Regina Oberste Berghaus

Hallo, ich bin Regina, die Gründerin und Autorin auf dem Foodblog Kochen aus Liebe. Seit meiner Kindheit koche und backe ich sehr gern. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. In den letzten Jahren habe ich einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Einige meiner Rezepte sind in Kochbüchern und Zeitungen veröffentlicht worden. Kochen aus Liebe® ist eine eingetragene Marke beim DPMA.

Schokoladen Kuchen

Schoko-Kirsch-Kuchen mit Whisky

Schoko-Kirsch-Kuchen mit Whisky saftig, schokoladig und unwiderstehlich Dieser saftig-leckere Schoko-Kirsch-Kuchen mit einem Schuss Whisky ist bei uns ein echter Klassiker in der Advents- und Weihnachtszeit. Der Rührteig wird in einer Gugelhupfform gebacken und nach dem Abkühlen mit einer dicken, glänzenden Schokoladenglasur überzogen – ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel! Damit die Schokoglasur besonders gleichmäßig und

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Süßkartoffelsuppe mit Möhren, Kokosmilch und Ingwer

Süßkartoffelsuppe Kokosmilch, Möhre & Ingwer

Die super leckere pikante, vegane Süßkartoffelsuppe Kokosmilch mit Möhren und Ingwer musst du unbedingt mal ausprobieren und kochen. Ich habe das pikant cremige Süppchen das erste Mal bei meiner Nichte Hannah gegessen. Hannah lebt in Mexiko und hat für uns diese leckere cremige Sopa de Papas dulces als sie zu Besuch war gezaubert. Ihr Rezept

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Saisonkalender – Heimisches Gemüse und Obst

Dieser Saisonkalender soll dir dabei helfen heimisches Obst und Gemüse aus regionalem Anbau gezielt einzukaufen, wenn die Produkte Hauptsaison haben. Denn saisonale Lebensmittel sind durch ihren kurzen Weg sehr gut für unsere Umwelt und die Natur. Frisches Gemüse und Obst enthält zur Hauptsaison die meisten Nährstoffe und Vitamine. So können Du und ich, wir alle gemeinsam auch etwas für den Klimaschutz tun. I In dem Kalender siehst

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Kokosmakronen mit Quark

Kokosmakronen mit Quark einfaches Rezept

Kokosmakronen nach Omas Rezept mit Quark Diese leckeren Kokosmakronen mit Quark sind ganz einfach und schnell gebacken. Diese Kokosmakronen sind besonders schön, saftig. Mein Backofen wird im Moment gar nicht mehr kalt! Ich backe die Makronen am liebsten auf kleinen runden Oblaten, man kann sie aber auch ohne Oblaten auf Backpapier backen, sie lösen sich

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Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding

Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding

Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding – einfach, saftig & nach Omas Rezept Wenn ich an meine Kindheit denke, erinnere ich mich sofort an den Duft von frisch gebackenem Streuselkuchen, der durchs ganze Haus zog. Meine Oma hat diesen leckeren Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding oft am Wochenende gebacken, mit dicken, goldbraunen Streuseln, cremiger Vanillefüllung und saftigen Blaubeeren.

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jakobsmuschel-ceviche-mit-mango-kochen-aus-liebe

Jakobsmuschel Ceviche mit Mango

Dieses köstliche Jakobsmuschel Ceviche ist ein Teil aus meiner Sinfonie der Jakobsmuschel. Das leckere Ceviche wird mit frischer Mango, Limettensaft, Koriander und roter und grüner Chili und Jakobsmuscheln zubereitet und es schmeckt als kleine Vorspeise sehr lecker. Dieses Gericht, eine warm kalte Vorspeise, habe ich habe sie mir so überlegt, um mich bei MasterChef Deutschland damit

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französisches Zitronenhähnchen Rezept aus dem Backofen

Zitronenhähnchen Rezept vom Blech

Mediterranes Zitronenhähnchen mit Kartoffeln aus dem Backofen Mein Zitronenhähnchen gehört zu unseren liebsten Sommerrezepten. Sobald die ersten warmen Tage kommen, landet dieses Gericht regelmäßig bei uns auf dem Tisch. Das Beste daran: Die meiste Arbeit übernimmt der Backofen. Während Hähnchen, Kartoffeln und Gemüse gemeinsam garen, bleibt Zeit für einen gemütlichen Abend auf der Terrasse oder

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