Regina Oberste Berghaus

Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.

vegane Karotten Ingwer Suppe Rezept

Karotten Ingwer Suppe Rezept

Das leckere vegane Karotten Ingwer Suppe Rezept mit Kokosnussmilch musst du mal probieren, die leckere Möhrensuppe ist vollgepackt mit viel Geschmack! Sie ist nicht nur gesund, sondern auch köstlich! Sie wird mit Gemüsebrühe, Kokosmilch, gehacktem Ingwer, Chilischote und etwas Orangensaft für einen Hauch von fruchtiger Schärfe gekocht. Ich liebe Suppen und Eintöpfen und bin immer

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Quesadilla Rezept mit Hähnchen

Quesadilla Rezept mit Hähnchen

Das leckere mexikanische Quesadilla Rezept. Die Tortilla-Wraps werden mit Hähnchen, Käse und einer würzigen selbstgemachten Taco-Sauce gefüllt und du zauberst sie in 30 Min. auf den Tisch. Dies ist meiner liebsten Quesadilla Rezepte, die leckeren Quesadillas mit Hähnchen sind mit fertigen Tortilla Wraps ganz einfach zuzubereiten. und eignen sich perfekt als Snack oder kleine Hauptmahlzeit.

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Putengeschnetzeltes Rezept mit Reis, Curry und Paprika

Putengeschnetzeltes Rezept mit Curry

Dieses einfache schnelle Rezept für ein perfektes saftig zartes Putengeschnetzeltes mit Reis, Paprika, Kokosmilch in einer cremigen Curry Rahm Sauce schmeckt der ganzen Familie. Putengeschnetzeltes ist eins der vielfältigsten und schmackhaftesten Gerichte, die du schnell und einfach in deiner Küche zubereiten kannst. Würziges Putencurry mit Reis und Paprika Saftig zartes Putengeschnetzeltes mit Reis und Paprika

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Cremige selbst gemachte Mayonnaise

Mayonnaise selber machen – so geht’s

Mayonnaise selber machen nach Omas Rezept Meine Oma hat Mayonnaise früher immer selbst gemacht. Fertige Mayonnaise aus dem Glas kam bei ihr nur sehr selten auf den Tisch. Besonders im Sommer, wenn es selbst gemachte Pommes, Kartoffelsalat oder Fleischsalat gab, gehörte ihre cremige Mayonnaise einfach dazu. Genau dieses einfache Grundrezept bereite ich heute noch genauso

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Mit Hackfleisch gefüllte Süßkartoffel im Ofen gegart

Gefüllte Süßkartoffeln im Ofen gegart

Ganz einfach selbst gemacht: Gefüllte Süßkartoffeln im Ofen gegart auf mexikanische Art. Wenn du ein herzhaftes, köstliches und gesundes Gericht suchst, dann sind die würzigen gebackenen Süßkartoffeln aus dem Ofen genau richtig für dich! Die Ofen-Süßkartoffeln werden mit einer herzhaften Chili con Carne Hackfleischfüllung gefüllt und mit Käse überbacken. Die cremige Textur und der süße

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französisches Brioche Brot

Französisches Brioche Rezept

Brioche backen wie in Frankreich Einfaches Rezept für Brioche, ein luftig fluffiges Brioche backen ist mit meinem original französischen Brioche Rezept ganz einfach! Französisches Brioche ist ein köstliches, luftiges und zartes Hefegebäck aus Frankreich, das einfach unwiderstehlich lecker schmeckt! Mein Grundrezept für dieses leckere Hefegebäck ist eigentlich recht simpel, erfordert jedoch eine längere Gehzeit, am

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Original Spaghetti Carbonara Rezept

Original Spaghetti Carbonara Rezept

Das leckere original Spaghetti Carbonara Rezept ist super lecker und schnell zubereitet. Die herzhafte Eier Speck Sauce passt wirklich hervorragend zu Spaghetti, Linguine, Fettuccine oder auch Tagliatelle. Das einfache Pasta carbonara rezept original Italienisch ist ein absoluter Klassiker der italienischen Küche. Diese leckere Pasta koche ich immer gern, wenn ich ein Turbo schnelles Essen auf

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Bandnudeln mit Pilzsoße Rezept mit frischen Steinpilzen

Schnelles Pilzsoße Rezept klassisch

Schnelle Pilzrahmsoße mit frischen Pilzen – einfaches Grundrezept wie aus der Familienküche Eine gute Pilzsoße gehört für mich zu den Basics in der Küche. Ich koche sie seit vielen Jahren immer wieder, mal ganz schlicht mit braunen Champignons, mal besonders aromatisch mit frischen Steinpilzen oder Pfifferlingen, wenn die Saison und der Geldbeutel es hergeben. Gerade

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Bestes Pico de gallo Rezept mit Tomate, Zwiebel, Limette, Koriander

Authentisches bestes Pico de Gallo Rezept

Weltbestes authentisches Pico de Gallo: Das einfache Rezept besteht aus frischen Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños, Koriander und Limettensaft. Es handelt sich um eine klassische mexikanische Salsa. Die du in weniger als 10 Minuten zubereiten kannst. Sie kann hervorragend mit Tortillachips, Tacos, Quesadillas und Burritos serviert werden und passt perfekt zu vielen anderen mexikanischen Vorspeisen. Die Salsa fresca

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