low-Carb, sättigend & lecker! Diesen leckeren Spargelsalat solltet ihr unbedingt mal probieren! Mit nur wenigen Handgriffen zauberst Du einen sättigenden und leckeren Salat. Dieses Spargel-Rezept ist ganz einfach, der leckere herzhafte Spargelsalat schmeckt als Vorspeise, Hauptgericht oder auch zum Abendessen. Durch die hartgekochten Eier und den würzigen Kürbiskernbraten

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Artischocken Dip mit Frischkäse

Artischocken Dip mit Frischkäse

Wenn es um köstliche Dips geht, ist der Artischocken Dip mit Frischkäse einfach unschlagbar. Die Kombination aus cremigem Frischkäse, aromatischen Artischocken und einem Hauch Knoblauch macht diesen Dip zu einem wahren Geschmackserlebnis. Egal, ob zum Fingerfood Buffet, als Vorspeise, Snack oder Beilage zum Grillen – dieser Dip ist immer ein Hit. In meinem Beitrag erfährst

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Bestes Knoblauchdip Rezept

Bestes Knoblauchdip Rezept

Hast du Lust auf ein köstliches Knoblauchdip Rezept? Dann bist du hier genau richtig! Mein cremiger Knoblauchdip ist einfach, schnell und voller Geschmack – in nur wenigen Minuten zubereitet und unglaublich vielseitig. Ob beim nächsten Grillabend, als würzige Beilage zu gebackenen Kartoffeln oder als Dip für frisches Baguette und knackiges Gemüse – dieser Dip passt

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Gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Käse

Gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Käse

Gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Käse überbacken, sind ein schnelles und einfaches kleines Mittag oder Abendessen. Dieses leckere Rezept mit den gefüllten Champignons in einer Sahnesauce ist ein schnelles Feierabend-Gericht, macht kaum Arbeit und ist in 35 Minuten zubereitet. Ich entferne den Stil der Champignons und höhle den Pilz etwas aus und gebe die Fleisch-Füllung

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