Regina Oberste Berghaus

Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.

Omas schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe

11 Kommentare / Salate, Beilagen und Gemüse, Kartoffel Rezepte, Omas Rezepte

Omas schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe ist recht einfach in der Zubereitung, mit diesem Rezept! Der Kartoffelsalat mit Brühe ist ein echter Klassiker der schwäbischen Küche und das schöne ist du brauchst nur eine Handvoll Zutaten, wovon du das meiste bestimmt zu Hause hast. Kartoffeln, Rinderbrühe, Zwiebel, Essig und Öl und Salz, Pfeffer! Der leckere schlotzige

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Saftig geschmorte Lammhaxe mit Möhren, Bohnen und Kartoffelpüree

Lammhaxe Rezept

4 Kommentare / Fleisch & Geflügel, Osterrezepte

Lammhaxe im Ofen geschmort wird besonders zart und saftig. Mit Rotwein und Gemüse entsteht eine aromatische Sauce einfach und gelingsicher. Lammhaxe ist ein klassisches Schmorgericht, bei dem die Lammstelzen langsam im Ofen gegart werden, bis das Fleisch butterzart ist und fast vom Knochen fällt. Für dieses Lammhaxe Rezept werden die Haxen zunächst angebraten und anschließend

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Erdbeer Osterdessert im Glas mit Löffelbiskuit

Erdbeer Osterdessert im Glas

2 Kommentare / Dessert & Süßspeisen, Erdbeer Rezepte, Osterrezepte

Dieses leckere Erdbeer Osterdessert im Glas mit Mascarpone, Joghurt-Creme und Löffelbiskuit musst du unbedingt mal probieren! Die Zubereitung ist ganz einfach und geht schnell. Das leckere Erdbeerdessert im Glas besteht aus 3 Schichten, die erste sind Löffelbiskuit Stückchen, als Nächstes kommen pürierte Erdbeeren darauf und dann ein cremiger Mascarpone-Joghurt und etwas Erdbeerpüree. Gekrönt wird das

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saftiger Karottenkuchen mit Frischkäse Topping

Karottenkuchen Rezept mit Frosting

19 Kommentare / Kuchen, Torten & Gebäck, Aktuelle Rezepte, Osterrezepte

Saftiger Karottenkuchen mit Nüssen und Frischkäse-Frosting mein einfaches Familienrezept für Ostern & das ganze Jahr Dieser saftige Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting gehört zu den Rezepten, die ich seit vielen Jahren immer wieder backe. Er ist einfach, gelingsicher und wird bei uns von Groß und Klein geliebt. Besonders meine Kinder und Enkel freuen sich jedes Jahr darauf

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Kleine Hefe Osterkränze mit buntem Osterei

Kleine Hefe Osterkränze backen

2 Kommentare / Aktuelle Rezepte, Kuchen, Torten & Gebäck, Osterrezepte

Kleine Hefe-Osterkränze backen, fluffige Mini-Hefekränze fürs Osterfrühstück & Osterbrunch Ostern ist für mich jedes Jahr ein ganz besonderer Anlass, um den Tisch liebevoll zu decken und kleine selbstgebackene Leckereien zu servieren. Diese kleinen Hefe-Osterkränze gehören für uns einfach dazu. Ich backe sie jedes Jahr für unser Osterfrühstück oder für den Osterbrunch und sie sind immer

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Rezepte für Ostern – Osterplätzchen mit Lemon Curd

Osterplätzchen mit Lemon Curd

4 Kommentare / Kuchen, Torten & Gebäck, Osterrezepte

Osterplätzchen mit Lemon Curd, einfache Zitronenplätzchen für Ostern zum Füllen & Verzieren Diese Osterplätzchen mit Lemon Curd gehören für mich jedes Jahr fest zur Osterbäckerei dazu. Sobald die ersten Frühlingstage da sind, kommt bei uns der Mürbeteig auf die Arbeitsfläche und der Zitronenduft zieht durch die Küche. Die Kombination aus buttrigem Mürbeteig und der fruchtig-cremigen

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