Über 70 französische Rezepte in den letzten 30 Jahren bei vielen Reisen durch Frankreich gesammelt. Herzhafte und süße Quiche und Tarte Rezepte – Macarons, Brioche , Clafoutis, Ratatouille , Coq au Vin und vieles mehr
Rhabarber Baiser Kuchen mit Erdbeeren Hallo ihr Lieben, heute habe ich eine leckere Rhabarber Tarte mit Erdbeeren und einem cremigen Baiser für Euch. Ich liebe die Kombination von Erdbeeren, Rhabarber und Vanille. Mit dieser leckeren französischen Rhabarber Tarte habe ich mich ein bisschen am Sonntag selber beschenkt. Der Rhabarber wird mit dem Mark einer Vanilleschote …
Tarte mit grünem Spargel, Bärlauch und Ziegenkäse Hallo ihr Lieben, heute habe ich eine leckere französische Spargeltarte die mit grünem Spargel, Bacon und Bärlauch belegt wird. Für den Guss werden Eier, Ziegenfrischkäse, und Creme Fraiche miteinander verrührt. Diese Tarte passt mit dem Spargel und dem Bärlauch prima ins Frühjahr. Wenn ihr sie lieber vegetarisch mögt lasst den Bacon einfach …
Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein Butter Brioche Rezept für Euch. Zu Ostern backe ich immer sehr gern Brioche. Diesist ein Butter Brioche Rezept original französisch mit viel Butter, das Rezept reicht für zwei Brioche. Da es etwas aufwendiger ist backe ich eigentlich immer zwei und friere wenn nicht gerade Feiertage sind eins für …
Dorade Rezept mit Gemüse aus dem Ofen Hallo ihr Lieben, ich esse Doraden und auch Wolfsbarsch super gern vom Holzkohle Grill, mein Mann hat aber gestreikt und wollte im Winter bei leichtem Regen den Grill nicht anwerfen. Für das Dorade Rezept könnt ihr auch andere Gemüsesorten nehmen. Da ich Möhren und Fenchelknollen immer zuhause …
Hallo meine Lieben, ich liebe Meeresfrüchte und besonders gern esse ich gratinierte Jakobsmuscheln oder auch Austern die gratiniert wurden. Heute habe ich ein schönes Rezept für eine Vorspeise für Euch, die ihr gut vorbereiten könnt. Die gratinierten Jakobsmuscheln sind z.b. ein toller Starter für das Weihnachtsmenü. Manchmal gibt es sie auch auf Silvester bei uns. …
Gratinierte Jakobsmuscheln Rezept mit Weißweinsauce lese mehr »
*enthält Werbung* Meine Lieben, heute habe ich eine ganz besondere Creme brulee Tarte für Euch. In ihr habe ich meine Liebe zu Kolumbien und Frankreich miteinander verbunden. Vor kurzem war ich auf der Eat& STYLE, einer Foodmesse in Düsseldorf. Dort habe ich den Stand von DE CAÑA entdeckt, die Panela aus Kolumbien verkaufen. Ich mag …
Hallo meine Lieben, heute habe ich eine leckere Schwarzwurzel-Tarte mit Roquefort und Pinienkernen für Euch. Draussen ist es richtig herbstlich es stürmt und regnet ordentlich! Ich finde das ist das richtige Wetter für eine leckere Schwarzwurzel-Tarte mit einem Roquefort Guss. …
Elsässer Riesling-Huhn Coq au Riesling Ihr Lieben, ich esse sehr gern den klassischen französischen Coq au Vin der in Rotwein mariniert wird . Vor Jahren habe wir einige male in Burgund Urlaub gemacht, damals haben wir in Lyon ganz in der Nähe vom Restaurant von Paul Bocuse wo ich eigentlich umbedingt essen wollte, einen Coq …
Gratinierte Austern mit Safran und rosa Beeren Ihr Lieben, ich mag Fisch und Meeresfrüchte sehr gern. Wenn ich an Frankreichsküsten Urlaub mache, kaufe ich gern frische Austern. Da mein Mann aber keine rohen Austern mag, gibt es für ihn immer gratinierte Austern. Denn da glibbert dann garantiert nichts mehr 🙂 Ich mag sie auch roh wenn sie ganz frisch …
Hallo Ihr Lieben, diese erfrischende Zitronentarte, eine französische Tarte au Citron ist an heißen Sommertagen besonders lecker. Der vorgebackene Tarteboden wird mit Lemon Curd gefüllt. Dann bekommt die Tarte ein cremiges Baiser. Tarte au Citron Lange schlummerte das Rezept dieser leckeren Tarte im hintersten Winkel meines Blog Archivs. Damals vor gut 2 1/2 Jahren habe ich für …
Gebratene Rotbarbenfilets mit Ratatouille Ihr Lieben, heute habe ich ein schnelles leichtes Sommergericht für Euch . Die gebratene Rotbarbenfilets mit Ratatouille sind in gut 30 Minuten zubereitet da das Ratatouille sehr klein gewürfelt ist gart es super sehr schnell . Ihr findet noch ein älteres ähnliches provencalisches Rezept für Ratatouille auf dem Blog was ich viel grober …
Leckeres Bruschetta Rezept Ihr Lieben, dieses leckere Bruschetta mit Feigen, Parmaschinken, gratiniertem Ziegenkäse,Thymian und Rucola ist super schnell fertig und ich liebe es zum Aperitiv oder als kleine Vorspeise . Bruschetta kann man so vielseitig belegen und meistens bracht man nicht länger als 15 – 20 Minuten für die Zubereitung . Bruschetta mit Feigen Ihr findet unter …
Hallo ihr lieben, heute habe ich ein Kirsch Mandel Tarte Rezept mitgebracht. Ich habe einen kleinen Eimer mit sehr leckeren Süßkirschen geschenkt bekommen. Da wir sie nicht alle Essen können, habe ich mir mit einem Teil der Kirschen, diese leckere Kirsch Mandel Tarte mit Kirschwasser und einem knusprigen Mandel-Buttermürbeteig überlegt . Den Tarteboden habe ich …
[Werbung] Hallo Ihr Lieben, dieser leckere Löffelbiskuit Kuchen, ist eine leichte Himbeer Charlotte. Der no bake Kuchen wird mit Löffelbiskuit und einer Joghurt-Sahnecreme, Macarons und Himbeeren gefüllt. Auf die Charlotte kommt dann noch ein leckerer Himbeeren Spiegel. Diese Charlotte habe ich für meine Tochter Anni gezaubert. Sie mag Himbeeren und Erdbeeren besonders gern und so konnte …
Löffelbiskuit Kuchen – Himbeer Charlotte no bake Kuchen lese mehr »
Ihr Lieben, heute habe ich zwei Aprikosen Tarte Rezepte für Euch. Ihr könnt die Tarte mit frischem Rosmarin oder Lavendelblüten backen. Ich habe die ersten reifen Aprikosen aus der Provence auf dem Markt gesehen und konnte einfach nicht wieder stehen. So dass ich diese leckere Aprikosen Tarte mit Rosmarin und Rosmarin Honig unbedingt wieder backen musste. Aprikosen …
Seezunge mit Estragonsauce und einem Spargelflan Heute gibt es wieder ein Rezept aus meinem letzten Urlaub, extrem leckere gebratene Seezunge mit Estragonsauce und einem Flan aus grünem Spargel. Ich liebe Fisch und Meeresfrüchte was Ihr die mich regelmäßig auf meinem Blog besucht bestimmt schon gemerkt habt . Immer wenn wir in der Normandie oder Bretagne Urlaub …
Hallo ihr Lieben,heute habe ich eine Beerentarte mit Vanillecreme und Pistaziencreme-Tupfen für Euch. Da ich vor lauter Urlaubsrezepte schreiben und etwas Blogarbeit nichts gebacken hatte kam mir die Idee zu dieser leckeren Tarte mit Beeren und einer Vanillecreme. Beerentarte Denn am Sonntag morgen rief meine Tochter Anni an, und sagte mir das sie am Nachmittag mit uns …
Hallo ihr Lieben, ich liebe diese leckere rosa gebratene Entenbrust mit Cidre , Pommeau und Camembert aus der Normandie in einer cremig sahnigen Apfelsauce. In der Normandie wird Entenbrust oder auch Schweinfilet häufig auf diese normanische Art mit Äpfeln, Cidre und Pommeau der aus Apfelsaft und Calvados hergestellt wird zubereitet. Der Pommeau wird in der Normandie sehr…
