französisches rezept

Miesmuscheln mit Paprika und Chorizo

Mediterranes Miesmuscheln Rezept mit Chorizo

Ihr Lieben, endlich wieder Muscheln, die Miesmuschel Saison startet wieder! Dieses pikante mediterrane Miesmuscheln Rezept für leckere Muscheln in einem herzhaften Sud liebe ich ganz besonders. Das Rezept ist ganz einfach nachzukochen! Ihr braucht rote, gelbe und grüne Paprika Schoten, Gemüsezwiebeln und Tomaten. Miesmuscheln mit Chorizo und Paprika Das Gemüse wird mit reichlich Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut …

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Quittenkuchen Rezept mit Mandeln und Creme Fraiche

Quittenkuchen Rezept mit Mandeln und Creme Fraiche

Ihr Lieben, dieses leckere Quittenkuchen Rezept habe ich mit portugiesischen Birnenquitten gebacken. Die Quitten haben einen unglaublich wohlriechenden, intensiven Duft, den ich sehr gern mag.  Jedes Jahr bekomme ich von lieben Arbeitskollegen einen großen Korb voll geschenkt. Quittenkuchen Rezept mit Mandeln und Crème fraîche Eigentlich kann man mit Quitten fast alle Rezepte zubereiten, für die man …

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Crepe mit Blaubeeren

Französische Crepes Rezept

Hallo ihr Lieben, dieses leckere französische Crepes Rezept, mit einem Grundteig für süße und herzhafte Crêpes bereite ich seit weit über 20 Jahren so zu. Ich habe das Rezept für den leckeren Crepeteig damals von unserer Ferienhausbesitzerin in Locronan in der  Bretagne bekommen. Wo wir einige Male in den Osterferien mit unseren Kindern  Urlaub gemacht …

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Apfeltarte

Französische Apfeltarte Rezept mit Calvados

Heute habe ich ein klassisch französisches Apfeltarte Rezept für Euch. Ihr Lieben diese Tarte ist super lecker und schnell gebacken. Ich mag diesen leckeren französischen Apfelkuchen mit Calvados und einem Crème fraîche Mandelguss sehr gern. Französische Apfeltarte mit Calvados Mit diesem Rezept gelingt Euch der Klassiker aus der Normandie auf jeden Fall. In Frankreich wird die …

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Feigenkuchen mit Mandeln Gateau aux figues

Feigenkuchen Rezept mit Mandeln Gateau aux figues

Hallo Ihr Lieben heute habe ich einen leckeren Feigenkuchen für Euch. Die Feigen für diesen saftigen Gateau aux figues haben wir frisch an unserem Gite gepflückt. Es gibt hier in Südfrankreich viele wilde Feigenbäume mit violetten, lila und auch grünen Feigen. Sie schmecken besonders lecker, in der Provence und hier im Corbieres sind sie immer …

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Blaubeerkuchen Tarte mit Blaubeeren und Vanillecreme

Blaubeerkuchen einfache Blaubeer Tarte mit Vanillecreme

Dieser leckere einfache Blaubeerkuchen ist schnell gebacken. Zuerst backe ich den knuspriger Mandel Tarte Boden. Denn dieser Mandel Mürbeteig ist besonders knusprig dadurch das ich ihn blindbacke. Den leckeren knusprigen Boden fülle ich dann mit einer Vanillecreme. Danach kommt auf die Vanillecreme eine ordentlich dicke Schicht Blaubeeren. Blaubeerkuchen mit frischen Blaubeeren und Vanillecreme Statt einer …

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Erdbeer Charlotte Rezept mit Löffelbiskuit und Quark

Erdbeer Charlotte Rezept Tiramisu mit Löffelbiskuit Quark Creme

Hallo ihr Lieben, dieses super leckere Erdbeer Charlotte Rezept kommt aus Frankreich. Und ist eine Tiramisu Torte für die Löffelbiskuit mit einer Erdbeer Quark Creme in einer Schüssel oder Form geschichtet werden. Die Charlotte aux fraises ist dort sehr beliebt und wird oft auch als Dessert gegessen und schmeckt himmlisch lecker. Dieser Charlotte Kuchen ist ganz …

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Französische Aprikosentarte mit Rosmarin

Französische Aprikosentarte mit Rosmarin

Hallo Ihr lieben, heute habe ich eine französische Aprikosentarte mit frischem Rosmarin für Euch. Ich habe die ersten reifen Aprikosen aus der Provence auf dem Markt gesehen und konnte einfach nicht wieder stehen. Sodass ich diese leckere Tarte mit Aprikosen, Rosmarin und Rosmarin Honig unbedingt mal wieder backen musste! Das Aprikosenkuchen Rezept ist ganz unkompliziert und …

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Rhabarberkuchen mit Baiser und Erdbeeren

Rhabarberkuchen mit Baiser und Erdbeeren

Ihr Lieben so einen leckeren Rhabarberkuchen mit Baiser oder Baiserhaube und Erdbeeren gibt es nur im Frühling. Ich liebe die Kombination von Erdbeeren, Rhabarber und Vanille. Diese köstliche Kombi aus süß und sauer. Mit dem leckeren Kuchen habe ich mich ein bisschen am Sonntag selber beschenkt, denn dieser Kuchen mit seiner luftigen Baiserhaube, cremig lecker und …

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knusprige Entenbrust braten mit Cidre und Apfel

Entenbrust braten mit Cidre und Apfelsauce

Hallo ihr Lieben, ich liebe diese leckere rosa gebratene Entenbrust mit Cidre , Pommeau und Camembert aus der Normandie  in einer cremig sahnigen Apfelsauce. In der Normandie wird Entenbrust oder auch Schweinfilet häufig auf diese normanische Art mit Äpfeln, Cidre und  Pommeau der aus Apfelsaft und Calvados hergestellt wird  zubereitet. Der Pommeau wird in der  Normandie sehr…

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