Regina

Ich bin schon in der Kindheit mit dem Kochen und Backen angefangen. Heute bin ich immer noch eine begeisterte Köchin. Im November 2014 gründete ich diesen Foodblog und schreibe auf ihm regelmäßig Neues. Im Juli 2016 nahm ich die große Herausforderung an, um bei der großen Kochshow der ersten Staffel „MasterChef Deutschland“ anzutreten. Von den fast 3000 Bewerbern habe ich es bis in die Top 20 geschafft. In den letzten Jahren habe ich dann einige Male im Fernsehen bei RTL und dem WDR gekocht und gebacken. Besonders freut es mich, dass es zwei meiner Rezepte in zwei sehr schönen Kochbüchern – eins davon für Kinder – geschafft haben!

Himbeercreme mit Quark und Baiser im Glas

Himbeercreme schnelles Dessert im Glas

Diese leckere Himbeercreme habt ihr in 15 Min. zubereitet. Das schnelle fruchtige Dessert im Glas wird aus Quark, Mascarpone, Himbeermark, etwas Vanillezucker und einem Spritzer Zitrone und Baiser ruckzuck zusammen gerührt und schmeckt himmlisch lecker! Damit man in der Himbeercreme keine Kerne der Himbeeren hat, zerkleinere ich die Beeren und streiche sie durch ein Sieb.

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einfacher Blechkuchen mit Schmand und Blaubeeren

Einfacher Blechkuchen mit Schmand und Blaubeeren

So ein einfacher Blechkuchen mit Schmand und Blaubeeren ist ruckzuck gebacken. Dieser Rührkuchen schmeckt schön saftig, fruchtig und lecker. Meine Familie liebt diesen Heidelbeer Schmand Kuchen besonders und da er ein echt schneller Blechkuchen ist, backe ich ihn gern auch mal unter der Woche. Ihr könnt mit diesem Grundrezept die unterschiedlichsten Kuchen backen. Im Sommer

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Spiegeleikuchen Rezept Schmandkuchen Blech

Omas Aprikosen Schmandkuchen vom Blech

Diesen köstlichen Aprikosen Schmandkuchen vom Blech wirst du lieben! Er ist der perfekte Kuchen auf die schnelle und eignet sich auch perfekt für Backanfänger. Dieser leckere Blechkuchen mit Schmand und Pudding ist in weniger als einer Stunde fertig und wird die ganze Familie begeistern. Ob mit Aprikosen, Mandarinen oder Kirschen ist das Schmandkuchen Blech ein

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Gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Käse

Gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Käse

Gefüllte Champignons, mit Hackfleisch und Käse überbacken, sind ein schnelles und einfaches kleines Mittag oder Abendessen. Dieses leckere Rezept mit den gefüllten Champignons in einer Sahnesauce ist ein schnelles Feierabend-Gericht, macht kaum Arbeit und ist in 35 Minuten zubereitet. Ich entferne den Stil der Champignons und höhle den Pilz etwas aus und gebe die Fleisch

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Amerikanischer Käsekuchen mit Himbeersauce

New York Cheesecake Rezept amerikanischer Käsekuchen

Dieses New York Cheesecake Rezept, für einen typisch sehr cremigen amerikanischen Käsekuchen musst du mal probieren. Dieser Käsekuchen wird nicht mit Quark, sondern mit Frischkäse gebacken. Er ist sehr cremig und schmeckt super köstlich, dieses Cremige mag ich ganz besonders gern. Auf jeden Fall hat sich die Arbeit gelohnt, denn dieser Cheesecake ist das Ergebnis, vieler

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Eierlikör Käsekuchen ohne Boden

Eierlikör Käsekuchen ohne Boden

So ein leckerer Eierlikör Käsekuchen schmeckt nicht nur zu Ostern super lecker! Das Rezept für den besten cremigen Käsekuchen ohne Boden ist ganz einfach und schnell gebacken. Ihr braucht auch nicht viele Zutaten nur Quark, Mascarpone, Eier, Zucker, Stärke in Form von Puddingpulver und natürlich Eierlikör. Der unwiderstehliche Käsekuchen ohne Boden Der einfache und schnelle

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Souvlaki Rezept griechische Fleischspieße

Souvlaki Rezept griechische Fleischspieße

Dieses leckere Souvlaki Rezept müsst ihr unbedingt mal ausprobieren. Ich liebe saftige griechische Fleischspieße, egal ob vom Grill oder aus der Pfanne. Souvlaki Spieße sind ein absoluter Klassiker, neben Zaziki, Bifteki, Bauernsalat, oder Gyros und gehören zur klassischen griechischen Küche. Und man kann sie super selber machen. Im Sommer zur Grillsaison grille ich sie am

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Grüne Stangenbohnen Rezept im eigenen Saft mit Bacon

Stangenbohnen Rezept im eigenen Saft mit Bacon

Dieses Stangenbohnen Rezept ist ganz einfach in der Zubereitung. Und die grünen Bohnen im eigenen Saft gedünstet sind eine leckere Gemüse-Beilage. Diese westfälische Schnippelbohnen liebe ich sehr.  Diese leckere Gemüse-Beilage gab es bei uns früher oft mit den Bohnen aus dem Garten, mal mit Bratwurst, oder mit Frikadellen und Kartoffeln. Ordentlich Butter und etwas Bohnenkraut

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Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln Rezept

Omas einfaches Rezept für einen leckeren Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln lieben wir in der kalten Jahreszeit. Das leckere Eintopfgericht ist ideal für den Winter und schmeckt groß und klein und gehört zu unseren Lieblings-Familienrezepten. Das Rezept ist ganz einfach und unkompliziert. Für den Eintopf entfernst du als Erstes die Außenblätter vom Wirsing, dann wird

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