Regina Oberste Berghaus

Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.

Omas gelber Wachsbohnen-Salat mit Sahne und Schmand

Omas gelber Bohnensalat mit Sahne

Omas gelber Wachsbohnen Salat mit Sahne und Zwiebeln | Wenn du ein einfaches Bohnensalat-Rezept suchst, ist der leckere Salat eine schnelle Beilage zum Schweinebraten oder Gulasch. Der Bohnensalat gelb, mit Sahne, Zwiebeln ist in nur 15 Minuten zubereitet. Mein klassisches Familienrezept kannst du mit gelben oder grünen Bohnen zubereiten. Besonders lecker finde ich das cremige

Omas gelber Bohnensalat mit Sahne Read More »

Omas Reibeplätzchen mit Apfelmus

Omas westfälisches Reibekuchen Rezept

Omas Reibekuchen Rezept ist ganz einfach, unser Familienrezept für knusprig leckere Reibeplätzchen musst du mal probieren. Für Oma Gretes gelingsicheres Reibeplätzchen Rezept brauchst du nur 4 Zutaten, etwas Gewürz und Öl. Die knusprigen Reibekuchen sind eine leckere herzhafte Beilage zu Lachs oder süß mit Apfelmus oder Rübenkraut. Knusprige Kartoffelpuffer frisch aus der Pfanne schmecken einfach

Omas westfälisches Reibekuchen Rezept Read More »

Blätterteig Snack Tartes mit karamellisierten Zwiebeln.

Leckerer Blätterteig Snack in nur 20 Minuten

Leckerer herzhafter Blätterteig-Snack in nur 20 Minuten | Tartes mit karamellisierten Zwiebeln. Bist du auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Blätterteig Snack-Idee? Probiere diesen TikTok-Trend! Mit nur einer Rolle Blätterteig, einer roten Zwiebel, Thymian und etwas geriebenem Käse kannst du in nur 20 Minuten 6 kleine Tartes machen. Knusprige Blätterteig Tartes mit karamellisierten

Leckerer Blätterteig Snack in nur 20 Minuten Read More »

westfälische grüne Bohnensuppe mit Rindfleisch

Grüne Bohnensuppe mit Rindfleisch

Omas klassische grüne Bohnensuppe mit Rindfleisch, herzhafter Eintopf wie früher Diese köstliche grüne Bohnensuppe mit Rindfleisch ist für mich ein echtes Stück Kindheit und westfälische Hausmannskost vom Feinsten. Meine Oma hat sie an kühlen Herbst oder Wintertagen oft gekocht, mit duftendem Bohnenkraut und frischen grünen Bohnen aus dem Garten und saftigem Rindfleisch. Wenn ich diesen

Grüne Bohnensuppe mit Rindfleisch Read More »

Focaccia, italienisches-Fladenbrot mit Rosmarin und Olivenöl

Focaccia Rezept italienisches Fladenbrot

Es gibt Rezepte, die begleiten einen ein Leben lang. Dieses Focaccia Rezept gehört für mich ganz klar dazu. Den Hefeteig backe ich inzwischen seit über 30 Jahren nach dem Familienrezept von Antonia, der Mama von Annis bester Freundin Serafina. Die beiden kennen sich seit dem Kinderwagen und sind bis heute eng befreundet. Antonias Familie stammt

Focaccia Rezept italienisches Fladenbrot Read More »

Mirabellen Tarte

Mirabellenkuchen mit Mürbeteig

Mirabellenkuchen Rezept wie aus dem Elsass Wenn Du Pflaumen liebst, ist dieser saftige Mirabellenkuchen mit Mürbeteig genau das Richtige für Dich! Saftige gelb, orange Mirabellen verleihen diesem leckeren französischen Klassischer, ein ganz besonders fruchtiges Aroma.. Dieses köstliche Mirabellenkuchen Rezept für eine Tarte aux Mirabelles mit der gelben Zwetschge, einem knusprigen Buttermürbeteigboden und einer zusätzlichen Mandelcreme

Mirabellenkuchen mit Mürbeteig Read More »

Walnuss Pesto mit Ricotta selber machen

Walnuss Pesto mit Ricotta selber machen

Cremiges und geschmackvolles Walnuss Pesto mit Ricotta. Hast du genug von den immer gleichen Pestos? Probiere etwas Neues aus und werde kreativ in der Küche! Bereite diesen Klassiker der italienisch ligurischen Küche ein leckeres einfaches Walnuss Pesto mit Ricotta Käse zu, das deine Pasta geschmackvoll und cremig ergänzt. In dieser Anleitung erfährst du, wie du

Walnuss Pesto mit Ricotta selber machen Read More »

Omas Kirsch Streuselkuchen Rezept mit Mandeln

Omas Kirsch Streuselkuchen Rezept

Omas Kirsch Streuselkuchen Rezept ist ganz einfach und mit wenig Zutaten schnell gebacken! Die Kombination aus saftigen Kirschen und knusprig buttrigen Streuseln ist eine himmlische Kombination. Der saftige Kirschstreuselkuchen vereint beides in meinem Familienrezept. Du kannst den Kirschkuchen mit Streuseln je nach Saison mit frischen Kirschen oder aus dem Glas backen. Du brauchst für den

Omas Kirsch Streuselkuchen Rezept Read More »

Nach oben scrollen