Über 70 französische Rezepte in den letzten 30 Jahren bei vielen Reisen durch Frankreich gesammelt. Herzhafte und süße Quiche und Tarte Rezepte – Macarons, Brioche , Clafoutis, Ratatouille , Coq au Vin und vieles mehr
Heute habe für alle Schokoholics ein Schoko Oreo Kuchen Rezept mit Dulce de Leche. Alle Oreo Keks-Liebhaber werden diese köstlichen unglaublich schokoladige Oreo Tarte lieben! Auf dem Oreo Keksboden versteckt sich eine dicke Schicht Dulce de Leche. Darüber kommt dann eine leckere Schokoladen Ganache die ich aus einer guten dunklen Schokolade mit einem Kakaoanteil von …
Dieses herbstliche einfache, gelingsichere Rezept für Schweinefilet in einer fruchtig cremigen Apfel Calvados Sauce lieben wir. Die leckere cremig-feine Apfel Sauce habe ich vor Jahren das erste Mal in der Normandie probiert. Sie passt hervorragend zu Schweinefleisch. Für das schnelle 30 min. Rezept habe ich das Schweinefilet in Medaillons geschnitten damit sie schneller garen. Die …
Einfaches Rezept Schweinefilet in Apfel Calvados Sauce Weiterlesen »
Heute habe ich ein klassisch französisches Apfeltarte Rezept für Euch. Ihr Lieben diese Tarte ist super lecker und schnell gebacken. Ich mag diesen leckeren französischen Apfelkuchen mit Calvados und einem Crème fraîche Mandelguss sehr gern. Französische Apfeltarte mit Calvados Mit diesem Rezept gelingt Euch der Klassiker aus der Normandie auf jeden Fall. In Frankreich wird die …
*Werbung Hallo Ihr Lieben, heute habe ich zwei Feigen Rezepte für Euch. Eine leckere Feigenkonfitüre mit Mandeln und einen herzhaft, fruchtigen Feigensenf der hervorragend zu Ziegenkäse und auch Hartkäse passt. An unserem letzten Urlaubstag habe ich gut 3 Kilo Feigen gepflückt. Wir haben dort einige Feigenbäume an unserem Ferienhaus im Languedoc stehen. Es wachsen dort …
Feigen Rezepte für Feigenkonfitüre und Feigensenf Weiterlesen »
Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Tomaten Quiche Rezept für Euch. Diese leckere bunte Tomatentarte mit einer Creme aus Ziegenfrischkäse habe ich vor zwei Wochen in unserem Urlaub in Frankreich für uns gebacken. Patrick der Besitzer unseres Gites hat einen großen Garten. Er bringt mir oft Paprika, Auberginen und Tomaten und anderes Obst …
Tomatentarte – Tomaten Quiche Rezept mit Frischkäse Weiterlesen »
Hallo Ihr Lieben heute habe ich einen leckeren Feigenkuchen für Euch. Die Feigen für diesen saftigen Gateau aux figues haben wir frisch an unserem Gite gepflückt. Es gibt hier in Südfrankreich viele wilde Feigenbäume mit violetten, lila und auch grünen Feigen. Sie schmecken besonders lecker, in der Provence und hier im Corbieres sind sie immer …
Feigenkuchen Rezept mit Mandeln Gateau aux figues Weiterlesen »
Hallo Ihr Lieben, diese erfrischende Zitronentarte, eine französische Tarte au Citron ist nicht nur an heißen Sommertagen besonders lecker. Der vor gebackene krosse Tarte Boden wird mit einer fruchtigen Lemon Curd gefüllt. Dann bekommt die Tarte noch eine cremig luftige Baiser Haube. Leckere sommerliche Zitronentarte mit Baiser Lange schlummerte das Rezept dieser leckeren Lemon Tarte im …
Zitronentarte mit Baiser Rezept Tarte au Citron Weiterlesen »
Dieser leckere einfache Blaubeerkuchen ist schnell gebacken. Zuerst backe ich den knuspriger Mandel Tarte Boden. Denn dieser Mandel Mürbeteig ist besonders knusprig dadurch das ich ihn blindbacke. Den leckeren knusprigen Boden fülle ich dann mit einer Vanillecreme. Danach kommt auf die Vanillecreme eine ordentlich dicke Schicht Blaubeeren. Blaubeerkuchen mit frischen Blaubeeren und Vanillecreme Statt einer …
Blaubeerkuchen einfache Blaubeer Tarte mit Vanillecreme Weiterlesen »
Hallo ihr Lieben, dieses Couscous Salat Rezept mit Minze ist ein super toller Sommer Salat. Durch die Minze ist der Tabouleh Salat schön frisch. Perfekt als Beilage zum Grillen oder für unterwegs! Taboulé ist ein Salat aus der libanesischen, syrischen, marokkanischen Küche. In den nordafrikanischen und auch arabischen Ländern wird Couscous oder auch Bulgur gern …
Couscous Salat Rezept frischer leichter Sommersalat Weiterlesen »
Ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Kirsch Clafoutis Rezept für Euch. Dieser französische Kirschauflauf ist ein schnelles Dessert was gebacken wird. Der Teig für das Kirsch Clafoutis ist ein dünnflüssiger Teig aus gemahlenen Mandeln, Eiern, Crème fraîche und Puderzucker. Wenn wir das Dessert ohne Kinder essen, gebe ich gern etwas Kirschwasser mit in den …
Kirsch Clafoutis Rezept französischer Kirschauflauf Weiterlesen »
Dieses leckere Kirschkuchen Rezept werdet ihr lieben, diese französische Kirschtarte mit Süßkirschen, einer Mandelcreme und einem knusprigen Mürbeteig Boden ist ganz einfach zu backen. Ich habe einen kleinen Eimer mit sehr leckeren Süßkirschen geschenkt bekommen. Da wir sie nicht alle Essen können, habe ich mir mit einem Teil der Kirschen, diesen leckeren Kirschkuchen mit Mandeln …
Hallo ihr Lieben, dieses super leckere Erdbeer Charlotte Rezept kommt aus Frankreich. Und ist eine Tiramisu Torte für die Löffelbiskuit mit einer Erdbeer Quark Creme in einer Schüssel oder Form geschichtet werden. Die Charlotte aux fraises ist dort sehr beliebt und wird oft auch als Dessert gegessen und schmeckt himmlisch lecker. Dieser Charlotte Kuchen ist ganz …
Erdbeer Charlotte Rezept Tiramisu mit Löffelbiskuit Quark Creme Weiterlesen »
Hallo Ihr lieben, dieses südfranzösische Gemüsegericht werdet Ihr lieben! Mein Ratatouille Rezept könnt Ihr warm und kalt essen. Das Ratatouille Gemüse könnt Ihr auf zwei Arten zubereiten. Wenn Ihr die Auberginen, Zucchini und bunte Paprika in normal große Stücke schneidet, habt Ihr eine leckere Beilage zu gegrilltem. Es sieht dann etwas rustikaler aus. Ihr könnt …
Ratatouille Rezept einfach original französisches Gemüse Weiterlesen »
Ihr Lieben so einen leckeren Rhabarberkuchen mit Baiser oder Baiserhaube und Erdbeeren gibt es nur im Frühling. Ich liebe die Kombination von Erdbeeren, Rhabarber und Vanille. Diese köstliche Kombi aus süß und sauer. Mit dem leckeren Kuchen habe ich mich ein bisschen am Sonntag selber beschenkt, denn dieser Kuchen mit seiner luftigen Baiserhaube, cremig lecker und …
Ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Quiche Rezept mit Chorizo der pikanten spanischen Rohwurst, bunten Paprikawürfeln und Zwiebeln. Für die herzhafte Quiche nehme ich mein Grundrezept für Quiche. Der Boden muss vorgebacken werden, damit er nicht durchweicht und der Tarte Boden schön knusprig wird. Dieses Quiche Rezept könnt ihr auch etwas abwandeln und z.b. …
Einfaches Quiche Rezept mit Chorizo und Paprika Weiterlesen »
Hallo ihr Lieben, zu Ostern gibt es bei uns immer traditionell Lamm. Dieses Jahr sind es dann mal saftig zarte und butterweiche geschmorte Lammstelzen in Rotwein statt einer Lammkeule dran. Die Lammstelzen werden im Backofen mit etwas Suppengemüse geschmort, so werden sie unglaublich zart und saftig. Dieses Rezept ist ganz einfach und gelingsicher! Ich würze …
Hallo ihr Lieben, heute habe ich original französisches Butter Brioche Rezept für Euch. Dieses leckere Brioche ich schön luftig zart und super lecker. Mein Grundrezept für dieses leckere Hefegebäck ist wirklich ganz einfach aber es benötigt eine längere Gehzeit am besten über Nacht. Dadurch das der Hefeteig einiges an Butter enthält, geht er sehr langsam auf. Leckeres …
Französisches Butter Brioche Rezept luftig lecker Weiterlesen »
Hallo ihr Lieben, heute habe ich eine super leckere französische Spargeltarte die mit grünem Spargel, Bacon und Bärlauch belegt wird. Für den Guss werden Eier, Ziegenfrischkäse, und Crème fraîche miteinander verrührt. Diese Tarte passt mit dem Spargel und dem Bärlauch prima ins Frühjahr. Wenn ihr sie lieber vegetarisch mögt, lasst den Bacon einfach weg. Ich …
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