Die Lauch-Quiche ist eine traditionelle französische Spezialität, die zu den Klassikern der französischen Landhaus-Küche gehört. Mit ihrer deftig herzhaften Füllung aus Lauch, Speck und geriebenen Käse in einem knusprigen Mürbeteigboden ist sie ein wahrer Genuss für jeden Gaumen. Ob als Hauptgericht oder als Beilage zu einem frischen grünen Salat, die Lauch-Quiche ist vielseitig und köstlich.
Saftiger Haselnusskuchen mit einer Schokoladen Glasur ist einer meiner liebsten Kuchen im Herbst. Der Nusskuchen gehört wie ein Birnen oder Apfelkuchen für uns zu den Klassikern im Herbst und er ist schnell gebacken. Das Nusskuchen-Rezept ist ganz einfach und ihr könnt es auch mit Walnüssen oder Mandeln oder gemischten Nüssen backen. Dieser saftige Nusskuchen ist super
Heute habe ich ein sehr leckeres französisches Feigenkuchen Rezept für Euch. Die Feigen für diesen saftigen Gateau aux figues haben wir frisch an unserem Ferienhaus gepflückt. Es gibt in Südfrankreich viele wilde Feigenbäume mit violetten, lila und auch grünen Feigen. Sie schmecken besonders lecker, in der Provence und hier im Corbieres sind sie immer besonders
So einfach, so lecker: Bruschetta mit Schinken, frischen Feigen und Ziegenkäse, dieses leckere Bruschetta mit Feigen, Parmaschinken, gratiniertem Ziegenkäse, Thymian und Rucola ist super schnell fertig und ich liebe es zum Aperitif oder als kleine Vorspeise. Bruschetta kann man so vielseitig belegen und meistens braucht man nicht länger als 15-20 Minuten für die Zubereitung. Köstlich, einfach
Heute habe ich zwei Feigen Rezepte für Euch. Eine leckere Feigenkonfitüre mit Mandeln und einen herzhaft, fruchtigen Feigensenf, der hervorragend zu Ziegenkäse und auch Hartkäse passt. An unserem letzten Urlaubstag habe ich gut 3 Kilo Feigen gepflückt. Wir haben dort einige Feigenbäume an unserem Ferienhaus im Languedoc stehen. Es wachsen dort grüne und die violetten
Feigen Rezepte für Feigenkonfitüre und Feigensenf Read More »
Heute habe ich ein köstliches Hähnchen Rezept für ein mediterranes Kikok Hähnchen aus dem Ofen für dich. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und im Ofen geschmort, sodass du nicht viel Arbeit hast. Das zarte saftige Maishähnchen wird zusammen mit Kartoffeln, Tomaten, Fenchel und Kräutern im Backofen langsam gegart und entwickelt dabei ein unwiderstehliches Aroma. In
Rochenflügel Rezept, mach dein nächstes Fischgericht zu etwas Besonderem! Probiere dieses einfache Rezept für Rochenflügel mit Kartoffelpüree und einer Kapern-Weißweinsoße. Der Rochen ist ein sehr köstlicher Fisch mit einem sehr saftigen Fleisch. Er gehört zu den Knorpelfischen, so kann man nach dem Braten das Fischfleisch ganz einfach mit einem Messer vom Knorpel geschoben werden. Einen
Köstlich, dünn und unwiderstehlich: Das beste französische Crepes Rezept. Dieses einfache original Crêpes Rezept mit einem Crêpeteig für süße und herzhafte Crêpes bereite ich seit weit über 20 Jahren so zu. Reise mit mir gedanklich nach Frankreich und lasse Dich vom unwiderstehlichen Charme der französischen Crêpe verzaubern und probiere mein Rezept für Crepes unbedingt mal
Ein einfaches Rezept für eine super leckere frühlingshafte französische Spargel Quiche mit Schinken, grünem Spargel und Bärlauch für euch. Die leckere Quiche mit dem grünen Spargel ist ein echter Klassiker in der Spargelsaison. Für den Guss werden Eier, Ziegenfrischkäse, und Crème fraîche miteinander verrührt. Diese Tarte passt mit dem Spargel und dem Bärlauch wirklich prima
Der Herbst ist die Zeit für deftige Speisen und köstliche Komfortgerichte. Diese Quiche mit Pilzen kombiniert mit Schinken-Speck, und einen kräftigen Bergkäse wie z.b. Greyerzer, Appenzeller oder einen anderen Rohmilchkäse für den Belag. Und mit Zwiebeln und Thymian, um das Beste aus den herbstlichen Aromen herauszuholen. Es ist das perfekte Gericht, um sich nach einem Waldspaziergang
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