Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.
Diese cremig fruchtige Mango Torte mit Kokos ist perfekt für den Sommer! Hol dir das Rezept für eine köstlich cremige Mangotorte mit Mascarpone, Frischkäse, Sahne ganz ohne Backen. Mit der fruchtigen Frischkäsetorte, dem Fruchtspiegel und der Kokoscreme zauberst du ganz viel tropischen Geschmack auf deinen Kuchenteller! Die sommerliche fruchtig frische Mango Torte mit Keksboden und
Diese leckeren Blätterteigstangen mit Käse sind perfektes Fingerfood, diese würzigen Knusperstangen wie vom Bäcker zauberst du in 30 Minuten auf den Tisch. Das herzhaft knusprige Blätterteiggebäck wird mit Käse, Schinken und Röstzwiebeln gefüllt. Du willst einen leckeren Snack für deine Familie oder Freunde zubereiten? Dann schau dir dieses einfache Rezept für leckere Käsestangen mit Blätterteig
Blätterteig Cremeschnitten, so einfach machst du einen perfekten französischen traumhaft leckeren Mille Feuille. Der geschichtete Blätterteig Kuchen ist ein tolles Dessert und Kuchen. Diese knusprigen Cremeschnitten werden mit einer Vanillecreme und Erdbeeren gefüllt. Hier erfährst du, wie du ganz einfach deine eigenen Cremeschnitten mit süßer Erdbeerfüllung wie vom Bäcker machst. Mit diesem hilfreichen Rezept wirst
Diesen leckeren Möhrensalat mit Apfel und Walnüssen hast Du in 15 Minuten zubereitet. In diesen frisch fruchtigen Möhrensalat mit Apfel und Feta kommen Blaubeeren, Walnüsse und etwas Rucola oder Feldsalat. Der leckere Salat mit Karotten steckt voller Vitamine und ist eine ideale Zwischenmahlzeit. Ich esse ihn sehr gerne zum Mittag, da der Salat wirklich gut
Diese leckere vegetarische Zucchini Quiche mit Feta musst du unbedingt mal ausprobieren! Die französische Tarte fleur de Courgette wird mit Zucchini würfeln, einem würzigen Guss aus Crème fraîche, Feta und Ziegenfrischkäse zubereitet. Die Quiche sollte immer mit Hülsenfrüchten vorgebacken werden, bevor du sie mit dem herzhaften Gemüse und einer Eier, Crème fraîche Mischung füllst. Sie
Pink Gin Cocktail mit Grapefruit, das leckere Sommergetränk lässt Dich die Hitze vergessen! Er schmeckt aromatisch erfrischend und Du brauchst nur 3 einfache Zutaten Pink Tonic Water, Gin und eine Grapefruit. Ich gebe noch gern einen frischen Rosmarin Zweig mit ins Glas und Eis darf natürlich nicht fehlen! Diesen leckeren Gin Tonic Cocktail zauberst Du
Dieses Perlhuhn Rezept mit einer würzigen Weißwein – Crème fraîche Soße musst du unbedingt mal ausprobieren. Das leckere saftige Hühnchen wird mit Möhren, Schalotten und Staudensellerie angebraten und danach brät das Perlhuhn im Backofen weiter. Ich lege gern ein paar kleine Drillinge dazu, so hat man ein wirklich sehr einfaches und leckeres Ofengericht. Was wenig
Französische Aprikosentarte mit Rosmarin – sommerlich, fruchtig & herrlich aromatisch Hallo Ihr lieben, heute habe ich eine französische Aprikosentarte mit frischem Rosmarin für Euch. Ich habe die ersten reifen Aprikosen aus der Provence auf dem Markt gesehen und konnte einfach nicht wieder stehen. Sodass ich diese leckere Tarte mit Aprikosen, Rosmarin und Rosmarin Honig unbedingt
Frankfurter Bethmännchen, das einfache Rezept für Frankfurter Weihnachtsplätzchen. Wenn es um Weihnachtsplätzchen geht, gibt es eine Sorte, die bei uns in der Familie ganz oben auf der Liste steht: Bethmännchen. Diese leckeren kleinen Köstlichkeiten sind nach der Frankfurter Bethmann-Familie benannt und werden traditionell zur Weihnachtszeit gebacken. Einfaches Rezept Bethmännchen mit Rosenwasser und Marzipan Mit ihrem zarten
Kolokithokeftedes – griechische Zucchinipuffer Kennst du schon mein einfaches Zucchinipuffer Rezept? Diese goldbraun gebratenen Zucchinipuffer gehören im Sommer zu unseren absoluten Lieblingsgerichten. Sie sind schnell zubereitet, herrlich knusprig und schmecken warm genauso gut wie kalt. Während unserer Urlaube in Griechenland habe ich die traditionellen Kolokithokeftedes, die griechischen Zucchinipuffer, kennen und lieben gelernt. Bei unseren griechischen
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